Der Fleischermeister ; Vorbereitungs- und Wiederholungsbuch für die Gesellen- u. Meisterprüfung im…
von Eduard Bechtold Verlag: Stuttgart : Matthaes,
7. Auflage 1950. Hardcover 184 S. Guter Zustand. Die Leseseiten sind sauber und ohne Markierungen. Leichte Lager- und Gebrauchsspuren. Buchrückenkante leicht bestoßen. Innenfalz leicht eingerissen, Seiten sind fest. Ansonsten ordentliches Exemplar.
15,00 EUR
HAP Grieshaber. Der Büchermacher. Maquetten Entwürfe Druckvorlagen 1963 - 1978. Die Sammlung Margar…
von HAP Grieshaber Verlag: Stuttgart, Matthaes,
1. Aufl. 1991. 4°, Kartoneinband, sehr schöner Zust. 100 S., mit vielen Abb.
![Das große Lehrbuch der Barkunde : ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager. - [Fotogr.: Hoffmann & Reichelt]](/produkt-bilder-vorschau/94933453/1/das-grosse-lehrbuch-der-barkunde-ein-praktischer-leitfaden-fuer-berufsbarkeeper-barmeister-und-barmanager-fotogr-hoffmann-reichelt.jpg)
Das große Lehrbuch der Barkunde : ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Bar…
von Uwe Voigt Verlag: Stuttgart : Matthaes,
2002. Hardcover/Pappeinband 288 S. gutes Exemplar // Bar, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe L02 9783875167368
58,00 EUR
Der praktische Bäcker : Hand- u. Lehrbuch der Ernährungslehre und Rohstoffkunde, der neuzeitlichen…
von Eugen Fritsch Verlag: Stuttgart : Matthaes,
1955. gebundene Ausgabe 959 S. Einband berieben u. bestaubt, Einband etw. eingerissen, einig. S. etw. fleckig L029
42,00 EUR
Baumeister, Schlemmer und die Üecht-Gruppe : Stuttgarter Avantgarde 1919 - Stuttgarter Avantgarde…
Verlag: Stuttgart : Matthaes,
1989. 29 cm, Paperback 265 S. : überwiegend Ill. Beiliegend: Flyer zur Ausstellung / Leichte Lese- und Lagerspuren / Gutes Exemplar / Bo32/ 48710 bo32
40,00 EUR
Die baden-württembergische Meisterküche : 407 Rezepte von 120 badischen und schwäbischen Küchenmeis…
von Josef Thaller Verlag: Stuttgart : Matthaes
Umfang/Format: 216 Seiten : 44 Illustrationen , 28 cm Erscheinungsjahr: c 1989 Einbandart und Originalverkaufspreis: fester Pappeinband : DM 58.00 gepflegtes Exemplar, nur kleine Lesespuren
Etage exclusive. - Ein Trainingsprogramm für den Service in Hotellerie und Gastronomie.
von Brigitte Verba Verlag: Stuttgart : Matthaes,
ERSTAUSGABE. 1999. Originalkarton. 288 Seiten. 25 cm Die Deckelecken nur ganz leicht bestoßen. Seitenfußschnitt mit leichten Gebrauchsspuren. Titel mit Besitzvermerk. Sonst sehr gutes Exemplar.
- Erstausgabe
28,00 EUR
Die Schleswig-Holsteinische und die Hamburger Meisterküche. - 460 Rezepte von 54 der besten Köche…
von Josef Thaller Verlag: Stuttgart: Matthaes,
1993. Gebundene Ausgabe, SU. 223 Seiten, Ill. SU. leicht berieben, ansonsten sehr gut erhalten. ISBN: 9783875166507
15,40 EUR
Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe. - Kostenmanagement - Erlössteigerung - Mitarbei…
von Helmut Kammerer Verlag: Stuttgart: Matthaes,
2005. Softcover/Paperback. 160 S., graph. Dars. Einband minimal berieben, ansonsten sehr gut erhalten. ISBN: 9783875167436
10,80 EUR
Sei willkommen, Fremder : Wirtschaften - Herbergen - Hotels - Restaurants - Caféhäuser - Tourismus…
von Horst, Fußhöller Verlag: Stuttgart : Matthaes,
1989. 8°, gebundene Ausgabe 223 S. : Ill. 22 cm Exemplar gut erhalten, Mit Original Schutzumschlag, 16807 ISBN 9783875164138
- Schutzumschlag
2,95 EUR
- Verlag
- Stuttgart: Matthaes.,
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