Optimizaciq pererabotki kakao-bobow w Amazonii - Uluchshenie stadij brozheniq i sushki kakao-bobow
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 80 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): rus Fermentaciq qwlqetsq odnim iz ätapow uluchsheniq kul'tury kakao, ona predstawlqet soboj sredu, blagopriqtnuü dlq deqtel'nosti i rasprostraneniq gribow i fermentow, kotorye gidrolizuüt i okislqüt s#edobnuü chast' ploda, kotoraq sode…
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Ottimizzazione della lavorazione dei semi di cacao in Amazzonia - Miglioramento delle fasi di ferm…
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 76 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): ita La fermentazione è una delle tappe del miglioramento della coltura del cacao, presenta l'ambiente favorevole all'attività e alla proliferazione dei funghi e degli enzimi che idrolizzano e ossidano la parte commestibile del frutto,…
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Optymalizacja przetwarzania ziaren kakaowych w Amazonii - Poprawa etapów fermentacji i suszenia zi…
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 76 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): pol Fermentacja jest jednym z etapów poprawy kultury kakaowej, przedstawia ¿rodowisko sprzyjaj¿ce aktywno¿ci i namnäaniu si¿ grzybów i enzymów, które hydrolizuj¿ i utleniaj¿ jadaln¿ cz¿¿¿ owocu, która zawiera sk¿adniki od¿ywcze niezb¿d…
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Optimalisatie van de verwerking van cacaobonen in het Amazonegebied - Verbetering van de fermentat…
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 76 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): dut Fermentatie is een van de fasen in de verbetering van de cacaocultuur, het presenteert de omgeving bevorderlijk voor de activiteit en de verspreiding van schimmels en enzymen die hydrolyseren en oxideren het eetbare deel van de vru…
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Otimização do beneficiamento das amêndoas de cacau amazônico - Melhoramento das etapas de fermenta…
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 88 Seiten, 220mm x 150mm x 6mm, Sprache(n): por A fermentação é uma das etapas do beneficiamento da cultura de cacau, apresenta o ambiente propício à atividade e proliferação de fungos e enzimas que hidrolisam e oxidam a parte comestível do fruto, que contém nutrientes necessári…
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Optimization of the processing of cocoa beans in the Amazon - Improvement of the fermentation and…
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 72 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): eng Fermentation is one of the stages in the improvement of cocoa culture, it presents the environment conducive to the activity and proliferation of fungi and enzymes that hydrolyze and oxidize the edible part of the fruit, which cont…
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Optimierung der Verarbeitung von Kakaobohnen im Amazonasgebiet - Verbesserung der Fermentierungs-…
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 80 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): ger Die Fermentation ist eine der Etappen bei der Verbesserung der Kakaokultur, sie stellt die Umgebung dar, die der Aktivität und der Verbreitung von Pilzen und Enzymen förderlich ist, die den essbaren Teil der Frucht hydrolysieren un…
26,90 EUR
Optimisation de la transformation des fèves de cacao en Amazonie - Amélioration des étapes de ferm…
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 76 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): fre La fermentation est l'une des étapes de l'amélioration de la culture du cacao, elle présente l'environnement propice à l'activité et à la prolifération des champignons et des enzymes qui hydrolysent et oxydent la partie comestible…
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Optimización del procesamiento del cacao en grano en el Amazonas - Mejora de las etapas de ferment…
von Adriane Miranda, Maricely Toro
2020 Kartoniert, 76 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): spa La fermentación es una de las etapas del mejoramiento del cultivo del cacao, presenta el ambiente propicio para la actividad y proliferación de hongos y enzimas que hidrolizan y oxidan la parte comestible del fruto, que contiene lo…
28,96 EUR
- Autor
- Maricely Toro
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