<![CDATA[Gastronomie; Gastronomy; Gastronomie; Gastronomie von ERIK TONEN BOOKS Erik Tonen]]>ERIK TONEN BOOKS, Erik Tonen, Kloosterstraat 48, 2000, Antwerpenhttps://www.buchfreund.de/ERIK-TONEN-BOOKSde-deCopyright 2003-2018 w+h GmbHGastronomie; Gastronomy; Gastronomie; GastronomieSun, 10 Jun 2018 18:10:04 +0200https://www.buchfreund.deglaesser@whsoft.de (Stefan Gl垥r)60<![CDATA[Onze receptuur voor confituur]]>https://www.buchfreund.de/Onze-receptuur-voor-confituur-Karen-Depoorter,68900610-buchKaren Depoorter Onze receptuur voor confituur Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 144 p., 100 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564290.Toen Karen Depoorter vroeger op zoek was naar goede producten voor het ontbijt en ze veel aardbeien in haar moestuin had, besloot ze om zelf confituur te maken. Het resultaat was niet meteen wat ze wilde, maar ze raakte wel helemaal in de ban van confituur. Tegenwoordig maakt ze in haar zaak Callas Confiture elke dag liters en liters confituur die ze in verschillende winkels verkoopt. Potten vol heerlijke zoetigheid. Niet alleen de geliefde klassiekers zoals aardbeien, abrikozen en rabarber maar ook meer avontuurlijke confituren met exotische en onverwachtse smaakcombinaties. Karen is één van de gezichten van de Week van de Smaak 2012 en wil op die manier ook de brede lagen van de bevolking mobiliseren om confituur te maken en de beste (familie)recepten te delen. ?Onze receptuur voor confituur? bevat naast de traditionele confituur ook marmelade, gelei, compote en chutney en bewijst dat confituur niet alleen op de boterham thuishoort. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45580<br>Preis: 25,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Onze-receptuur-voor-confituur-Karen-Depoorter,68900610-buch">Bestellen</a>Sun, 10 Jun 2018 18:10:04 +0200https://www.buchfreund.de/Onze-receptuur-voor-confituur-Karen-Depoorter,68900610-buch<![CDATA[volkomen frietboek]]>https://www.buchfreund.de/volkomen-frietboek-ILEGEMS-Paul,82068517-buchILEGEMS, Paul: volkomen frietboek Nijgh & Van Ditmar 2002 Softcover,159PP. ISBN 9789038836980.<br>Bestell-Nr.: 49883<br>Preis: 31,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/volkomen-frietboek-ILEGEMS-Paul,82068517-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:22 +0200https://www.buchfreund.de/volkomen-frietboek-ILEGEMS-Paul,82068517-buch<![CDATA[onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast.]]>https://www.buchfreund.de/onze-groenten-en-onze-wilde-vruchten-bij-de-keuken-aangepast-Bracke-A,88203870-buchBracke, A onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast. Antwerpen Patria boekhandel 1941 Oorspronkelijk uitgevers omslag, met tekeningen van den schrijver., 98 pagina's. Schlagworte: kookboek tuinboek garden kweken tuinbouw hobby<br>Bestell-Nr.: 51241<br>Preis: 17,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/onze-groenten-en-onze-wilde-vruchten-bij-de-keuken-aangepast-Bracke-A,88203870-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:22 +0200https://www.buchfreund.de/onze-groenten-en-onze-wilde-vruchten-bij-de-keuken-aangepast-Bracke-A,88203870-buch<![CDATA[Authentieke Belgische cafés. In woord en beeld.]]>https://www.buchfreund.de/Authentieke-Belgische-cafs-In-woord-en-beeld-Regula-Ysewijn,80550554-buchRegula Ysewijn Authentieke Belgische cafés. In woord en beeld. Luster 2016 Taal Nederlands & Engels. Formaat 17 x 24 cm. # paginas 272. Afwerking Hardcover. ISBN 9789460582004.Dit boek is een ode aan de authentieke bruine cafés in België, aan de cafébazen en -bazinnen die er achter de toog staan, en aan de stamgasten die er hun pintjes komen drinken. Het is ook een pleidooi om zorgzaam om te springen met het Belgische café-erfgoed; we beschouwen de cafés immers al veel te lang als vanzelfsprekend, waardoor ze erg kwetsbaar zijn geworden, ondanks hun belang voor de gemeenschap en de cultuurgeschiedenis. Food writer, fotograaf en vormgever Regula Ysewijn is de vrouw achter de blog Miss Foodwise, en de auteur van Pride and