![Reallexikon für Antike und Christentum - Genesis bis Gigant - Lieferung 73-80 [=Band 10] - Sachwörterbuch zur Auseinandersetzung des Christentums mit der antiken Welt](/produkt-bilder-vorschau/107215011/1/reallexikon-fuer-antike-und-christentum-genesis-bis-gigant-lieferung-73-80-band-10-sachwoerterbuch-zur-auseinandersetzung-des-christentums-mit-der-antiken-welt.jpg)
Reallexikon für Antike und Christentum - Genesis bis Gigant - Lieferung 73-80 [=Band 10] - Sachwör…
von Theodor Klauser Verlag: Stuttgart, Anton Hiersemann,
Bd. X 1978. 8° Broschiert, Halbleder 1286 Sp. Band Zehn des Reallexikons in acht Einzellieferungen. Original-Halbledereinband und Titelseite für den Gesamtband beiliegend. Die Broschuren sind leicht berieben und noch nicht zugeschnitten. Insgesamt aber in einem guten Zustand. ISBN: 9783777278292
30,14 EUR
![Reallexikon für Antike und Christentum - Girlande bis Gottesnamen - Lieferung 81-88 [=Band 11] - Sachwörterbuch zur Auseinandersetzung des Christentums mit der antiken Welt](/produkt-bilder-vorschau/107215012/1/reallexikon-fuer-antike-und-christentum-girlande-bis-gottesnamen-lieferung-81-88-band-11-sachwoerterbuch-zur-auseinandersetzung-des-christentums-mit-der-antiken-welt.jpg)
Reallexikon für Antike und Christentum - Girlande bis Gottesnamen - Lieferung 81-88 [=Band 11] - S…
von Theodor Klauser Verlag: Stuttgart, Anton Hiersemann,
Bd. XI 1981. 8° Broschiert, Halbleder 1290 Sp. Band Elf des Reallexikons in acht Einzellieferungen. Original-Halbledereinband und Titelseite für den Gesamtband beiliegend. Die Broschuren sind leicht berieben und noch nicht zugeschnitten. Insgesamt aber in einem guten Zustand. ISBN: 9783777281421
30,14 EUR
![Reallexikon für Antike und Christentum - Gottesschau (Visio beatifica) bis Gürtel - Lieferung 89-96 [=Band 12] - Sachwörterbuch zur Auseinandersetzung des Christentums mit der antiken Welt](/produkt-bilder-vorschau/107215013/1/reallexikon-fuer-antike-und-christentum-gottesschau-visio-beatifica-bis-guertel-lieferung-89-96-band-12-sachwoerterbuch-zur-auseinandersetzung-des-christentums-mit-der-antiken-welt.jpg)
Reallexikon für Antike und Christentum - Gottesschau (Visio beatifica) bis Gürtel - Lieferung 89-96…
von Theodor Klauser Verlag: Stuttgart, Anton Hiersemann,
Bd. XII 1983. 8° Broschiert, Halbleder 1278 Sp. Band Zwölf des Reallexikons in acht Einzellieferungen. Original-Halbledereinband und Titelseite für den Gesamtband beiliegend. Die Broschuren sind leicht berieben und noch nicht zugeschnitten. Insgesamt aber in einem guten Zustand. ISBN: 978377728344…
47,74 EUR
![Fachkunde Bäcker/Bäckerin: Praxis und Theorie [Gebundene Ausgabe] Theodor Albrecht (Autor), Hans-Georg Ehrlinger (Autor), Eva Welskop (Autor), Egon Schild (Autor) Pfanneberg Auf die neuen Lehrpläne für den Berufsschulunterricht abgestimmt, informiert dieses Fachbuch kompetent über die theoretischen, wissenschaftlich fundierten Grundlagen des Bäckerberufs. Dabei gehen die Autoren stets praxis- und handlungsorientiert vor. Über 800 Veranschaulichungen dienen als Lernhilfe zum Verständnis. Durch viele Fragen und Anregungen zum Überlegen werden die Lernprozesse gelenkt und unterstützt. Zur Erlangung von Handlungskompetenz werden die Auszubildenden häufig angehalten und konkret beauftragt, selbst unmittelbar mit den Dingen umzugehen. Einteilung in fünf HauptkapitelGrundstufe, Weizengebäcke, Roggengebäcke, Feine Backwaren, Andere Erzeugnisse. Das Buch beschäftigt sich im ersten Teil (ca. 100 Seiten) mit allgemeinen Themen wie Nährstoffe, Lebensmittelkontrollen usw. Ist etwas trocken. Die anschließenden Teile (Weizen-, Roggenbäckerei, feine Backwaren) sind absolut interessant. Hier wird neben der richtigen Herstellung auch begründet warum die Produkte so hergestellt werden und welche alternativen Möglichkeiten es gibt. Die Art und Weise der Darstellung ist absolut interessant und wird durch sehr gute und anschauliche Bilder belegt. Ich finde es ist nicht nur für die Auszubildenden im Bäckerhandwerk interessant sondern eigentlich für alle die sich für die Herstellung von Backwaren interessieren. Haben Sie schon immer