Caratteristiche Chimiche e Funzionali del Riso - Aspetti nutrizionali e capacità antiossidanti del…
von Carolina Krebs de Souza, Vincenzo Brandolini
2016 Kartoniert, 164 Seiten, 220mm x 150mm x 10mm, Sprache(n): ita Il potenziale aumento della produttività del riso e la sua importanza come alimento con proprietà benefiche per la salute suggeriscono ricerche correlate alla composizione e selezione di varietà per uso in alimenti funzionali con…
69,89 EUR
Proceso de elaboración del surimi - Dimensionamiento industrial
von Gustavo Bartel, Carolina Krebs de Souza
2021 Kartoniert, 96 Seiten, 220mm x 150mm x 6mm, Sprache(n): spa Este libro presenta una revisión de la literatura sobre el "Surimi" y las respectivas etapas de procesamiento industrial. Se desarrollaron el diagrama y el flujograma del proceso; el cálculo del dimensionamiento de las tuberías y l…
59,13 EUR
Projeto e Dimensionamento de Unidade Industrial - Leite Condensado Light e Diet
von Jaqueline Jansen, Carolina Krebs de Souza
2016 Kartoniert, 304 Seiten, 220mm x 150mm x 19mm, Sprache(n): por Este livro apresenta o dimensionamento de uma unidade industrial de leite condensado light e diet, sem adição de açúcares e com redução de gordura. O material é resultado de uma pesquisa de viabilidade de produção e de um estudo…
89,28 EUR
Processo de Desenvolvimento de Surimi - Dimensionamento Industrial
von Gustavo Bartel, Carolina Krebs de Souza
2021 Kartoniert, 120 Seiten, 220mm x 150mm x 8mm, Sprache(n): por Este livro apresenta uma revisão bibliográfica sobre "Surimi" e as respectivas etapas de processamento industrial. Foram desenvolvidos o diagrama e fluxograma do processo; o cálculo de dimensionamento das tubulações e equipamentos…
59,13 EUR
Idratazione del chicco d'orzo - Processo di maltazione
von Eduardo Thiago Slomp, Carolina Krebs de Souza
2023 Kartoniert, 84 Seiten, 220mm x 150mm x 6mm, Sprache(n): ita Questo libro è il risultato della ricerca svolta durante il master di Eduardo Thiago Slomp e comprende studi sui parametri che influenzano direttamente il miglioramento e la redditività dei processi nell'industria della birra.-Edua…
59,13 EUR
Produção de Queijo Mussarela: Unidade Industrial
von Raissa Fernanda Guenther Verlag: Novas Edições Acadêmicas,
2019. Taschenbuch, Größe: 15 x 1.4 x 22 cm 228 Seiten 34629209/1
- Sonderaktion: 10% Rabatt bis 11.06.2024
45,98 EUR
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Produção de Queijo Mussarela: Unidade Industrial
von Raissa Fernanda Guenther Verlag: Novas Edições Acadêmicas,
2019. Taschenbuch, Größe: 15 x 1.4 x 22 cm 228 Seiten Gepflegter, sauberer Zustand. 34629209/2
- Sonderaktion: 10% Rabatt bis 11.06.2024
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Extração Industrial de Óleo de Arroz - Obtenção do Óleo Bruto
von Kainan Akio Weege, Carolina Krebs de Souza
2018 Kartoniert, 124 Seiten, 220mm x 150mm x 8mm, Sprache(n): por Este livro é resultado de um trabalho de conclusão do curso de engenharia química da Universidade Regional de Blumenau e apresenta informações pertinentes ao processo de extração de óleo bruto de arroz. Esta obra enfatiza aspectos…
53,74 EUR
Engenharia por Trás das Borbulhas de um Espumante Rosé - Produção pelo Método Champenoise
von Thaynã Gonçalves Timm, Carolina Krebs de Souza
2017 Kartoniert, 200 Seiten, 220mm x 150mm x 12mm, Sprache(n): por Este livro apresenta uma revisão bibliográfica sobre vinho espumante rosé e as etapas de um projeto de instalação industrial para a produção pelo método Champenoise. Foram desenvolvidos o diagrama e fluxograma do processo; o cálc…
69,89 EUR
Hidratação do grão da cevada - Processo de malteação
von Eduardo Thiago Slomp, Carolina Krebs de Souza
2019 Kartoniert, 104 Seiten, 220mm x 150mm x 7mm, Sprache(n): por Esta obra é resultado de pesquisas realizadas durante o mestrado de Eduardo Thiago Slomp e contempla estudos de parâmetros que influenciam diretamente na melhoria e rentabilidade de processos na indústria cervejeira.-Eduardo Thiag…
59,13 EUR
- Autor
- Carolina Krebs de Souza
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