Beispielbild für diese ISBNHandlexikon der Kochkunst, Bd. 2, Menükunde, Speisenkarte Karl Duch
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Beispielbild für diese ISBNHandlexikon der Kochkunst, Bd. 2, Menükunde, Speisenkarte (Gebundene Ausgabe) Gastronomie Ratgeber…
von Karl Duch Verlag: Trauner Verlag & Buchservice GmbH
Neubearb. A. Neubearb. A. Hardcover 967 S. 12,1 x 5,3 x 19,4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Der ergänzende 2. Band dieses umfassenden Kompendiums der Küche setzt sich vorwiegend mit dem Thema Menüzusammenstellungen (über 1.100 Menüs) auseinander. Aus dem Inhalt: Küchenbetriebswirtschaft; Einfü…
Handlexikon der Kochkunst, Bd. 2, Menükunde, Speisenkarte
von Duch Karl Verlag: Trauner Verlag & Buchservice GmbH
2003. hardcover 967 Seiten; 9783853206041.3
21,05 EUR
- ISBN / EAN
- 9783853206041
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