Neuware
Zerkleinerungsverfahren bei Kernobst - Einfluss des Zellaufschlusses auf die Rohsaftausbeute und -…
von Tim Meyhöfer
2015 Kartoniert, 76 Seiten, 220mm x 150mm x 6mm, Sprache(n): ger Im Rahmen der Arbeit wurde der Einfluss des Zellaufschlußes auf die Ausbeute und die Rohsaftqualität bei der Apfelsaftherstellung untersucht. Dafür wurden verschiedene Mahlsysteme verwendet; namentlich die Hammermühle, die Rätzmühl…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
23,90 EUR
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- Autor
- Tim Meyhöfer
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