Katalog Friedrich u. Cie Stuttgart Metzgerei, Conditorei, Hotelküchen, Einrichtungen ca. 1902
von anonym Verlag: Friedrich & Cie Spezialfabrik Feuerbach-Stuttgart…
um 1902. kl. 2°; rote Broschur 54 Seiten, unzählige Holzstichabbildungen dazu 2 Sonderprospekte Top erhaltener Katalog zur Herstellung von Wurst Fleisch, Kuchen, Torten. Maschinen. Mehrere Seiten Kuchenformen, Osterformen (verzinntes Blech), Emailformen für Sülzen, Früchteformen. Mehrere Seiten S…
100,00 EUR
"Charcuterie". Werbeplakat für eine Metzgerei. Mehrere Darstellungen mit ornamentaler- und floraler…
Farblithographie von A. Charayron und Léon Durand bei Raymond Bilard, Le Mans, 1914, 25 x 35 cm.
140,00 EUR
"Berlin-München / Jeben Sie mir 'n Ende von dieser schönen Wurst hier. - An Ausländer wird' nix abg…
von M Strauss
1922. Original Aquarell. Erschien in der Zeitschrift "Fliegende Blätter" (4004).-- Blattmasse ca. 26 x 34 cm. -- gut erhalten. || Original watercolor drawing from 1922. Published in the magazine "Fliegende Blätter". -- in good condition.
- Signiert
"Charcuterie". Eine modisch gekleidete junge Frau unterhält sich vor einem Metzgerladen mit dem unt…
Lithographie, um 1880, 21 x 17 cm. Aufgezogen, einige Randeinrisse und Papierdurchbrüche im Hintergrund geschlossen.
124,00 EUR
Ganzfigur nach halbrechts eines Schlachters, stehend mit Vorschlaghammer neben einem tot am Boden l…
Altkol. Radierung bei W. Miller, London, dat. 1805, 24 x 23 cm.
152,00 EUR
Zwei Herren mit Zylinder machen sich über einen Geflügelhändler lustig, der seine gemästeten Truthä…
Altkol. Lithographie bei Destouches, Paris, um 1860, 23,5 x 21 cm (verso Typographie).
120,00 EUR
Die Geschichte des Fleischergewerbes der Königl. Haupt- und Residenzstadt Hannover.
von Willy, SCHMIDT Verlag: Hannover, (ohne Verlag - wohl Selbstverlag) 1907;
EA; ca 22x15 cm; 198 (2) Seiten mit 4 Tafeln; Originalleinwandeinband mit Rücken- und Deckeltitel (Einband minimal fleckig, Stempel auf Vorsatzblatt; sonst guter Zustand) AUF DER VORSATZBLATTRÜCKSEITE SIGNIERTE UND DATIERTE WIDMUNG DES VERFASSERS! Kein Versand nach Frankreich!
"Meister-Brief" für August Kessel aus Lindow/Ruppin. Oben und unten Ansichten von Berlin. Rechts ei…
Lithographie von Max Koch, um 1890, 37,5 x 48,5 cm. Mit den Unterschriften der Meisterprüfungs-Kommission der Handwerkskammer zu Berlin. - Mit wenigen Quetschungen und Einrissen, alt auf Karton aufgezogen.
140,00 EUR
"Verordnung , die Fleisch- und Schlacht- Accise in Braunschweig und Wolfenbüttel betreffend", in se…
VierseitigerTypendruck, Braunschweig, dat. 6.8.1770, 34 x 21 cm (Blattgröße). Die Steuer in den beiden Städten wird angeglichen wie folgt: Beim Schlachtvieh "soll künftighin die Accise durchgängig, sowol von dem Rindviehe, als Kälbern, Hammeln, Lämmern und Schweinen, nach dem Gewichte entrichte…
114,00 EUR
![Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren [Hardcover] Produktionspraxis im Fleischerhandwerk Fleischerei Metzger Ware Sortiment Geflügel Erzeugnis Verkauf Theke Verkaufstheke Rezeptur Herstellung Rohwurst Brühwurst Kochwurst Wild Salat Metzgerei Sortiment Waren Wurst Ernährung Fleisch Fleischer Koch, Hermann Fuchs, Martin](/produkt-bild-vorschau/9783871507496/1/die-fabrikation-feiner-fleisch-und-wurstwaren-hardcover-produktionspraxis-im-fleischerhandwerk-fleischerei-metzger-ware-sortiment-gefluegel-erzeugnis-verkauf-theke-verkaufstheke-rezeptur-herstellung-rohwurst-bruehwurst-kochwurst-wild-salat-metzger.jpg)
Beispielbild für diese ISBNDie Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren [Hardcover] Produktionspraxis im Fleischerhandwerk F…
von Martin Hermann Fuchs Koch Verlag: Deutscher Fachverlag
2004 2004 Hardcover 832 S. Zustand: gebraucht - sehr gut, Neue und veränderte Verbraucherbedürfnisse haben das Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren in den letzten Jahren spürbar beeinflusst. Der Wunsch nach fett- und kalorienreduzierter Ernährung, der Vormarsch von Geflügelfleischerzeugnissen und…
- Volltext
- Metzgerei
- Preis
- 100€ bis 300€
Speichern Sie Ihre Suche als Auftrag für einen späteren Zeitpunkt und lassen Sie sich bei neu eintreffenden Artikeln automatisch per E-Mail benachrichtigen (optional)!