Kochbücher von Zentralantiquariat Leipzig GmbH
Vegetarisches Kochbuch ausgearbeitet nach vieljährigen selbstgemachten Erfahrungen mit einem Anhang…
von E.E Wirker Verlag: Zittau i.S. Selbstverlag, (ca. 1898).
Kl.-8°. M. 1 Portr. VIII, 71 S. Farb. illustr. OHlwdbd. Kanten bestoßen u. Rücken etwas beschäd. Bindg. gelockert. Es fehlen die letzten Seiten (Adressenzusammenstellung u. Inseratenteil). Verlagsangaben überklebt mit: Leipzig, Hof- und Verlagsbuchhandlung Edmund Demme.
Alte Hof- u. Klosterküche. 225 auserwählte Rezepte aus dem reichen Schatze der berühmten mittelalte…
von A Müller-Lubitz Verlag: Frankfurt/M. u. Leipzig, Jaeger, (1900).
M. 1 Abb. 92 S. Farb. ill. OPpbd. Vorderdeckel m. Einriß. Einbd. angestaubt. Gebräunt. (Pröpper's Spezial-Kochbücher 7).
Grundrezepte als Schlüssel zur Kochkunst. Aus 80 Grundrezepten entstehen 440 Gerichte. .
von C Kopp Verlag: Leipzig, Beyer, (1931).
4°. M. zahlr. Abb. XII, 126 S. OHlwd. in Pp.-Schuber. Slg Horn/Arndt 1028 (7. Aufl.): "Eines der ersten illustr. Kochbücher mit Grundrezepten".
Lirum Larum Löffelstiel. Gastronomische Plaudereien.
von M.v Zobeltitz Verlag: Weimar, Lichtenstein, 1921.
M. zahlr. Ill. v. H.I. Wagner. 76 S. Farb. ill. OPpbd. Einbd. gebräunt u. etwas bestoßen. Hinterdeckel m. Buntstiftstrich. U.a. über Krankenkost im 16. Jahrhundert, Speisen, die man nicht mehr ißt, Napoleons Koch auf St. Helena, altenglische Küche, große Köche und ihre Meister, "à la..." u.a.m…
Schule und Praxis des Konditors. Eine Schatzkammer der modernen Konditorei.
von J.M.E Weber Verlag: Radebeul-Dresden, Weber, (1927).
4°. M. 42 farb. Taf. u. 266 Abb. 442 S. OHldr. Einbd. etwas bestoßen u. angeschmutzt. Teils braunfl. Ausgabe mit ca. 1000 Rezepten: Gebäcke, Puddings, Gelees, Marzipan-Modell, Käsegebäck, Tafelaufsätze, Hexenhäuschen aus Lebkuchen, Zucker- und Eismeißelarbeiten u.v.m. Vorangestellt ist eine ku…
Der Fisch, der Krebs, d. Muschel, d. Frösche u. d. Schnecken, wie selbe gekocht u. für d. Tafel zub…
von Ch. Wagner Verlag: Leipzig, Gracklauer, 1883.
XVI, 227 S. Blindgepr. Lwdbd. m. Goldpr. a. Rücken u. Vorderdeckel. Einbd. etwas fleckig. Innendeckel m. Kleberest. Titelbl. m. hinterl. Ausschnitt (o. Textverl.) u. St. Vord. Vorsatz fehlt. Gebräunt. (Bibliothek der Hausfrau 6).
Der neue Gourmet. Ein Buch für Feinschmecker. Gastronomische Exkurse u. 300 neue Rezepte. (Übertr.…
von P Reboux Verlag: München, Kurt Wolff, (1928).
XIV, 439 S. OLwdbd. m. Rücken- u. Deckeltitel. Einbd. leicht berieben u. angestaubt. Exlibris a. Innendeckel. Slg Horn/Arndt 1153. Erste deutsche Ausgabe. - C.G.v. Maassen, der bekannte Bibliophile, nennt die Zusammenstellungen in den gebotenen Rezepten seines Freundes Reboux "manchmal barbari…
Magdeburgisches Kochbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen u. Köchinnen. Nebst einer Unterw…
von J.K.) Morgenstern-Schulze Verlag: Magdeburg, Creutz, 1819.
M. 2 Kpfr.-Taf. XIV, 543 S. Hldr. d. Zt. m. Rsch. u. Rverg. sowie Rsign. Einbd. beschabt u. bestoßen. Rücken abgeplatzt. Gebräunt, teils etwas fleckig. St. verso Tit. Widm. a. Vorsatz. Hint. Vorsatz m. 2 mont. Rezepten v. alter Hd. Mit dem Zweittitel "Unterricht für ein junges Frauenzimmer, da…
La Cuisiniere bourgeoise suivie de l'office, . a l'usage de tous ceux qui se melent de dépenses de…
von Menon) Verlag: Paris, Poigner et Callixte, Volland, 1793.
360 S. Neuerer Prgtbd. M. Kordelschließen. Unbeschnitten. Blattränder bestoßen. Leicht fleckig. M. 2 kl. Exlibris-St. a. d. Innendeckeln. Barbier I, 827. Georg (Ausgabe 1774). Weiss 389 (Ausgabe 1786). Ein Exemplar der Revolutionsausgabe des bedeutendsten bürgerlichen Kochbuchs d. 18. Jh. in F…
Lexikon d. Küche. Gekürzte Kochanweisungen, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Weine - G…
von R Hering Verlag: Nordhausen, Killinger, (1952).
803 S., 3 Bl. OLwd. m. Rücken- u. Deckeltitel. Einbd. etwas angeschmutzt. Papierbed. angegilbt. Mit Daumenregister. Standardwerk in einer späteren Ausgabe. Mit einem Fachwörterverzeichnis in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch u. Spanisch.