![Conditorei-Lexikon [Konditorei-]. Alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über die Erzeugnisse der Conditorei und verwandter Branchen für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchler und Hausfrauen.](/produkt-bilder-vorschau/95469819/1/conditorei-lexikon-konditorei-alphabetisches-hand-und-nachschlagebuch-ueber-die-erzeugnisse-der-conditorei-und-verwandter-branchen-fuer-conditoren-fein-und-pastetenbaecker-lebkuechler-und-hausfrauen.jpg)
Conditorei-Lexikon [Konditorei-]. Alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über die Erzeugnisse der…
von Otto, BIERBAUM Verlag: Straßburg, Straßburger Druckerei und Verlagsansta…
EA; ca 23x16 cm; (4) XXIV, 896 (4) Seiten; farbig illustr. Originalleinwandeinband (Einband geringfügig bestoßen und minimal fleckig, Stempel auf Vorsatzblatt und zwei Stempel auf Titelblatt, Seiten nur ganz vereinzelt minimal fleckig; sonst gutes Exemplar) Kein Versand nach Frankreich!
Der vollkommene Kunstbäcker und Conditor. Oder gründliche Anweisung, alle Arten Torten, Küchen und…
von H. G. C Werner Verlag: Quedlingburg u. Leipzig, Basse.,
3. verbesserte Auflage 1833. 8°, Karton der Zeit, mit handschriftl. Rückentitel u. Rundumfarbschnitt. 284 S. mit vier Falttafeln mit Abb. Einb. berieb. u. bestoß., am Rücken kl. Fehlstellen der äußeren Schicht. Innen etw. braunfl.
304,00 EUR
Fachzeitschrift für Bäckerei, Konditorei, Dauerbackwarenproduktion und Speiseeisherstellung - 8. Ja…
von Bäcker
Verlag `Die Wirtschaft`, Berlin/Fachbuchverlag, Leipzig, 1954-1991. Je Heft meist 31 S. mit vielen Abbildungen und einigen graphischen Darstellungen, broschierte Hefte, meist in Halbleinen- bzw. Leinen-Einbänden der Zeit, teils mit Papierrückenschild, quart, (einige Einbände durch Verklebung b…
500,00 EUR
Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst i…
von Julius Gouffe Verlag: Leipzig: Moritz Schäfer
2. Auflage, 1. Band: XL+400 Seiten mit 7 farbigen Tafeln und zahlr. Text-Abb., 2. Band: XXXV+488 Seiten mit 10 farbigen Tafeln und zahlr. Text-Abb., beide Bände OLWd. mit dekorativer Prägung, Vergoldung auf Vorderdeckel und Rücken, Lex-8°, Rückenkanten leicht abgeschürft, Vorderdeckel mit Spuren…
445,00 EUR
Le Nouveau Cuisinier Royal et Bourgeois ou Cuisinier Modern qui apprend a Ordonnier toutes sortes d…
von M Massaliot Verlag: Saugrain fils Paris ( A Paris, au Palais )
1748 (...& les plus a la mode; & toutes sortes de Patisseries: avec des nouveaux dessins de Tables. Ouvrage très utile dans les Familles, aux Maîtres d'Hôtel & Officiers de Cuisine. Augment. de nouveaux Ragoûts par le Sieur Vincent de la Varenne, Chef de cuisine de S.A. Le Prince d'Orange & de…
450,00 EUR
Conditorei-Lexikon Alphabetisches Hand und Nachschlagebuch uber alle Erzeugnisse der Conditorei und…
von Bierbaum Otto Julius Verlag: Generic,
2018. unknown_binding 927 Seiten; Straßburger i. E. - 1. Auf. 1898 : Otto Bierbaum - gb. Gr. dick - 9-43-5-L3 IK-04LO-KRJH
- Sammlerstück
389,95 EUR
Der deutsche Feinbäcker. - Praktisches Rezeptbuch speziell für Bäcker bearbeitet.
von Gustav Ad Zimmer Verlag: Selbstverlag, Billingen,
- 1897. Halbleinen-O. 79 S., Seltene erste Ausgabe (Billingen, Buchdruckerei von C. Görlacher). - Kl.-8°, Einband fleckig und berieben, Innengelenke angeplatzt, Seiten etwas gebräunt und vereinzelt minimal braunfleckig, handschriftliche Einträge von alter Hand auf den fünf dafür vorgesehenen Noti…
- Erstausgabe
350,00 EUR
![Chocolate: Schokolade [Gebundene Ausgabe] Best Artisan Confectioner Master of Spain 1997 Ramon Morató (Autor), Barbara Buchwalter (Übersetzer), Claudia Mousson-Lestang (Übersetzer)](/produkt-bild-vorschau/9783875151138/1/chocolate-schokolade-gebundene-ausgabe-best-artisan-confectioner-master-of-spain-1997-ramon-morato-autor-barbara-buchwalter-uebersetzer-claudia-mousson-lestang-uebersetzer.jpg)
Beispielbild für diese ISBNChocolate: Schokolade [Gebundene Ausgabe] Best Artisan Confectioner Master of Spain 1997 Ramon Mora…
von Ramon Morató Verlag: Matthaes
2009 Hardcover 611 S. 30 x 25,2 x 4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Das Grundlagenbuch zur Arbeit mit Schokolade in Theorie und Praxis. Ramon Morató beschreibt von der Schokoladenherstellung über die Auswahl der geeigneten Schokolade bis hin zur optimalen Temperierung alles, was der Konditor o…
Fast ein Volk von Zuckerbäckern. - Bündner Konditoren, Cafetiers und Hoteliers in europäischen La…
von Dolf Kaiser Verlag: NZZ Verlag Zürich
1985 209 S., EA, Ln. Zahlr. Abb., genealogische Tafeln. Name auf Vorsatzublatt. Guter Zustand
Nouveau manuel complet de cuisinier et de la cuisinière, à l'usage de la ville de la campagne, cont…
von P. ( d.i.: Henri Louis Duval ), Cardelli Verlag: Librairie Encyclopedique De Roret Paris
(...précédé d'un traité pour bien découper et servir les viandes a table... terminé par une Traite sur les vins par M. Cardelli. Nouvelle edition...Manuels Roret - Encyclopedie Roret ) ( Ohne Erscheinungsjahr - um 1842 erschienen ) ( In französischer Sprache ) Mit 1 Frontispiztafel in Lithogra…
350,00 EUR
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- Konditoreien
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