Pudding, De geschiedenis van de Britse pudding. Ze is een echte Anglofiel met Londen als regelmatige uitvalsbasis, maar ze koestert ook haar Belgische roots. Voor dit boek bezocht Regula 45 traditionele cafés, van het oudste café van het land (geopend in 1515) tot het café van Juliette, die met haar 96 jaar België?s oudste cafémadam is, en van cafés met prachtige art-deco-interieurs tot cafés waar nog ?spaarkaskes? aan de muur hangen. Overal sprak Regula met de cafébazen en -bazinnen of met de stamgasten die mee de ziel vormen van hun kroeg, en ze bracht dit alles met veel liefde prachtig in beeld. Schlagworte: cafés folklore<br>Bestell-Nr.: 49492<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Authentieke-Belgische-cafs-In-woord-en-beeld-Regula-Ysewijn,80550554-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:22 +0200https://www.buchfreund.de/Authentieke-Belgische-cafs-In-woord-en-beeld-Regula-Ysewijn,80550554-buch<![CDATA[art de manger en Belgique trente portraits, trente maisons]]>https://www.buchfreund.de/art-de-manger-en-Belgique-trente-portraits-trente-maisons-MOULIN-Leo-LEONARD-Leon,85920720-buchMOULIN, Leo, LEONARD, Leon, art de manger en Belgique trente portraits, trente maisons Anvers Esco Books Antwerpen 1979 Couverture reliée sous jaquette tres bon etat !!!! 301 pages, illustre couleur.La Belgique a Table, profiles of 30 restaurants and inns, with menus and recipes, a chapter on wine by Robert Goffard, a preface by Georges Prade, and profuse color and b/w illustrations of one of Europe's great cuisines.<br>Bestell-Nr.: 50737<br>Preis: 23,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/art-de-manger-en-Belgique-trente-portraits-trente-maisons-MOULIN-Leo-LEONARD-Leon,85920720-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:22 +0200https://www.buchfreund.de/art-de-manger-en-Belgique-trente-portraits-trente-maisons-MOULIN-Leo-LEONARD-Leon,85920720-buch<![CDATA[absinthe, muse des poètes. Anthologie des poésies de l'absinthe]]>https://www.buchfreund.de/absinthe-muse-des-potes-Anthologie-des-posies-de-l-absinthe-Delahaye-Marie-Claude,85018598-buchDelahaye, Marie-Claude. absinthe, muse des poètes. Anthologie des poésies de l'absinthe Musée de l'absinthe 2000 cartonnage illustré de l'editeur. 301 pages illustré. ISBN 9782951531604.Tirage limité, 1000 ex. 350 exemplaires sont numérotés 1 à 350; Exemplaire n° 189, SIGNE.<br>Bestell-Nr.: 50565<br>Preis: 86,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/absinthe-muse-des-potes-Anthologie-des-posies-de-l-absinthe-Delahaye-Marie-Claude,85018598-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:22 +0200https://www.buchfreund.de/absinthe-muse-des-potes-Anthologie-des-posies-de-l-absinthe-Delahaye-Marie-Claude,85018598-buch<![CDATA[Tabaksteelt in eigen tuin.]]>https://www.buchfreund.de/Tabaksteelt-in-eigen-tuin-Slooten-Van-J,85040633-buchSlooten, Van, J. Tabaksteelt in eigen tuin. Antwerpen De Techniek s.d (1943) Oorspronkelijk uitgevers omslag, 48 pagina's, met afbeeldingen.geïllustreerd handboekje voor den amateur met 26 afbeeldingen<br>Bestell-Nr.: 50568<br>Preis: 21,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Tabaksteelt-in-eigen-tuin-Slooten-Van-J,85040633-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:22 +0200https://www.buchfreund.de/Tabaksteelt-in-eigen-tuin-Slooten-Van-J,85040633-buch<![CDATA[Yamiemamie. Stapelgekke Taarten]]>https://www.buchfreund.de/Yamiemamie-Stapelgekke-Taarten-Inge-Sap,68900608-buchInge Sap Yamiemamie. Stapelgekke Taarten Stichting Kunstboek Softcover, 24 x 17 cm, 96 p., 100 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564245.In 2011 verraste Inge Sap ons met haar originele Yollies, ludieke cakedecoraties op stokjes. Met dezelfde smakelijke creativiteit en inventiviteit gaat Yamiemamie dit keer aan de slag met Stapelgekke Taarten. Wonderbaarlijke torens van snoep, fruit en cakejes. Het perfecte alternatief voor de verjaardagstraktaties in de klas of een onweerstaanbaar blikvanger voor elk kinderfeest waar kleine handjes met veel plezier zullen naar graaien. Yamiemamie?s Stapelgekke taarten bevateen een 20 tal stap-voor-stap beschrijvingen van stapeltaarten, in zowel zoete als gezonde versie. