Wie ernähre ich mein Kind?Eine Anleitung für moderne Säuglings- und Kinderernährung Mit 77 zum Teil farbigen Bildern, über 400 Rezepten und 2 Speiseplänen von Elisabeth Wieloch und Sigrid Schirmer…

gebrauchsspuren, einband an den kanten bestoßen, papiergebräunte seiten und schnitt. Die Ernährung des gesunden Kindes unterscheidet sich wesentlich von der des Erwachsenen. Sic dient im Kindesalter nicht allein dazu, dem Körper Arbeitsleistungen zu ermöglichen und die notwendigen Bausteine für den Umbau des Organismus zu liefern. Tn diesem Lebensabschnitt muß außerdem dauernd neues Gewebe aufgebaut werden, um das Wachstum zu ermöglichen.-Darüber hinaus erfüllt die Diätetik des Kindesalters auch prophylaktische Aufgaben; sie hat für das gesunde Kind, den klimatischen und jahreszeitlichen Bedingungen Rechnung tragend, entsprechende Kostformen zu entwickeln, die ein optimales Gedeihen ermöglichen.In dem vorliegenden Buch haben sich die Verfasser bemüht, in allgemein verständlicher, aber wissenschaftlich fundierter Form die vielfältigen einschlägigen und zur Zeit gültigen Diät-Vorschriften für das Kind sowohl in ihrer grundsätzlichen Bedeutung als auch in ihrer praktischen Anwendung zu erläutern. Darüber hinaus werden Herkommen, Eigenschaften, Zusammensetzung, Ernährungs- oder Gebrauchswert, wichtige Herstellungsarten und Verkaufsformen sowie hygienische Besonderheiten der üblicherweise in den Handel kommenden Lebensmittel beschrieben.Auf diese Weise wendet sich das inhaltsreiche Buch an einen großen Leserkreis. Neben den Eltern ist es auch denjenigen Personen zu empfehlen, die sich berufsmäßig in Krippen und Heimen mit der Pflege des Säuglings und des heranwachsenden Kleinkindes und des älteren Kindes beschäftigen. Es bietet so in anschaulicher und lebendiger Weise eine Fülle von wertvollem, täglich benötigtem Wissensstoff über eine »richtige«, das heißt optimale Ernährung des gesunden Kindes.Entwicklungsstufen des Kindes, Vom Neugeborenen zum Säugling . . Mit dem Sportwagen ins Kleinkindalter Hinaus in die Ferne im Vorschulalter ., Was jede Mutter über Kinderernährung wissen sollte Grundnährstoffe: Eiweiß Fett - Kohlenhydrate, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Geschmacks-und Aroma(Geruchs-)stoffe , Von der Bedeutung des Wassers, Wie ernähre ich meinen Säugling ? , Natürliche Ernährung, Zwiemilchernährung , Künstliche Ernährung , Zubereitung von Flaschennahrung, Schleimen und Breien, Auch Säuglinge wollen Gemüse essen, Rote Kirschen eß ich gern, Adaptierte Fertignahrung auf Milchbasis, Säuglings- und Kinderfertignahrung , Wie ernähre ich mein Kleinkind ?Tagesspeisenplan für 1 bis 3 Jahre (1200 kcal)Begründung zum Tagesspeisenplan für 1 bis 3 Jahre, Wie ernähre ich mein Vorschulkind ?Tagesspeisenplan für 3 bis 6 Jahre (1600 kcal)Begründung zum Tagesspeisenplan für 3 bis 6 Jahre, Nur das köstlich Schmeckende nährt zugleich (Würzen)Kleine Zähne müssen Rohkost kauen, Ich habe so großen Durst, Warum hat mein Kind keinen Appetit ?, Tunken, süß Marinaden .Mayonnaisen, Füllungen , Küchentips, Rezepte , Das Frühstück ist der Start in den Tag, Vollkornsuppen, Vollkornbreie, Müslis, Brotaufstriche , Mit Appetit beim Mittagessen, Rohkost darf nicht fehlen, Allerlei von Fleisch und Innereien, Fünfundsiebzigmal Gemüse , Kleine und große Fische, Kartoffeln jedesmal anders , Teigwaren, Reis- und Mehlspeisen erfreuen jedes Kinderherz, Alles in einem Topf, Rund um das Ei, Süße und pikante Aufläufe, Puddings und Quarkspeisen, Kompotte, Frucht- und Süßspeisen. , Wir stillen den Durst der Kleinen , Ohne Milch geht es nicht, Kalte Fruchtgetränke für heiße Tage, Vor dem Sandmännchen Kaltschalen, Salate und bunte Schnitten . Kaltschalen, frisch und erquickend, Salate, kunterbunt, aus gegarten Zutaten, Diese Schnitten werden gern gegessen, Wir feiern Geburtstag, Kindertag, Weinachten, Fasching, Ostern . Bäckereien, Platten und Happenspieße, Brühen, Tunken Marinaden und Füllungen Brühen, Tunken, pikant, Tunken, süß Marinaden, Mayonnaisen , Füllungen , Nährwerttabelle"Auszüge aus dem Buch

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