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Haltbarmachen von Lebensmitteln  - Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
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Haltbarmachen von Lebensmitteln

Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

Erschienen 1983.

Produktart:
📚 Bücher
Autor(en):
Heiss, R. und K. Eichner:
Anbieter:
Buchpark GmbH
Bestell-Nr.:
41958465203
Katalog:
Varia
ISBN:
3540127437
EAN:
9783540127437
Stichworte:

Haltbarmachung, Lebensmittel, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnik, Sterilisierung, Lebensmitteltechnologie, Chemie, Lebensmittelkonservierung, Verfahrenstechnik, Konservierungsverfahren, Verpa, Haltbarmachen, Frischhaltung, Konservierung, Konservieren

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