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45578<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Yamiemamie-Stapelgekke-Taarten-Inge-Sap,68900608-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Yamiemamie-Stapelgekke-Taarten-Inge-Sap,68900608-buch<![CDATA[Zalig Zoet. Een taart voor elk feest.]]>https://www.buchfreund.de/Zalig-Zoet-Een-taart-voor-elk-feest-Inge-Brusselmans,68900609-buchInge Brusselmans Zalig Zoet. Een taart voor elk feest. Stichting Kunstboek Hardcover, 17 x 24 cm, 96 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564238.Een fantastische taart is de kroon op elk feest. Heb je ooit naar een wonderbaarlijk gedecoreerde taart gekeken en gedacht ?hoe doen ze dat toch?? Dan is dit boek een absolute must! Taartdecoratie is zonder twijfel een kunst, maar wel een kunst die iedereen kan leren. ?Zalig Zoet? is een Belgisch bedrijf gespecialiseerd in custom-made taartontwerpen voor alle feestelijke gelegenheden: verjaardagen, eindejaar, Halloween, vaderdag, kinderfeestjes,... Suikerfondant, boterroom of marsepein, elk materiaal heeft zijn eigen technieken en handigheidjes. ?Zalig Zoet? leert je de geheimen van de materialen en handige step-by-step foto?s gidsen je naar 16 perfect afgewerkte taarten, van eenvoudig en elegant tot rijkelijk en fantasievol gedecoreerd. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45579<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Zalig-Zoet-Een-taart-voor-elk-feest-Inge-Brusselmans,68900609-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Zalig-Zoet-Een-taart-voor-elk-feest-Inge-Brusselmans,68900609-buch<![CDATA[Cuberdon auteur : Annick Vansevenant]]>https://www.buchfreund.de/Cuberdon-auteur-Annick-Vansevenant,68900611-buchCuberdon auteur : Annick Vansevenant Stichting Kunstboek Hardcover, 24x24 cm, 210 p., 85 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563934.Vooral bekend om hun iconische cuberdon, ?neuzeke? of ?tsoepke?, behoort Confiserie Geldhof zonder twijfel tot het meest gekoesterde Vlaamse culinaire erfgoed. Toen Antoine Geldhof als veertienjarige het negentiende eeuwse geheime recept van de cuberdons meekreeg van de kleinzoon van de uitvinder, kon die onmogelijk vermoeden dat het donkerrode kegelvormige snoepje met de onweerstaanbaar vulling van smeuïge frambozenstroop en Arabische gom, ook vandaag nog in de smaak zou vallen. Sinds de erkenning van de cuberdon als streekproduct is er zelfs sprake van een heuse cuberdonhype en kan de kleinschalige Eeklose confiserie de vraag naar neuzen en afgeleide producten amper bijhouden. Alle reden dus om de rode feestneus op te zetten en dit snoepje samen de geschiedenis van familiebedrijf Geldhof in een boek te vereeuwigen. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45581<br>Preis: 34,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Cuberdon-auteur-Annick-Vansevenant,68900611-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Cuberdon-auteur-Annick-Vansevenant,68900611-buch<![CDATA[Rock-Fort, Friends, Fun and Fine Food]]>https://www.buchfreund.de/Rock-Fort-Friends-Fun-and-Fine-Food-Peter-Laloo-Hermes-Vanliefde,68900613-buchPeter Laloo, Hermes Vanliefde Rock-Fort, Friends, Fun and Fine Food Stichting Kunstboek Hardcover, 168 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563880.Na diverse culinaire omzwervingen kruisten de wegen van Peter Laloo en Hermes Vanliefde elkaar in de keuken van een Brugse brasserie. De jonge collega?s werden na drie jaar zakenpartners en sloegen een eigen(zinnige) culinaire richting in. Chef Hermes is een aanhanger van eenvoud. Kunnen proeven wat je aan het eten bent, daar draait het om. Zuivere ingrediënten in licht verteerbare bereidingen, vergeten producten in licht verbazende combinaties. Zo bouwden ze eigenhandig Rock-Fort uit tot het restaurant dat het nu is. Peter bespeelt er de zaal, Hermes bedwingt de keuken. Ondanks het hectische