Neuware
Lebensmitteltechnologie - Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen…
von Jochen Hamatschek Verlag: UTB GmbH
2021 Kartoniert, 377 Seiten, 216mm x 149mm x 27mm, Sprache(n): ger Das Buch beschreibt die verfahrenstechnischen und naturwissenschaftlichen Grundlagen der Herstellung von Lebensmitteln für die menschliche Ernährung. Betrachtet wird die gesamte Wertschöpfungskette von den pflanzlichen und tieris…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
39,00 EUR
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- ISBN / EAN
- 9783825255053
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