Lebensmittel und Mikroorganismen. Frischware - Konservierungsmethoden - Verderb
von Karl-Heinz Wallhäußer Verlag: Darmstadt
1990 gr.8°, 322 S. OBrosch. Papier etwas gebräunt
Anwendung neuer Konservierungsmethoden für menschliche Milch - Auswirkungen von Sprühtrocknungspro…
von Rodríguez Arreola, Solis Pacheco, Aguilar Uscanga
2020 Kartoniert, 76 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): ger Menschenmilch ist die erste Nahrung, die das Neugeborene erhält und liefert alle für das Wachstum notwendigen Nährstoffe. Um Kinder mit Laktationsproblemen zu ernähren, wurden Human Milk Banks (BLH) eingeführt, die diese Lebensmitt…
26,90 EUR
Fermentieren von Wildpflanzen. Neue Praxis und Kultur einer altbewährten Konservierungsmethode.
von Michael Machatschek Verlag: Wien: Böhlau 2019.
502 S., zahlr. Abb. Kart. *neuwertig*. Durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemüse in den Küchen wieder große Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten für den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf die prickel…
40,00 EUR
Spass am Einmachen : alle Konservierungsmethoden in Farbe mit 281 Farbfotos
von Marye Cameron-Smith Verlag: Stuttgart, Wien/Zürich: Müller/Rüschlikon. 1977
Lizenzausgabe 30 cm. 248 Seiten. Pappeinband mit OU (BV110) guter Zustand, gebräunt, Ou mit Läsuren, Schnitt leicht fleckig, . "Wieviel besser schmeckt doch eine selbstgemachte Konfitüre als all die Büchsen-Brotaufstriche! Mit welchem Genuss verspeist die Familie Mutters Kompott, das ihnen im Wi…
- Schutzumschlag
Beispielbild für diese ISBNFermentieren von Wildpflanzen - Neue Praxis und Kultur einer altbewährten Konservierungsmethode
von Michael Machatschek, Elisabeth Mauthner Verlag: Boehlau Verlag
2019 Gebunden, 504 Seiten, mit zahlreichen farbige Abbildungen, 245mm x 165mm x 42mm, Sprache(n): ger - Das erfolgreiche Autorenduo lädt erneut ein in die Welt der Wildpflanzenküche - Genießen auch Sie lebendige Produkte und Rezepte für den Hausgebrauch - Reich bebildertDurch das gestiegene Gesu…
40,00 EUR
Dörrrezepte - gesund, leicht und fein
von Mariann - Münzberg Verlag: Netstal (CH), Stöckli Switzerland,
2006. Ringbuchbindung 131 S. (21 cm) Gut und sauber erhalten. (Text mehrsprachig deutsch, französisch, italienisch und englisch).
20,00 EUR
Hausgemachtes für Küche und Keller. Natürlich, herzhaft, originell . althergebrachte Konservierungs…
von Susanne Lücke Verlag: s.l: BLV Buchverlag GmbH & Co. 1987
22 cm. 203 S. illustrierter Pappeinband (AM1640) leichte Gebrauchsspuren, . Susanne Lückes Buch »Hausgemachtes für Küche und Keller« gliedert sich in einen kurzen theoretischen Teil und einen ausführlichen Rezeptteil. Im theoretischen Vorspann werden alte Konservierungsmethoden vorgeführt und i…
Hausgemachtes für Küche und Keller. Natürlich, herzhaft, originell . althergebrachte Konservierungs…
von Susanne Lücke Verlag: s.l: BLV Buchverlag GmbH & Co. 1987
22 cm. 203 S. illustrierter Pappeinband (BK1273) guter Zustand, gering gebräunt. Susanne Lückes Buch »Hausgemachtes für Küche und Keller« gliedert sich in einen kurzen theoretischen Teil und einen ausführlichen Rezeptteil. Im theoretischen Vorspann werden alte Konservierungsmethoden vorgeführt…
Hausgemachtes für Küche und Keller. Natürlich, herzhaft, originell . althergebrachte Konservierungs…
von Susanne Lücke Verlag: s.l: BLV Buchverlag GmbH & Co. 1983
22 cm. 203 S. illustrierter Pappeinband (BK1282) guter Zustand, gebräunt, Ecken gering bestossen. Susanne Lückes Buch »Hausgemachtes für Küche und Keller« gliedert sich in einen kurzen theoretischen Teil und einen ausführlichen Rezeptteil. Im theoretischen Vorspann werden alte Konservierungsmet…
Beispielbild für diese ISBNAuf Vorrat - Natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen
von Margit Brauneder, Karin Buchart Verlag: Servus
2023 Gebunden, 256 Seiten, 241mm x 177mm x 24mm, Sprache(n): ger Gesunder Genuss aus der Speisekammer: Rezepte und Anleitungen für das Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Kräutern Selbstgemachte Suppenwürze, Ribisel-Gelee, eingelegte Gurken oder Rezepte für Kimchi, Kombucha und Chutneys: Das n…
28,00 EUR
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