tempo van elke middag en avond, weigeren ze te vluchten in routine en stramien. Hermes ventileert vaak nieuwe ideeën in à-la-minute experimenten aan het fornuis en Peters feeling voor de wensen van de gasten krijgt soms vorm in een snelle menuwijziging. Hun voorliefde voor Spanje leidt tot een zonnig zuiderse keuken, maar die wordt steevast gecombineerd met lokale producten. Een mix van global en local ? glocal ? food biedt de chef onuitputtelijke creatieve mogelijkheden. Na tien jaar kristalliseert Rock-Fort de essentie van hun inventieve keuken voor het eerst in een boek, meteen ook een eerbetoon aan hun friends, fans and food. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45583<br>Preis: 34,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Rock-Fort-Friends-Fun-and-Fine-Food-Peter-Laloo-Hermes-Vanliefde,68900613-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Rock-Fort-Friends-Fun-and-Fine-Food-Peter-Laloo-Hermes-Vanliefde,68900613-buch<![CDATA[Yamiemamie, Feest op een stokje]]>https://www.buchfreund.de/Yamiemamie-Feest-op-een-stokje-Inge-Sap,68900614-buchInge Sap Yamiemamie, Feest op een stokje Stichting Kunstboek Softcover, 24 x 17 cm, 96 p., 160 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563842.Onder het label Yamiemamie organiseert Inge Sap sinds meer dan vier jaar workshops voor volwassenen en kinderen waarbij zij taarten en cupcakes omtovert tot sprookjesachtige creaties. Gewapend met rolsuiker, vormpjes, penselen, eetbare lijm? tovert zij wonderlijke taferelen op traditionele en minder traditionele biscuits. Het team van Yamiemamie verleidt vandaag jong en oud ook met de gloednieuwe Yollies, grappige snoepfiguren op een stokje. Ze nemen de meest diverse vormen aan en duiken op bij vrijwel elke feestgelegenheid in zoete of gezonde vorm. Kinderen die met ouders of grootouders aan de slag willen, krijgen in dit boek meer dan veertig superlekkere kunstwerkjes haarfijn uitgelegd. Om duimen en vingers bij af te likken, bij het maken en het smullen. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45584<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Yamiemamie-Feest-op-een-stokje-Inge-Sap,68900614-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Yamiemamie-Feest-op-een-stokje-Inge-Sap,68900614-buch<![CDATA[Zomertapas]]>https://www.buchfreund.de/Zomertapas-Mathias-Depauw,68900616-buchMathias Depauw Zomertapas Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 128 p., 300 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563798.Heerlijke gerechtjes, een lekker glaasje wijn en samen met je vrienden genieten van de zomer... Met deze 50 Zomertapas maak je in een mum van tijd verrukkelijke en originele hapjes die iedereen in feeststemming brengen. Chef Mathias Depauw van De Coqotte in De Haan laat je proeven van zijn lekkerste creaties met vis, gevogelte, vlees, schaaldieren, groenten en fruit. Elk gerecht wordt stap voor stap gefotografeerd zodat zowel de meer ervaren als de beginnende hobbykok meteen aan de slag kan. De tapas zijn bovendien in een handomdraai klaar en worden gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Zomertapas brengt je helemaal in vervoering en helpt je op weg met interessante tips en trics voor een vlotte en smaakvolle zomerparty. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45586<br>Preis: 22,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Zomertapas-Mathias-Depauw,68900616-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Zomertapas-Mathias-Depauw,68900616-buch<![CDATA[Topchefs koken gezond, met SANA-tips van Sandra Bekkari]]>https://www.buchfreund.de/Topchefs-koken-gezond-met-SANA-tips-van-Sandra-Bekkari-Sandra-Bekkari,68900617-buchSandra Bekkari Topchefs koken gezond, met SANA-tips van Sandra Bekkari Stichting Kunstboek Hardcover, 192 p., 200 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563743.?Gezond? en ?superlekker?: 15 topchefs bewijzen dat die twee perfect matchen! David Bertolozzi, Matthieu Beudaert, Stéphane Buyens, Olly Ceulenaere, Bernard Claessens, Dave De