Lebensmittelchemie und Ernährungslehre lebensmittelchemische Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedar…
von von e. Autorenkollektiv. [Die Ms. wurden erarb. von Stefan Dammmüller ... Federführung: Jürgen Herrmann] Verlag: Leipzig: Fachbuchverlag. 1979
4.auflage 24 cm. 256 Seiten, 56 bilder, 35 Tabellen, 56 Übersichten. illustrierter pappeinband (E149r) starke gebrauchsspuren, einband an den kanten bestoßen beschabt, teils bechädigt , papiergebräunte seiten und schnitt. lebensmittelchem. Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Ges…
Lebensmittelchemie und Ernährungslehre lebensmittelchemische Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedar…
von von e. Autorenkollektiv. [Die Ms. wurden erarb. von Stefan Dammmüller ... Federführung: Jürgen Herrmann] Verlag: Leipzig: Fachbuchverlag. 1978
3. Auflage 1978 24 cm. 256 Seiten, bilder, Tabellen,Übersichten und Arbe. illustrierter pappeinband (AX1263) gebräunte Seiten. lebensmittelchem. Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft u. Ernährung. Ill., graph. Darst. In sieben Hauptabschnitten werden sämtliche Aspekte…
Lebensmittelchemie und Ernährungslehre lebensmittelchemische Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedar…
von von e. Autorenkollektiv. [Die Ms. wurden erarb. von Stefan Dammmüller ... Federführung: Jürgen Herrmann] Verlag: Leipzig: Fachbuchverlag. 1974
1974 24 cm. 256 Seiten, bilder, Tabellen,Übersichten und Arbe. illustrierter pappeinband (A2190) gebräunte Seiten. lebensmittelchem. Grundlagen, Stoffwechsel, Energiebedarf, Kostformen, Gesellschaft u. Ernährung. Ill., graph. Darst. In sieben Hauptabschnitten werden sämtliche Aspekte im Zusamme…
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- von e. Autorenkollektiv. [Die Ms. wurden erarb. von Stefan Dammmüller ... Federführung: Jürgen Herrmann]
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