Beispielbild für diese ISBNSous vide - Das umfassende Standardwerk. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte von Spit…
von Heiko Antoniewicz Verlag: Matthaes
2023 Gebunden, 240 Seiten, Mit farbigen Fotos, 296mm x 244mm x 25mm, Sprache(n): ger Das aktuellste und umfangreichste Buch zum Thema Sous-vide für Profis und ambitionierte Hobbyköch*innen und Nachfolger des erfolgreichen Standardwerks von Heiko Antoniewicz Klassisches Sous-vide-Wissen e…
69,90 EUR
Beispielbild für diese ISBNGennaro Slow Cook Italiano - Italienisch kochen mit Ruhe und Leidenschaft
von Gennaro Contaldo, Manuela Schomann Verlag: Ars Vivendi
2024 Gebunden, 224 Seiten, Hardcover mit Lesebändchen, 252mm x 194mm x 26mm, Sprache(n): ger
28,00 EUR
![Tajine. Köstliches aus dem Tontopf [Gebundene Ausgabe] Steam Basket Wok Römertopf Kochen Garmethoden nordafrikanische Nomaden gebranntes Lehmgefäß Zubereitung Ofen Herd Gemüse Fisch Meeresfrüchte Fleisch Geflügel Desserts Wohlgeschmack Aroma schonend gegart Isabelle Dreyfus Eric Fénot Nach Steam Basket, Wok und Römertopf kommt nun die ultimative Art zu Kochenin der Tajine! Die seit Jahrtausenden bewährte Garmethode der nordafrikanischen Nomaden, die Zubereitung in der Tajine, einem gebrannten Lehmgefäß mit Deckel, findet auch bei uns immer mehr Freunde. Nicht nur die schonende und einfache Methode der Zubereitung überzeugt, sondern auch die Tatsache, dass es sich hier um ein außergewöhnlich energiesparendes Kochgerät handelt, das sowohl im Ofen als auch auf dem Herd (Gas oder Elektro) oder über dem offenen Feuer seinen Einsatz findet. Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel oder auch Desserts werden ganz ohne Fett im eigenen Saft schonend gegart, was den Gerichten einen ganz besonderen Wohlgeschmack verleiht und das natürliche Aroma erhält. Die aus dem arabischen Raum stammenden Rezepte wurden ergänzt durch europäische Variationen, die einen Hauch von Exotik versprechen und bei uns leicht nachzuvollziehen sind. Dieses Kochbuch ist sehr uebersichtlich, es sind nicht zu viele Rezepte, aber von allem etwas, eg Fleisch, Huhn, Fisch, Vegetarisch. Vor allem fuer Leute die sich das erste Mal mit Tajines befassen. Die Rezepte sind einfach nachkochbar und sehr lecker. Man bekommt Lust auf mehr. Sehr empfehlenswert.](/produkt-bilder-vorschau/57685692/1/tajine-koestliches-aus-dem-tontopf-gebundene-ausgabe-steam-basket-wok-roemertopf-kochen-garmethoden-nordafrikanische-nomaden-gebranntes-lehmgefaess-zubereitung-ofen-herd-gemuese-fisch-meeresfruechte-fleisch-gefluegel-desserts-wohlgeschmack-aroma-s.jpg)
Tajine. Köstliches aus dem Tontopf [Gebundene Ausgabe] Steam Basket Wok Römertopf Kochen Garmethode…
von Isabelle Dreyfus Eric Fénot Verlag: Fona Verlag AG
Auflage: 04001 (2004) Auflage: 04001 (2004) Hardcover 100 S. 23,2 x 20 x 1,6 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Nach Steam Basket, Wok und Römertopf kommt nun die ultimative Art zu Kochenin der Tajine! Die seit Jahrtausenden bewährte Garmethode der nordafrikanischen Nomaden, die Zubereitung in der…
38,90 EUR
![Basic cooking: Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands u. The . . . Cookbook Award, Best General Book on Cooking - [1]. Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen](/produkt-bilder-vorschau/132261657/1/basic-cooking-alles-was-man-braucht-um-schnell-gut-zu-kochen-ausgezeichnet-m-d-silbermedaille-d-gastronomischen-akademie-deutschlands-u-the-cookbook-award-best-general-book-on-cooking-1-alles-was-man-braucht-um-schnell-gut-zu-k.jpg)
Basic cooking: Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille…
von Sabine Sälzer Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH,
20. 1999. Taschenbuch, Maße: 23 cm x 1.5 cm x 24 cm 168 S. Gelesene Ausgabe in hervorragendem Zustand mit minimalen Lesespuren.
