Technologie der Kochwurst und Kochpökelware. - Kulmbacher Reihe. Band 8.
Verlag: Kulmbach, Institut für Technologie der Bundesanst…
1988, 8°, Paperback, Sehr guter Zustand. 230 S. Manuskriptdruck mit einigen Übersichten, Abb., Literaturverzeichnis. Selten!
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- Verlag
- Kulmbach, Institut für Technologie der Bundesanstalt für Fleischforschung.
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