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Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse [. . . ]. Uebersetzt und mit Anmerkungen versehen von Carl Vogt.
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Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse [. . . ]. Uebersetzt und mit Anmerkungen versehen von Carl Vogt.

8°. XL, 423 S., Lwd. d. Zt. m. etw. Rückenverg., goldgepr. Rückentitel u. marmor. Schnitt.

Erste dt. Ausgabe. - „Der Klassiker gastronomischer Literatur, das berühmteste Buch, das je über die Gastronomie geschrieben wurde, eine Offenbarung für jeden Menschen von Geist [...]“ (Jegenstorf). „Mit der , Physiologie’, seinem einzigen Werk, an dem er 25 Jahre lang gearbeitet hat, ist Brillat-Savarin als Klassiker in die gastronomische Literatur eingegangen“ (Horn/A.). - Einband leicht berieben u. bestoßen. Rücken (feuchtigkeits-)fleckig. Innendeckel m. zeitgen. Besitzvermerk. Min. gebräunt. - Fromm 4117; Weiss 504 („Die seltene deutsche Erstausgabe des wohl berühmtesten gastronomischen Werkes aller Zeiten“); Horn/A. 389; Mueller 31; Slg. Walterspiel 82; Borst 1481.
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Kochbücher, Gastronomie, Haushaltungskunde, Kultur- und Sittengeschichte, Brillat-Savarin, Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse [...]. Uebersetzt und mit Anmerkungen versehen von Carl Vogt, Kochbuch, Gastronomie, Paris, Frankreich, Französische Küche

  • Erstausgabe
Produktart:
📚 Bücher
Autor(en):
Brillat-Savarin, Jean-Anthelme.
Anbieter:
Versandantiquariat Wolfgang Friebes
Bestell-Nr.:
68313
Katalog:
Kochbücher, Gastronomie, Haushaltungskunde
Sammlung(en):
Stichworte:
Kochbücher, Gastronomie, Haushaltungskunde, Kultur-, Sittengeschichte, Brillat-Savarin, Physiologie, Geschmacks, physiologische, Anleitung, Studium, Tafelgenüsse, Uebersetzt, Anmerkungen, versehen, Carl, Vogt, Kochbuch, Paris, Frankreich, Französische, Küche
Zahlungsarten:
Rechnung/Überweisung (Vorauszahlung vorbehalten)
Gebraucht600,00 EUR zzgl. 19,80 EUR Verpackung & Versand
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