Gastronomie von Dobben-Antiquariat Dr. Volker Wendt
[Gastronomie, 3-Sterne-Koch, Gourmetküche]
Christian Bau. Einblicke.
von Christian Bau Verlag: Neustadt an der Weinstraße/Umschau Vlg.,
2008. 28,5x24 cm, Hardcover/Pappeinband. 208 S. mit zahlreichen, mehrfarbigen Abbildungen. Das vorliegende Werk gibt Einblicke in die deutsche Spitzengastronomie.-Tadellos erhaltenes Exemplar mit transparentem Schutzumschlag, welcher ebenfalls wohlerhalten ist. Lesebändchen.
gebraucht, sehr gut
- Schutzumschlag
- Sammlerstück
49,00 EUR
zzgl. 6,99 EUR Verpackung & Versand
[Gastronomie, Gastrosophie, Haute Cuisine, Paris, Brillat-Savarin]
Physiologie du Gout ou Méditations de Gastronomie transcendante. - Ouvrage théorique, historique…
von Jean Anthelme Brillat-Savarin Verlag: Paris/L'Édition D'Art H. Piazza.,
2. Bände 1930. 28,5x21 cm/Obrosch in Orig.-Decken u. Schuber. 201 u. 211 S., 1 Orig.-Aquarell v. Charles Huard, 10 Farbtafeln, 91 rad. Vignetten, 2 Extra-Suiten (ca. 100 s/w Tafeln und 10 farbige Tafeln). Das vorliegende Werk trägt die Nummer "25" (GA 150). Auf dem hinteren Vorsatz heißt es:" 30 E…
gebraucht, sehr gut
Bestell-Nr.: 10981
- Sammlerstück
2.250,00 EUR
zzgl. 6,99 EUR Verpackung & Versand