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Yaourt enrichi en bétalaine de betterave rouge - Caractérisation physicochimique et potentiel anti…
von Saliha Djabali, Narimane Haif, Zineb Chelaghema
2024 Kartoniert, 92 Seiten, 220mm x 150mm x 6mm, Sprache(n): fre La couleur des yaourts est l¿un des attributs sensoriels les plus importants qui ont un rôle clé dans l'attraction des consommateurs et leur acceptation du produit. Les colorants synthétiques ont été utilisés dans l¿industrie alime…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
65,58 EUR
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- ISBN / EAN
- 9786206702726
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