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Der clevere Gastronom: Fünf Bauste… - 9783875150148 (ISBN)

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ISBN / EAN
9783875150148
ISBN: 9783875150148
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Der clevere Gastronom: Fünf Bausteine zum Erfolg von Franziska Schumacher Fünf Bausteine zum ErfolgStrategie und Konzeption, Restaurantmarketing, Betriebswirtschaft und Kalkulation, Aktiver Verkauf im Restaurant und Mitarbeiterführung und -motivation. Jedes dieser Themen ist ein Baustein, der für den Erfolg einer Gaststätte ausschlaggebend ist. Durch Veränderung der einzelnen Bausteine oder im Gesamten wird eine zukunftsfähige Gastronomie geschaffen. Ein variables Konzept, das in jedem gastronomischen Betrieb, auch in kleinen, umsetzbar ist. Neue Denkansätze, die Zukunft schaffen und sichern. Die Rezepte der Erfolgreichen. Was machen sie anders? Über den Autor Franziska Schumacher, Köchin und Restaurantmeisterin, hat nach leitenden Tätigkeiten in der Kongressgastronomie und Ferienhotellerie ein Studium zur Fach- und Verhaltenstrainerin sowie zur Wirtschaftsmediatorin abgeschlossen. Sie ist Inhaberin von GastroPower und Mitbegründerin von der College Hollfeld GmH.

Der clevere Gastronom: Fünf Bausteine zum Erfolg von Franziska Schumacher Fünf Bausteine zum Erfolg…

von Franziska Schumacher Verlag: Matthaes Verlag

Auflage: 3. Auflage. (Oktober 2007) Auflage: 3. Auflage. (Oktober 2007) Softcover 184 S. 23,8 x 17 x 1 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Gastgewerbe Gastronomie College Hollfeld GmH Wirtschaftsmediator Verhaltenstrainer Ferienhotellerie Kongressgastronomie Fünf Bausteine zum ErfolgStrategie und K…

gebraucht, sehr gut
Kulturwissenschaften / Tourismuswissenschaft
Bestell-Nr.: BN2381
EAN: 9783875150148
ISBN: 3875150147
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars-Lutzer *** LITERA…, Wahlstedt, Deutschland

48,90 EUR

zzgl. 6,99 EUR Verpackung & Versand
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ISBN / EAN
9783875150148
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