Berechnungen in d. Backwarenherstellung. Aufgabensammlung. 5. , verb. Aufl.
von H. Herrmann u. H. Huth W. Grimm Verlag: Leipzig, Fachbuchvlg. (1978).
151 S. OBr. Rücken sehr gering angerissen.
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von Claus Schünemann Verlag: Gildefachverlag
Auflage:4 Auflage:4 Softcover 58 S. 30 x 21,5 x 0,9 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker: Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker von Weizenkleingebäcken und Weizenbroten von Claus Schünem…
Hygiene bei der Backwarenherstellung Spicher, Gottfried; Benzing, Lothar and Schröder, Wolfgang
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von Claus Schünemann Verlag: Gildefachverlag
Auflage: 4 Auflage: 4 Softcover 60 S. 30,1 x 21,5 x 0,7 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundliche Arbeitshefte für Bäcker Die Herstellung von roggenhaltigen Gebäcken von Claus S…
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von Claus Schünemann Verlag: Gildefachverlag
1999 1999 Softcover 60 S. 29,9 x 21,5 x 0,9 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundliche Arbeitshefte für Bcäcker aus besonderen Teigen und aus Massen Taschenbuch – 1. Claus Schüne…
Hygiene bei der Backwarenherstellung Grundzüge der guten Herstellungspraxis Gottfried Spicher, Loth…
von Wolfgang Schröder Lothar Benzing Gottfried Spicher Verlag: Behr`s Verlag
1992 1992 Softcover 399 S. Zustand: gebraucht - sehr gut, Einbandart Paperback Bäckerei Bäcker Lebensmittelhygiene Konditor Konditorei Patisserie ISBN-10 3-86022-050-0 / 3860220500 ISBN-13 978-3-86022-050-4 / 9783860220504
Beispielbild für diese ISBNTechnologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen, Tl.…
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