Neuware
Haltbarmachen von Lebensmitteln - Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qua…
von K. Eichner, R. Heiss
2012 Kartoniert, 404 Seiten, 235mm x 155mm x 22mm, Sprache(n): ger Das etablierteste Fachbuch über LebensmittelkonservierungVom Begründer der deutschen LebensmitteltechnologieKombiniert Lebensmittelchemie und LebensmitteltechnologieAktualisierte 4. Auflage mit sanften Methoden und Zukunftstrends…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
219,99 EUR
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- ISBN / EAN
- 9783642627736
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