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Application of Magnetic Field in Food Processing and Preservation - Food Processing and Preservati…
von Jeevarathinam Ganesan, Balakrishnan Murugesan, Gomathi Palanivel
2019 Kartoniert, 72 Seiten, 220mm x 150mm x 5mm, Sprache(n): eng Food processing by non-thermal technologies is finding increased application in the food industry because of the advantages it presents over conventional thermal treatment. The use of high temperatures in food processing often resu…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
42,97 EUR
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- Autor
- Gomathi Palanivel
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