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Der Marianka, Mundköchin des Hans-Jörgel von Gumpoldskirchen, durch vieljährige persönliche Ausübung und praktische Erfahrungen erprobtes Kochbuch, oder die Kunst, sowohl vornehme Tafeln delikat, zierlich und elegant zu bereiten, als auch die Oesterreichische und Böhmische Hausmannskost wie sie seyn soll, für mittlere Haushaltungen in theuern Zeiten billig und schmackhaft herzustellen. Enthält nebst mehr als 700 Kochregeln zu Fleisch- und Fastenspeisen, Mehlspeisen und Confituren, Torten, Sulzen, Schaum, Gefrornen u. dgl. , auch eine vollständige Anleitung zu allen Vorarbeiten, Vorkenntnissen und Eigenschaften einer vollendeten Köchin, die allen Anforderungen genügend entspricht, und eine kleine Naturgeschichte der einheimischen Lebensmittel und Naturstoffe. Ein unentbehrliches Handbuch für junge Frauen und Mädchen, und jede angehende Köchin. 2. verb. u. mit vielen neuen Speise-Recepten verm. Auflage.
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Der Marianka, Mundköchin des Hans-Jörgel von Gumpoldskirchen, durch vieljährige persönliche Ausübung und praktische Erfahrungen erprobtes Kochbuch, oder die Kunst, sowohl vornehme Tafeln delikat, zierlich und elegant zu bereiten, als auch die Oesterreichische und Böhmische Hausmannskost wie sie seyn soll, für mittlere Haushaltungen in theuern Zeiten billig und schmackhaft herzustellen. Enthält nebst mehr als 700 Kochregeln zu Fleisch- und Fastenspeisen, Mehlspeisen und Confituren, Torten, Sulzen, Schaum, Gefrornen u. dgl. , auch eine vollständige Anleitung zu allen Vorarbeiten, Vorkenntnissen und Eigenschaften einer vollendeten Köchin, die allen Anforderungen genügend entspricht, und eine kleine Naturgeschichte der einheimischen Lebensmittel und Naturstoffe. Ein unentbehrliches Handbuch für junge Frauen und Mädchen, und jede angehende Köchin. 2. verb. u. mit vielen neuen Speise-Recepten verm. Auflage.

8°. IV, 427 S., HLwd. d. Zt.

Produktart:
📚 Bücher
Autor(en):
[Marianka].
Anbieter:
Versandantiquariat Wolfgang Friebes
Bestell-Nr.:
49027
Katalog:
Kochbücher, Gastronomie, Haushaltungskunde
Sammlung(en):
Stichworte:

Kochbücher, Gastronomie, Haushaltungskunde, Austriaca, Styriaca, Marianka, Mundköchin, Hans-Jörgel, Gumpoldskirchen, vieljährige, persönliche, Ausübung, praktische, Erfahrungen, erprobtes, Kochbuch

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