Lebensmittelkonservierung - Pasteurisierung, Gefriertrocknung, Lebensmittelbestrahlung, Pökeln, Ko…
2011 Kartoniert, 27 Seiten, 246mm x 189mm x 3mm, Sprache(n): ger Quelle: Wikipedia. Seiten: 27. Kapitel: Pasteurisierung, Gefriertrocknung, Lebensmittelbestrahlung, Pökeln, Konservendose, Kühlung, Einkochen, Einsalzen, Schwefelung, Tiefkühlen, Ultrahocherhitzung, Miete, Schutzatmosphäre, Tausend…
15,20 EUR
Chemische Lebensmittelkonservierung - Stoffe ¿ Wirkungen ¿ Methoden
von Martin Jager, Erich Lück
2012 Kartoniert, 308 Seiten, 235mm x 155mm x 17mm, Sprache(n): ger Die Autoren dieses Standardwerks haben für die dritte Auflage alle Kapitel grundlegend überarbeitet und dem neuesten Erkenntnisstand angepaßt; zahlreiche neue Konservierungsstoffe wurden berücksichtigt. Das erfolgreiche Grundkonz…
179,99 EUR
Chemische Lebensmittelkonservierung - Stoffe Wirkungen Methoden
von Erich Lück
2012 Kartoniert, 252 Seiten, 244mm x 170mm x 14mm, Sprache(n): ger
74,99 EUR
Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe Wirkungen Methoden
von E Lück Verlag: Springer Verlag,
01.12.1983. Gebundene Ausgabe Exemplar aus einer wissenchaftlichen Bibliothek
66,00 EUR
Chemische Lebensmittelkonservierung. Stoffe, Wirkungen, Methoden
von Dr. Erich Lück Verlag: Berlin - Heidelberg - New York, Springer-Verlag,…
kartoniert, gebunden; orangefarbener, weiss/braun bedruckter Einband / Anz. Seiten: 225 / 17,5 x 25 cm / Zustand: gut, geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Einband leicht berieben, Schnitt etwas gebräunt
145,00 EUR
Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe Wirkungen Methoden
von Erich Lück Verlag: Springer,
1985. hardcover 248 Seiten; Springer - 2. Auf. 1986 : Erich Lück - Hardcover. Gr. - 9-20-3-L2 YE-O96L-LIBR
69,89 EUR
Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe ? Wirkungen ? Methoden
von Erich Lück
[Hardcover] abgebildete ausgabe., weltweiter versand
Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe ? Wirkungen ? Methoden
von Erich Lück Verlag: Springer
1995. hardcover 298 Seiten; 9783540576075.2
108,73 EUR
Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe ? Wirkungen ? Methoden
von Erich Lück Verlag: Springer
1995. hardcover 298 Seiten; 9783540576075.4
104,70 EUR
Überblick über Verpackungen in der Lebensmittelkonservierung - Überblick über Verpackungsmateriali…
von Melaku Tafese Awulachew
2021 Kartoniert, 100 Seiten, 220mm x 150mm x 7mm, Sprache(n): ger Zu den am häufigsten verwendeten Materialien für Lebensmittelverpackungen gehören Papier, Kunststoff, Metall und Glas. Glas und Metall haben hervorragende Barriereeigenschaften und gehen kaum Wechselwirkungen mit den verpackten Le…
39,90 EUR
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