Beispielbild für diese ISBNFormentera - Urlaub für die Seele (Wandkalender 2026 DIN A4 quer), CALVENDO Monatskalender - Warum…
von Rabea Albilt Verlag: Calvendo
2025 Kalender, 14 Seiten, 215mm x 297mm x 10mm, Sprache(n): ger
23,68 EUR
Beispielbild für diese ISBNFormentera - Urlaub für die Seele (Wandkalender 2026 DIN A3 quer), CALVENDO Monatskalender - Warum…
von Rabea Albilt Verlag: Calvendo
2025 Kalender, 14 Seiten, 302mm x 420mm x 10mm, Sprache(n): ger
34,45 EUR
Formentera - Urlaub für die Seele (Wandkalender 2026 DIN A2 quer), CALVENDO Monatskalender - Warum…
von Rabea Albilt Verlag: Calvendo
2025 Kalender, 14 Seiten, 425mm x 594mm x 10mm, Sprache(n): ger
64,15 EUR
Formentera - Urlaub für die Seele (Wandkalender 2027 DIN A2 quer), CALVENDO Monatskalender - Warum…
von Rabea Albilt Verlag: Calvendo
2026 Kalender, 14 Seiten, 425mm x 594mm x 10mm, Sprache(n): ger
64,15 EUR
Formentera - Urlaub für die Seele (Wandkalender 2027 DIN A4 quer), CALVENDO Monatskalender - Warum…
von Rabea Albilt Verlag: Calvendo
2026 Kalender, 14 Seiten, 215mm x 297mm x 10mm, Sprache(n): ger
23,68 EUR
Formentera - Urlaub für die Seele (Wandkalender 2027 DIN A3 quer), CALVENDO Monatskalender - Warum…
von Rabea Albilt Verlag: Calvendo
2026 Kalender, 14 Seiten, 302mm x 420mm x 10mm, Sprache(n): ger
34,45 EUR
Formentera - Urlaub für die Seele (Tischkalender 2027 DIN A5 quer), CALVENDO Monatskalender - Waru…
von Rabea Albilt Verlag: Calvendo
2026 Kalender, 14 Seiten, 153mm x 210mm x 10mm, Sprache(n): ger
22,61 EUR
Formentera - Urlaub für die Seele (hochwertiger Premium Wandkalender 2027 DIN A2 quer), Kunstdruck…
von Rabea Albilt Verlag: Calvendo
2026 Kalender, 14 Seiten, 425mm x 594mm x 10mm, Sprache(n): ger
87,49 EUR
![Wild und zart [Gebundene Ausgabe] Wildrezepte Wildbret Kochbuch Früchte Pilze Wildgenuß Reh- oder Hasenpfeffer Rehrücken Pasteten Terrine Desserts Äpfeln Birnen Trauben Kastanien Preiselbeeren Feigen Essen Trinken Themenkochbücher Themenkochbücher Roland Jöhri , der bekannte Meisterkoch aus St. Moritz-Champfer hat über die Jahre zahlreiche Wildrezepte gesammelt, abgewandelt und weiterentwickelt und selbst neue Kreationen geschaffen. In diesem Buch präsentiert er seine Auswahl der schönsten und besten Wildgerichte. Neben den großen Klassikern wie Reh- oder Hasenpfeffer, Rehrücken, Pasteten und Terrinen finden sich interessante und attraktive Neukreationen: von leichten Carpaccio-Variationen, mit Wildfleisch gefüllten Ravioli oder Knödeln über Wild-Fondue oder Mixed grill auf Rotweinrisotto bis hin zu asiatischen Inspirationen wie Rehfilet im Reisteig oder Hasenkroketten süß-sauer. Als Ergänzung schlägt er passende herbstlich-rustikale Beilagen und eine große Auswahl an süßen und pikanten Saucen, eingemachte Früchte und Pilze vor. Abgerundet wird der Wildgenuß durch herbstliche Desserts mit Äpfeln, Birnen, Trauben, Kastanien, Preiselbeeren und Feigen. Autor: Roland Jöhri, 1943 in Cazis im bündnerischen Domleschg geboren und in Chur aufgewachsen. Einer der bekanntesten Vertreter der Schweizer Spitzengastronomie. Verschiedene bedeutende nationale und internationale Auszeichnungen. Er führte von 1982 bis 1992 zusammen mit seiner Frau Brigitte das Hotel Haus Paradies in Ftan im Unterengadin, das sie über die Landesgrenzen hinaus bekannt machten. 1992 übernahmen sie das traditionsreiche Restaurant Talvo in St. Moritz-Champfèr, das sie zu einer der herausragendsten kulinarischen Adressen mit 18 GaultMillau-Punkten und 2 Michelin-Sternen machten. Roland Jöhri zählt seit Jahren zu den besten Köchen der Schweiz.](/produkt-bilder-vorschau/62159976/1/wild-und-zart-gebundene-ausgabe-wildrezepte-wildbret-kochbuch-fruechte-pilze-wildgenuss-reh-oder-hasenpfeffer-rehruecken-pasteten-terrine-desserts-aepfeln-birnen-trauben-kastanien-preiselbeeren-feigen-essen-trinken-themenkochbuecher-themenkochbuec.jpg)
Wild und zart [Gebundene Ausgabe] Wildrezepte Wildbret Kochbuch Früchte Pilze Wildgenuß Reh- oder H…
von Roland Jöhri Verlag: AT
1996 1996 Hardcover 30 x 23 x 2,2 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Roland Jöhri, der bekannte Meisterkoch aus St. Moritz-Champfer hat über die Jahre zahlreiche Wildrezepte gesammelt, abgewandelt und weiterentwickelt und selbst neue Kreationen geschaffen. In diesem Buch präsentiert er seine Ausw…
49,90 EUR
- Titel
- paradies sauber schweizer
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