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Fermentación en estado solido - Aprovechamiento de residuos sólidos de uva blanca usando fermentac…
von José Ferrer, Alberto Medina
2024 Kartoniert, 88 Seiten, 220mm x 150mm x 6mm, Sprache(n): spa Está investigación se refiere al aprovechamiento de residuos sólidos que se genera en el procesamiento de uvas blancas para la obtención de vinos, mediante un bioproceso aeróbico, conocido como fermentación en estado sólido (FES),…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
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- ISBN / EAN
- 9786139031115
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