Gastronomie von Antiquariat Werner Steinbeiss Werner Steinbeiss
Die Fruchtsaft-Industrie. - Internationale Zeitschrift für Verarbeitung und Untersuchung von Frch…
von Wolf Sigurd HORN Verlag: Frankfurt, Sigurd Horn,
Bände 2-8 und 12 in 8 Bänden. 1957-1967. 8°, Orig. Leinen ca. 1500 S., zahlr. Abb. gut erhaltene Bände
Physiologie des Genusses. - Autorisirte Übersetzung nach der 9. Auflage des Italienischen.
von Paul MANTEGAZZA Verlag: Oberhausen, Leipzig, Spaarmann,
2. Auflage 1888. 8°, Halbleinen der Zeit 492 S., 1 gefalt. Tabelle gut erhaltenes Exemplar
Vorlesungen über Esskunst
von Antonius ANTHUS Verlag: Leipzig, Wigand,
2. Aufl., 1881. Orig.-Broschur, gr.-8° 287 SS., unbeschnitten unteres Kapital beschädigt, sonst gut erhaltenes Exemplar, Weiss 146,
El Tequila. Arte Tradicional de México - Nr. 27/1995
von ARTES DE MEXICO Verlag: Mexiko Stadt, Artes de México,
1. Aufl., 1995. Orig.-Kart., Fol. 112 S., zahlr. Abb. gut erhaltenes Expl., Sondernummer der mexikanischen Kunstzeitschrift über Geschichte und Herstellung von Tequila mit einer ausführlichen Fotodokumentation. Texte in spanisch und englisch,
- Erstausgabe
BERNER KOCHBUCH, in welchem über vierhundert Vorschriften enthalten sind, allerley Speisen zuzubere…
Verlag: Bern, Ludwig Albrecht Haller,
1803. Pappband der Zeit, 8° 1 Bl., 182 S. Durchgehend etwas gebräunt und leicht fleckig, , ohne fliegende Vorsätze; Einband repariert, Weiss 323. - Wohl spätere Ausgabe des ursprünglich um 1720 erschienenen "Bernerischen Koch-Büchleins",
Freiburger Kochbuch. - Oder vollständige, durch vieljährige Erfahrung erprobte Anleitung zur schm…
von Crescentia BOHRER Verlag: Freiburg, Wagner,
1865. Leinen der Zeit mit vergold. Rückentitel, vergold. Deckelvignette, 8° 526 S. Einband wenig berieben, innen papierbedingt schwach gebräunt, gut erhaltenes Exemplar, nicht bei Horn, Weiss 448. - Enthält 1544 Rezepte,
Der gerechte und vollkommene Austernesser
von Moritz BUSCH Verlag: Hannover, Rümpler,
1868. Illustr. Orig.-Pappbd., 8° 1 Bl., 80 SS. Rücken altrestauriert, Einband randgebräunt, innen sauber und gut erhalten, Weiss 575. - Zweite Ausgabe des erstamls im selben Jahr in Hannover erschiennen Bändchens,
Celebrar el milenio von Arzak y Adrià
Verlag: Madrid, Peninsula,
1. Aufl., 2000/2001. Orig.-Leinen, Orig.-Schutzumschlag, 4° 173 SS., zahlr. Abb., Texte in Spanisch Gut erhaltenes Exemplar
- Erstausgabe
Comment Boire nos Bons Vins de France.
von Austin de CROZE Verlag: Tolmer, Caves Felix Potin,
1934. Illustr. Orig. Broschur 12 Bl., 4 Farbtafeln, Textillustr. Illustrationen von Ray. Bret-Koch. - gut erhaltenes Exemplar
Der Gourmet - Zusammenstellung erprobter Rezepte für Wild, Geflügel, Gemüse und Früchte. II. vervo…
von Julius FEHER Verlag: Berlin,,
1914. Orig.-Leinen, 8° 420 S., 8 Bl., zahlr. Abb. Einband leicht berieben