Das Bäckergewerbe - Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes…
von Guido Bretschneider
Voigt, Leipzig, 1936. XIII, 362 S. mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen, Leinen-Einband, quart, (Einband und Vorsätze fleckig/randgebräunt/etwas bestoßen/Kapitale leicht eingerissen) - Mit einem Geleitwort von Kurt Joram -
70,00 EUR
Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes…
von Guido Bretschneider
Voigt, Leipzig, (um 1934). XV S./362 S. mit über 100 Textabb., 27 zum Teil bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen, original Halbleinen-Einband, quart, (Einband mit starken Gebrauchsspuren) - Bearbeitet von Guido Bretschneider, Bäckermeister und Fachlehrer / innen gutes Exemplar -
17,50 EUR
" Das Bäckergewerbe "
von Guido Bretschneider Verlag: Verlag Bernhard Friedrich Voigt Leipzig
Erscheinungsjahr 1936 Format 4° - Ein ausführliches Lehr - und Nachschlagebuch für alle Zweig des Bäckergewerbes - , XV S. + 362 S.+ 27 ganzseitige Tafeln ( 6 davon farbig, 1 ausklappbar )sowie 108 teilweise halbseitige Textabbildungen und diverse Tabellen , Originalganzleinen mit Deckel-und Rüc…
" Das Bäckergewerbe "
von Guido Bretschneider Verlag: Bernhard Friedrich Voigt Leipzig
Erscheinungsjahr 1936 Format 4° - Ein ausführliches Lehr - und Nachschlagebuch für alle Zweig des Bäckergewerbes - , XV S. + 362 S.+ 27 ganzseitige Tafeln ( 6 davon farbig, 1 ausklappbar )sowie 108 teilweise halbseitige Textabbildungen und diverse Tabellen , Originalganzleinen mit Deckel - und R…
Das Bäckergewerbe (Ein ausführliches Lehr - und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes)…
von Guido Bretschneider
Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes.…
von Guido Bretschneider Verlag: Leipzig, Voigt,
1936. Gr.-8°. XIII, 362 Seiten, 1 Bl. Orig.-Leinwand (etwas fleckig u. berieben, Gelenke geklebt). Enthält neben technischen Details auch zahlreiche Rezepte für Backwaren aller Art, Cremes, Teige und Speiseeis. - Nicht bei Weiss u. Schöne. - Ränder leicht gebräunt. Gä-II-7-9
25,00 EUR
Das Bäckergewerbe. (mit Ergänzungs-Nachtrag zu Bretschneider Das Bäckergewerbe, 1937, separat beili…
von Guido Bretschneider Verlag: Leipzig, Verlag von Bernh. Friedr. Voigt.,
1936. Leineneinband mit Rücken,-und Deckelprägung, ca. 27,6 x 20,5 cm. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z.T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen, XIII, 362 S., 1 nn. S. Einband leicht berieben, 2 Ecken etwas bestossen. Papier innen qualitätsbedingt leicht gebräunt, einzelne Seiten etwas knitte…
- Sammlerstück
59,00 EUR
Das Bäckergewerbe , Ein ausführliches Lehr - und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes…
von Guido Bretschneider
1934 Ln. bzw. gebunden 364 Seiten
Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes.…
von Guido (Bearb.), Bretschneider Verlag: Leipzig: Verlag von Bernhard Friedrich Vogel. o.…
Quart. 362 S. Mit über 100 s/w Textabb., 27 z.T. bunten Tafeln u. zahlr. Tabellen. HLn. Außengelenke angeplatzt, teils etwas stockfleckig
25,00 EUR
Das Bäckergewerbe - Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes…
von Hrg. Guido Bretschneider Verlag: Verlag von Bernh. Friedr. Voigt Leipzig
362 S. Pappe Starke Gebrauchsspuren Starke Gebrauchsspuren, Hintere Pappeinband lose, Altdeutsche Schrift
- Autor
- Guido Bretschneider
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