![Neues Trenchier- [Tranchier-] und Plicatur-Büchlein.](/build/images/fallback.jpg)
Neues Trenchier- [Tranchier-] und Plicatur-Büchlein.
von Andreas Klett Verlag: Hildesheim, New York : Olms,
Nachdr. d. Ausg. Nürnberg 1677 1971. 8°, OPp, im Schuber, sehr schöner Zust. 120 S., mit Illustrationen Neues Tranchier-Büchlein, In Fraktur. Metzger, Metzgerei, Fleischer.
Neu vermehrt nützliches Trenchier-Buch [Tranchier-Buch]. - Darinnen zu befinden Wie man nach itzi…
von Andreas Klett Verlag: München : Heimeran Verlag,
Faksimilenachdruck der Ausgabe, Kunstburg, Anfang des 18. Jahrhunderts. Neudruck. Erste Auflage dieser Ausgabe. 1974. Illustrierter Pappband. 146, 9 Seiten mit vielen Abbildungen. 17,8 cm. Iin altdeutscher Frakturschrift gedruckt. Aus der Bibliothek des Anthroposophen und Kinderarztes Michael Stel…
20,00 EUR
Das Tischdecken - Das Serviettenbrechen, Servieren, Tranchieren
von Ch Kraft Verlag: Braunschweig Friedrich Euler`s Verlag
1906 5. Auflage, Frakturschrift, ca. 19 x 13 cm H-Leinen mit Leinenecken 176 Seiten Schnitt gebräunt, einige Seiten mit Flecken, ansonsten im guten Zustand.
12,90 EUR
Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant. - Zur Vorbereitung auf die gastgewerbliche…
von Degen Verlag: München Carl Gerber Verlag
1992 155 S. Die grosse Hotelkunde Mit zahlr. Abb Brosch., ehem. Bibl.-Buch m. Rückensign. u. Stempel, guter Zustand.
6,00 EUR
Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
von Bernd Degen Verlag: Europa-Lehrmittel,
Sondereinband 155 Seiten; Ausgabe von 1992, mit Namensaufkleber 79422x
Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant. - Degen ...
von Bernd Degen Verlag: Haan-Gruiten : Pfanneberg,
2. Aufl., 1. Dr. 2000. Softcover/Paperback. 159 S. : Ill. ; 22 cm Zustand: sehr gut bis neuwertig; MGA2192 9783805704557
Illustriertes Servietten-Album. Tischdecken, Servieren, Serviettenbrechen, Tranchieren
von L Fritzsche
Schäfer. Hannover, 1989. 174 S. mit 138 Figuren und über 500 Abb., Pbd. - neuwertig, ungelesener Reprint bei Detloff, Frankfurt/M. 1894/ Edition "libri rari" -
9,00 EUR
Illustriertes Servietten-Album. Tischdecken-Servieren-Serviettenbrechen-Tranchieren
von L Fritzsche
A. Detloff Verlag, Frankfurt/M., 1894. 175 S. mit 138 Fig. und 500 Abb., Ln. (gering bst./gering fl.) sehr gutes, frisches Exemplar
80,00 EUR
Illustriertes Servietten-Album. Tischdecken -Servieren -Serviettenbrechen-Tranchieren
von L Fritzsche Verlag: Augsburg
1993 174 S., 15,8x24,3 cm, Hardcover, sehr gut erhalten
Tranchieren und flambieren beim Tisch des Gastes. - Peter M. Vazny. Farbtaf.: Ernest Richter
von Peter M Vazny Verlag: Linz : Trauner,
2., überarbeitete und erweiterte Auflage. 1982. 27,6cm*21cm, Hardcover/Pappeinband, gebundene Ausgabe, Gewebeeinband. 151 S. ; zahlreiche Illustrationen. gebraucht, gut - sehr gut, angegilbt, Schutzumschlag etwas berieben und mit einem sehr kleinen Ausriss vorne (5x3mm). 34
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