Belder, Kwinten De Paepe, Bart Desmidt, Patrick Devos, Frederick Dhooge, Thomas Locus, Lieven Lootens, Peter Maertens, Giovani Oosters en Frederick Schaffrath gingen de uitdaging aan. In dit boek presenteren zij 60 creatieve en haalbare gerechten - van hapje tot toetje - op basis van gezonde producten en superfoods die je een ?boost? geven. Voor elk wat wils: een tartaar van makreel met munt en bietjes, een tatin van asperges, parelhoen, en een mimosa van kiwi, kaki, ananas en physalis met een mangocoulis om af te sluiten. Of carpaccio van coquilles, koolvis uit de oven, en jonagold en granny smith met yoghurt... De chefs, allen SANA Member Chef, worden daarbij geïnspireerd door de SANA-principes van voedingsdeskundige Sandra Bekkari. SANA staat synoniem voor een optimale gezondheidspreventie waarbij maximaal genieten van gezonde en pure voeding centraal staat. Met tal van interessante lifestyle en producttips biedt Sandra Bekkari in dit boek een houvast om te werken aan een gezond leefpatroon. En je komt alles te weten over de ingrediënten op je bord. Bijvoorbeeld dat komkommer vochtafdrijvend werkt en dat Ibericoham veel gezonde vetten bevat. Lekker eten en genieten op topniveau kan voortaan ook thuis dank zij deze recepten en handige weetjes. Laat het u smaken! Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45587<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Topchefs-koken-gezond-met-SANA-tips-van-Sandra-Bekkari-Sandra-Bekkari,68900617-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Topchefs-koken-gezond-met-SANA-tips-van-Sandra-Bekkari-Sandra-Bekkari,68900617-buch<![CDATA[kers op de taart, Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie]]>https://www.buchfreund.de/kers-op-de-taart-Culinaire-Verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,68900618-buchWalter Lanckmans kers op de taart, Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie Stichting Kunstboek Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563477.De kers op de taart is het vijfde boekdeel in de gastronomische reeks met Hotelschool Spermalie. Deze uitgave is the real temptation voor dessertfanaten en zoetekauwen. Zesentwintig overheerlijke desserts worden stap voor stap bereid: van een eenvoudige crème anglaise, sorbet, mojito fruitsalade, panna cotta, granité of chocolademousse tot een gesofisticeerde bavarois, chocoladeschuimtaart, ijsvacherin, millefeuille, miserable of biscuit. Voor elk wat wils. En voor de gevorderde hobbykoks komen er nog een aantal extra garnituren, zoals een suikerbel of een chocoladedruppel, als toetje bovenop. De basisrecepten worden minutieus uitgelegd en groeien uit tot culinaire pareltjes. Alle bereidingswijzen worden in beeld en tekst duidelijk toegelicht en bieden zodoende garantie op succes! Met dit boek als leidraad zet u voortaan zonder problemen een heerlijk assortiment desserts op tafel. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45588<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/kers-op-de-taart-Culinaire-Verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,68900618-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/kers-op-de-taart-Culinaire-Verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,68900618-buch<![CDATA[In de Wulf, Kobe Desramaults, chef van ?In de Wulf? in Dranouter en medeoprichter van ?Flemish Foodies? brengt opmerkelijke gerechten,]]>https://www.buchfreund.de/In-de-Wulf-Kobe-Desramaults-chef-van-In-de-Wulf-in-Dranouter-en-medeoprichter-van-Flemish-Foodies-brengt-opmerkelijke-gerechten-Kobe-Desramaults-Annick-Vansevenant,68900619-buchKobe Desramaults, Annick Vansevenant In de Wulf, Kobe Desramaults, chef van ?In de Wulf? in Dranouter en medeoprichter van ?Flemish Foodies? brengt opmerkelijke gerechten, Stichting Kunstboek Hardcover, 22,5 x 22,5 cm, 192 p., 120 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563484.Culinair raffinement staat centraal in de innovatieve keuken van Kobe Desramaults. De chef van het sterrenrestaurant -In De Wulf- en medeoprichter van de Flemish Foodies