- Erstausgabe
9,50 EUR
![Gougeon Brothers - Moderner Holzbootsbau [Gebundene Ausgabe] Bootsbau Holzboote Holz-Bootsbauer Schiffstechnik Schiffe Schiffahrt Yachten Boat Construction Boostbau Großmodellboot Nautik Kanu Riesenjacht Bauarten Baumethoden Fritz Hartz (Übersetzer), Helge von der Linden (Übersetzer) Marga von der Linden, Herbert von der Linden Originaltitel: The Gougeon Brothers on Boat Construction](/build/images/fallback.jpg)
Gougeon Brothers - Moderner Holzbootsbau [Gebundene Ausgabe] Bootsbau Holzboote Holz-Bootsbauer Sch…
von Fritz Hartz Verlag: Vdl
1986 1986 Hardcover 332 S. 28,4 x 21,4 x 3 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Bin gerade selbst am Boostbau (Großmodellboot) und verwende das Buch parallel als hilfreichen Ratgeber für alle Arbeitsschritte. Alle notwendigen Abschnitte zur der Herstellung des Rumpfes sind ausführlich beschrieben, b…
99,90 EUR
Beispielbild für diese ISBNDampf - Aromatisch - Überraschend - Vielfältig. Rezepte für den Combi-Dampfgarer
von Ulrike Zika, Alexander Höss-Knakal Verlag: Kneipp Verlag
2021 Gebunden, 192 Seiten, 251mm x 200mm x 25mm, Sprache(n): ger . Das neue Standardwerk für den Kombi-Dampfgarer. Über 60 außergewöhnliche Rezepte für Ihre Gäste ebenso wie schnelle Gerichte für den Arbeitsalltag. Ein wunderschönes Buch, das Auge und Gaumen gleichermaßen erfreut
29,90 EUR
Brücken: Die Entwicklung der Spannweiten und Systeme Brücken [Gebundene Ausgabe] Sven Ewert Fachwer…
von Sven Ewert Verlag: Ernst & Sohn
Auflage: 1. Aufl. (12. Dezember 2002) Auflage: 1. Aufl. (12. Dezember 2002) Hardcover 249 S. 28,5 x 21,5 x 2,2 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Große Brücken sind faszinierende Bauwerke. Sie verbinden Menschen und Regionen, sie zeugen vom Entwicklungsstand ihrer Epoche und vom Mut und der Kühnhe…
139,90 EUR
![Brücken: Die Entwicklung der Spannweiten und Systeme Brücken [Gebundene Ausgabe] Sven Ewert Fachwerkbrücken - Zeugen einer abgeschlossenen Entwicklung? Hängebrücken: Weitgespannte Leichtigkeit - Rekorde in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft Stahl-Vollwandträger-Brücken; Verkehrsadern auf eher unauffälligen stählernen Federn Stabbögen und Trapezrahmen - erhöhe Steifigkeit durch Kombination unterschiedlicher Tragsysteme Schrägseilbrücken - extrem wirtschaftliche Spinnweben mit immer neuen Rekorden Betonbogenbrücken - Fortleben uralter Traditionen der Wölbtechnik in modernen Baumethoden Die großen Spannbetonbalkenbrücken - steingewordene Kraft und Eleganz Brücke](/produkt-bilder-vorschau/56571848/1/bruecken-die-entwicklung-der-spannweiten-und-systeme-bruecken-gebundene-ausgabe-sven-ewert-fachwerkbruecken-zeugen-einer-abgeschlossenen-entwicklung-haengebruecken-weitgespannte-leichtigkeit-rekorde-in-vergangenheit-gegenwart-und-zukunft-st.jpg)
Brücken: Die Entwicklung der Spannweiten und Systeme Brücken [Gebundene Ausgabe] Sven Ewert Fachwer…
von Sven Ewert Verlag: Ernst & Sohn
Auflage: 1. Aufl. (12. Dezember 2002) Auflage: 1. Aufl. (12. Dezember 2002) Hardcover 249 S. 28,5 x 21,5 x 2,2 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Große Brücken sind faszinierende Bauwerke. Sie verbinden Menschen und Regionen, sie zeugen vom Entwicklungsstand ihrer Epoche und vom Mut und der Kühnhe…
149,90 EUR
Beispielbild für diese ISBNSo kocht Mann - Das Männerkochbuch
von Oetker Verlag: Dr. Oetker Verlag
2020 Gebunden, 208 Seiten, 261mm x 193mm x 24mm, Sprache(n): ger - Das ultimative Kochbuch für Männer. - Rezepte, die Männern schmecken, alle wichtigen Kochtechniken und viele Tipps & Tricks aus der Küche - Mischung aus einfachen und raffinierten Gerichten, die garantiert schmecken. - Fokus auf…
24,99 EUR
Lehrbuch der Küche (Gebundene Ausgabe) Philip Pauli Schweizer Gastronomiefachlehrer-Vereinigung SGF…
von Philip Pauli Verlag: Pauli Fachbuchverlag
Auflage: 13 Auflage: 13 Hardcover 592 S. 22 x 4,3 x 30,3 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Die Bibel der Köche wird es genannt – mit Recht, denn seit über 75 Jahren ist das LEHRBUCH DER KÜCHE das unumstrittene Grundlagenkochbuch für Hotel und Restauration. In der aktuellen 13. Auflage ist ein vol…
