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Christian Bau

Autor von "Paris - Tokio", "Paris -Tokyo" und "bau.steine" und weiteren Büchern.

Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" - Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum - Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen. So kann nur ein Produkt nominiert werden, das schon andere bedeutsame Auszeichnungen erhalten hat. Eine Nominierung ist nur durch die Wirtschaftsministerien oder Senatoren der Länder oder das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie möglich. - Zuvor erhielt PORT CULINAIRE bereits eine Urkunde der Lead Academy, die Port Culinaire mit dem “Lead Award“ als Newcomer Magazin auszeichnete. Der Lead Award ist Deutschlands führende Auszeichnung für Print- und Online Medien.
Paris - Tokio  - Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau
Paris - Tokio
Hardcover
erschienen am 30.04.2026
Paris -Tokyo  - Sharing the culinary DNA. Christian Bau's Michelin-starred cuisine
Paris -Tokyo
Hardcover
erschienen am 30.04.2026
bau. steine
bau.steine
Hardcover
erschienen am 09.10.2018
bau. steine
bau.steine
Hardcover
erschienen am 09.10.2018
bau.steine
bau.steine
Hardcover
erschienen am 09.10.2018
bau.steine
bau.steine
Hardcover
erschienen am 09.10.2018
10 Jahre *** Baukunst
10 Jahre *** Baukunst
Softcover
erschienen am 19.07.2015
Rote Fahnen sieht man besser
Rote Fahnen sieht man besser
DVD
erschienen am 28.11.2014
bau.stil.
bau.stil.
Hardcover
erschienen am 26.10.2011
Port Culinaire Fourteen - Band No. 14
Port Culinaire Fourteen - Band No. 14
Softcover
erschienen am 21.07.2010
Port Culinaire Fourteen - Band No. 14
Port Culinaire Fourteen - Band No. 14
Softcover
erschienen am 21.07.2010
Port Culinaire Ten - Band No. 10
Port Culinaire Ten - Band No. 10
Softcover
erschienen am 30.06.2009