versucht, Brot zu backen, wie es aus der Bäckerei kommt? Trotz etlicher Backbücher aber nie mit Erfolg? Wollten Sie schon immer wissen, wie Backen funktioniert, was schief gehen kann - und was man dagegen tut? Dieses Buch ist nichts für den absoluten Backanfänger - aber es lehrt das Backen. Eine gewisse Freude am Lesen und Lernen allerdings vorausgesetzt. Das Buch ist zwar als (gutes!) Lehrbuch konzipiert, aber auch der interessierte Nichtfachmann findet sich sofort zurecht. ch habe dieses Buch bestellt, da ich im Ausland gelebt habe, wo es nur sehr minderwertiges Brot gab und ich kurz und kompakt lernen wollte wie man professionell Deutsches Brot herstellt. Das Buch richtet sich an Auszubildende im Baeckerhandwerk und hat insofern eine andere Struktur als ein Kochbuch. Es behandelt im Detail Materialkunde und Verfahrenstechnik, auch beschreibt es die Analyse von Fehlern im Backvorgang. Es ist durchaus anspruchsvoll aber dennoch klar und gut verstaendlich, eignet sich also auch als Standardwerk fuer den ambitionierten Hobbybaecker. Neben einem besseren Verstaendnis fuer die Tricks der Backprofis (Backmittel z. B. ) habe ich gelernt zuverlaessig einen Natursauerteig zu zuechten (was in den Tropen seine eigenen Schwierigkeiten bereitet) und ein wirklich exzellentes Roggen-Mischbrot herzustellen, was an sich Sinn der Uebung war. Generell gesagt: Wer sich zutraut mit einem anspruchsvollen Buch auch als Amateur zu backen, der erhaelt hier einen hervorragenden Gegenwert fuer sein Geld! Schulbuch Berufs- und Fachschule Bäckerei Bäcker Schulbücher Schule Lernen Berufsschulbücher Fachschulbücher Berufsschule ISBN-10 3-8057-0447-X / 380570447X ISBN-13 978-3-8057-0447-2 / 9783805704472](/produkt-bilder-vorschau/56243072/1/fachkunde-baecker-baeckerin-praxis-und-theorie-gebundene-ausgabe-theodor-albrecht-autor-hans-georg-ehrlinger-autor-eva-welskop-autor-egon-schild-autor-pfanneberg-auf-die-neuen-lehrplaene-fuer-den-berufsschulunterricht-abgestimmt-inform.jpg)
Fachkunde Bäcker/Bäckerin: Praxis und Theorie [Gebundene Ausgabe] Theodor Albrecht (Autor), Hans-Ge…
von Theodor Albrecht Verlag: Pfanneberg
2003 2003 Hardcover 550 S. 24,6 x 17,6 x 2,8 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Bäckerei Bäcker Konditorie Patisserie Konditor Bäckermeister Backwaren Bäckerberuf Bäckerhandwerk Weizengebäcke Roggengebäcke Schulbücher Schule Lernen Berufsschulbücher Fachschulbücher Berufsschule Schulbuch Berufs- u…
Klinik und Therapie der Pilzkrankheiten. Herausgegeben von Dr. Gerd Polemann. - Mit einem Geleitw…
von Dr. Theodor Wegmann Dr. Gerd Polemann Verlag: Georg Thieme Verlag, Stuttgart,
1961. Leinen mit Goldprägung. 396 Seiten. Mit 152 zum Teil farbigen Abbildungen und 42 Tafeln. Namensstempel auf Vorsatz und Titelblatt. Weiter minimal beansprucht. Ein fast tadelloses Exemplar.
25,00 EUR
Werkbuch Jugendarbeitslosigkeit : e. Chance für d. Jugend?. - Eckehardt Knöpfel. Mit Beitr. von E…
von Eckehardt, Ernst (Mitverf.), Albrecht Knöpfel Verlag: Wuppertal : Brockhaus
1983. kart. 168 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm Kanten gering bestossen, Einband vergilbt /// Standort Wimregal HOM-10574 ISBN 9783417128550
4,99 EUR
World Movement - Extracts From Theodore Roosevelt's Address (1910)
von Frederick Conrad Albrecht, Theodore Roosevelt
2009 Kartoniert, 62 Seiten, 229mm x 152mm x 4mm, Sprache(n): eng This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the original. Due to its age, it may contain imperfections such as marks, notations, marginalia and flawed pages. Because we believe this work is culturally important, we have…
18,67 EUR
SOPO Neokolonialismus in Afrika. Kritik revisionistischer Ideologie. Arbeiterbewegung und Wissensch…
von Bettina Gransow Dieter Boris Karl Theodor Schuon Richard Albrecht Karl Unger Jürgen Ostrowsky
Guter altersbedingter Zustand, ohne Namenseintrag Zustand: 3, gut - gebraucht, Broschiert Sozialistische Politik GmbH 22. Aufl Februar, 1973 , SOPO Neokolonialismus in Afrika. Kritik revisionistischer Ideologie. Arbeiterbewegung und Wissenschaft. Politische Ökonomie des Sozialismus. Revolutionä…