BestPractice Küchenmanagement
von Marcus Seidl Verlag: Baumann Kulmbach
Taschenbuch 160 S. EAN: 9783922091707Das Buch könnte Gebrauchsspuren und Knicke aufweisen, ansonsten allgemein in gutem Zustand. Gegebenenfalls kann Namenseintrag tragen und das Titelbild oder die Auflage könnte abweichen. Kostenfreie Rücksendung. Die Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer er…
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Beispielbild für diese ISBNModernes Verpflegungsmanagement (HospitalityManagement)
von Jens Wetterau, Marcus Seidl
[Hardcover] abgebildete ausgabe , nur leichte gebrauchspuren..weltweiter versand
![Modernes Verpflegungsmanagement: Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie HospitalityManagement [Gebundene Ausgabe] Gastronomie Gemeinschaftsgastronomie GastWirtschaft HotelManagement Essen Trinken Catering Individualgastronomie Management Personalmanagement Planungsablauf Prognosestudie Systemgastronomie Verhaltensmanagement Verpflegung Verpflegungsbetrieb Verpflegungskonzeption Verpflegungsmanager Sachbücher Jens Wetterau (Autor), Marcus Seidl (Autor), Ulrich Fladung (Autor) Reihe/Serie: Hospitality Management Gastronomie Gemeinschaftsgastronomie Management Essen Trinken Individualgastronomie Personalmanagement Planungsablauf Prognosestudie Systemgastronomie Verhaltensmanagement Verpflegung Verpflegungsbetrieb Verpflegungskonzeption Verpflegungsmanagement Catering](/produkt-bild-vorschau/9783866410602/1/modernes-verpflegungsmanagement-best-practices-fuer-individual-gemeinschafts-und-systemgastronomie-hospitalitymanagement-gebundene-ausgabe-gastronomie-gemeinschaftsgastronomie-gastwirtschaft-hotelmanagement-essen-trinken-catering-individualgast.jpg)
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von Ulrich Fladung Marcus Seidl Jens Wetterau Verlag: Deutscher Fachverlag
Auflage: 1 (4. Oktober 2007) Auflage: 1 (4. Oktober 2007) Hardcover 492 S. 24,6 x 17,4 x 3,8 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Die Verpflegungsbranche befindet sich in einem tief greifenden Umbruch. Aus klassischen Küchen sind zu managende Verpflegungsbetriebe geworden. Küchen- und verpflegungssp…
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von Ulrich Fladung Marcus Seidl Jens Wetterau Verlag: Deutscher Fachverlag
Auflage: 1 (4. Oktober 2007) Auflage: 1 (4. Oktober 2007) Hardcover 492 S. 24,6 x 17,4 x 3,8 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Gastronomie Gemeinschaftsgastronomie Management Essen Trinken Individualgastronomie Personalmanagement Planungsablauf Prognosestudie Systemgastronomie Verhaltensmanagemen…
- Autor
- Marcus Seidl
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