Die kalte Küche. - Handbuch der modernen Anrichtekunst.
von Carl Friebel Verlag: Nordhausen, Heinrich Killinger,
o.J., ca. 1930. Pappband, hhne Beilage. XXXII, 536 S., zahlr. s/w Text-Zeichn.und einigen farb. Taf., 28 cm Mit 213 Textabbildungen, 20 mehrfachen Tafeln. Von Carl Friebel, langjährigem Chef-Gardemanager in- und ausländischer Betriebe, gastronomischen Schriftleiter der Fachzeitschrift "Die Küche"…
50,00 EUR
Garnituren Hilfsmittel, Fachausdrücke und Fremdwörter. Mit einem Anhang: Biographische u. a. Notize…
von M Richter Verlag: Nordhausen, Heinrich Killinger,
2. verbesserte und ergänzte Auflage 1920. 19 x 13 cm. rote OHLWd. rote Einbanddeckel, 215 S.. o.J., Weiss, Gastronomia, 2027.
18,00 EUR
Grosses Restaurations Kochbuch. Mit farbigen Speise- und Menükarten der Vorkriegszeit (vor 1914)
Verlag: Nordhausen: Heinrich Killinger,,
Dritte umgearbeitete und ergänzte Auflage 1922. gebundene Ausgabe 456 Seiten Großes Restaurations-Kochbuch. Ein Handbuch- und Nachschlagebuch der modernen Restaurations-Küche hervorgegangen aus drei Preisausschreiben des internationalen Verbandes der Köche, Sitz Frankfurt am Main, MIT ÜBER 20 farb…
189,95 EUR
Meisterwerk der Speisen und Getränke. HIER: ERSTER und ZWEITER Band. ZWEI Bände. Band: Französisch-…
von Dr. P. Blüher Verlag: Nordhausen,Heinrich Killinger,
Originalleinen. 24 cm VIII, 2014 durchlaufende Seiten. Mit Abbildungen und der WEINKARTE. Die Einbände leicht bestoßen und leicht fleckig. Der hintere Deckel des 2. Bandes etwas stärker fleckig. Sonst gutes Exemplar der ZWEI Bände. ( so komplett). Im Titel: Zuverlässigstes und größtes Fachwerk ü…
44,00 EUR
Menu und Speisekarte. - Leitfaden für die Zusammenstellung von Mahlzeiten jeder Art und für jede…
von M Richter Verlag: Nordhausen, Heinrich Killinger,
1. Auflage, o.J. ca. 1925. 8°, rotes OHln 152 Seiten, gutes Exemplar. Kochkunst-Bibliothek XVII.
44,00 EUR
Gänseleberpasteten und andere Gänselebergerichte, - Die Fabrikation erstklassiger Gänseleberkonse…
von Jean jun Held Verlag: Nordhausen, Heinrich Killinger,
1. Auflage, o.J. ca. 1925. 8°, rotes OHln 61 (3) Seiten, gutes Exemplar. Kochkunst-Bibliothek, XVI.
19,00 EUR
Der Maschinenbau. Ein Hand- und Lehrbuch für die Theorie und Praxis des gesamten Maschinenbaues. he…
von R Georg Verlag: Nordhausen, Heinrich Killinger,
o.J. (um 1925). 4°. Orig.-Halbleinen mit Goldprägung (Ecken etwas berieben). XII, 1734 S., XXII Register 2:Mit 1386 Abbildungen und Zeichnungen, 55 Tafeln, 4 Maschinenzeichnungen. Ohne Modellatlasmappe. Gutes Exemplar.
Formeln und Tabellen für den Maschinenbau. Ein Hilfs- und Nachschlagebuch für die im Maschinenbau v…
von GUSTAV RIPKE Verlag: Nordhausen. Heinrich Killinger.
vii+160 Seiten. Orig.Leinen. Mit 145 Tafeln & Tabellen. Rücken aufgeplatzt, Inneres Gelenk gelockert, Deckel fleckig, Seiten gebräunt, Gebrauchsspuren.
39,00 EUR
Das Zimmerhandwerk. Ein Lehrbuch und Nachschlagewerk zur Anfertigung und Kalkulation aller Zimmerar…
von Gustav Blohm Verlag: Nordhausen, Heinrich Killinger.,
10. Auflage. 1926. 19,1 x 26,0 cm, Original-Leinen, Kopffarbschnitt. Mit 1332 Abbildungen, VII, 717 Seiten. Einband stärker berieben und bestossen sowie etwas fleckig, die 4 Modelle in besonderer Mappe fehlen, innen gering stockfleckig sowie gering gebräunt, Rückenschild vom Einband gelöst und mit…
Illustriertes Kochbuch. 10. Auflage. Völlig neu bearbeitet, erweitert und herausgegeben von M. Rich…
von Lina Morgenstern Verlag: Heinrich Killinger Nordhausen
1926 Mit X, 794 Seiten, 1 Blatt ( Verlagsanzeige ). Mit 12 farbigen Tafeln und 549 schwarz-weißen Textillustrationen, Leinenband später Zeit ( neu aufgebunden unter Verwendung des original alten Deckelbilds ), 4° ( 25, 5 x 17, 5 cm ). Der Leinenband unter Verwendung der Vorderdeckelillustration…
190,00 EUR
- Verlag
- Nordhausen: Heinrich Killinger,
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