Lebensmittel von Dobben-Antiquariat Dr. Volker Wendt
A rocky road. The pilgrimage of the grape.
von Charles W Bonner Verlag: Fresno/Pioneer Publishing Company.,
2. Auflage 1984. 23,5x15,5 cm, Hardcover/Pappeinband. 162 S. mit einigen s/w Abbildungen. In dem vorliegenden Werk dreht sich alles um die Rosinen-Produktion der Firma Bonner in Fresno/Kalifornien und um den langen Weg dorthin, beginnend in der Mitte des 19. Jahrhunderts.-Gut erhaltenes Exemplar m…
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13,00 EUR
Kakaopulver für die industrielle Verarbeitung. Anwendungsbereiche, Qualitätsmerkmale, Spezifikation…
von E.H Meursing Verlag: Koog aan de Zaan/Eigenverlag der Firma de Zaan.,
3. Auflage. 1985. 21,5x14,5 cm, Softcover/Paperback. 138 S. mit zahlreichen s/w Abbildungen. Sehr gut erhaltenes Exemplar.
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13,50 EUR
Untersuchungen. Ein Handbuch der Untersuchung, Prüfung und Werthbestimmung aller Handelswaaren, Nat…
von Hermann Hager Verlag: Leipzig/Ernst Günther's Vlg.,
1874. 21,5x14,5 cm, Halbleinen. 646 S. mit zahlreichen Holzschnitten. Frühes Handbuch der Lebensmittelanalyse und Lebensmittelprüfung. Einband berieben. Eigentumsstempel auf dem Vorsatz. Seiten braunrandig und z.T. braunfleckig. S. 643-646 mit Papierdefekten am Rand. Insgesamt festes, gut erhalte…
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34,00 EUR
Handbuch für den Kolonialwaren-, Lebensmittel- und Feinkosthandel. - Ein Lehr- und Nachschlagewer…
von Foerster Verlag: Nordhausen/Heinrich Killinger.,
ca, 1922. 27x20 cm, Leinen. 876 S. mit 513 Abbildungen und 10 mehrfarbigen Tafeln. Ein Standardwerk der Lebensmittelbranche aus der Zeit nach dem 1. Weltkrieg. Einband deutlich fleckig (siehe Foto). Innen gut erhaltenes Exemplar. Original-Schuber. Achtung: Auf Grund des Gewichtes des Buches weich…
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