creëert opmerkelijke gastronomische gerechten, geïnspireerd door zijn Vlaamse roots en de nabijheid van de zee. Streekproducten, schelp- en schaaldieren nemen in de keuken van Kobe een bijzondere plaats in en hij creëert er ware smaakexplosies mee. Steeds weer wil hij innoveren en een maximum aan aroma?s teweegbrengen. Kortom, de keuken van Kobe combineert op schitterende wijze culinaire toptechnieken met de rijke smaken van zijn geboortestreek. In zijn eerste boek toont Kobe Desramaults ons de talrijke rijkdommen van de Westhoek. Als inleiding schildert auteur Annick Vansevenant een prachtig portret van deze streek, aan de hand van thema?s als de zee, de Ijzer, de Grote Oorlog, Dranouter? Na een korte voorstelling van de chef en zijn restaurant brengt Kobe Desramaults een 40-tal innovatieve gerechten op basis van een of meerdere streekproducten. De recepten worden geïllustreerd met korte bijdragen over de specifieke eigenschappen van de gebruikte ingrediënten of de producenten uit de streek. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45589<br>Preis: 46,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/In-de-Wulf-Kobe-Desramaults-chef-van-In-de-Wulf-in-Dranouter-en-medeoprichter-van-Flemish-Foodies-brengt-opmerkelijke-gerechten-Kobe-Desramaults-Annick-Vansevenant,68900619-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/In-de-Wulf-Kobe-Desramaults-chef-van-In-de-Wulf-in-Dranouter-en-medeoprichter-van-Flemish-Foodies-brengt-opmerkelijke-gerechten-Kobe-Desramaults-Annick-Vansevenant,68900619-buch<![CDATA[Mijn kind eet gezond... maar weet het niet]]>https://www.buchfreund.de/Mijn-kind-eet-gezond-maar-weet-het-niet-Lien-Willaert,68900620-buchLien Willaert Mijn kind eet gezond... maar weet het niet Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 160 p., 200 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563507.IK LUST DAT NIET!? Die vreselijke zin. Lien Willaert had het nooit voor mogelijk gehouden dat die woorden zo vaak uit de mond van haar dochtertje Anna zouden komen. Na een tienjarenplan had ze haar man, Jan Verheyen, eindelijk geleerd gezond te genieten. Maar hoe gezonder er gekookt werd, hoe ?minder honger? Anna had. Iedere rechtgeaarde moeder wil haar kind verwennen met het allerbeste en het allergezondste. Maar hoe maak je groenten aantrekkelijker dan een boterham met choco? Hoe leer je je kind zo snel mogelijk allerlei smaken kennen? Hoe leer je het gezond eten? en bovenal daarvan genieten? Een nieuwe uitdaging die Lien met alweer tomeloze creativiteit aangaat. Van gezonde pizza over broccolisoep met zalmballetjes tot kindvriendelijke sushi. Bosmannetjes, ballenfondue, vissnoepjes, Doornroosjes pudding, een piratenfeest, een zomers feest? Meer dan 60 nieuwe recepten die door jong en oud op gejuich zullen worden onthaald. Een absolute must in de keuken van hedendaagse mama?s en papa?s. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45590<br>Preis: 22,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Mijn-kind-eet-gezond-maar-weet-het-niet-Lien-Willaert,68900620-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Mijn-kind-eet-gezond-maar-weet-het-niet-Lien-Willaert,68900620-buch<![CDATA[CalorieComplot]]>https://www.buchfreund.de/CalorieComplot-Lien-Willaert,68900621-buchLien Willaert CalorieComplot Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 128 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563644.Met haar eerste boek Mijn man is op dieet? maar hij weet het niet bewees Lien Willaert een perfecte ?stiekeme? diëtiste te zijn. Ze zette haar man Jan Verheyen ongemerkt op dieet door caloriearme alternatieven te zoeken voor dagdagelijkse gerechten. In het programma ?Het CalorieComplot?, te zien op Vitaya, zet Lien ook Vlaanderen ongemerkt op dieet. Gewapend met een verborgen camera, gaat ze bij de kandidaten thuis in de potten roeren en maakt ze een caloriearme versie van hun favoriete gerechten. Alle gerechten van de eerste serie van het programma zijn nu gebundeld in een kleurrijk en aantrekkelijk kookboek waarvan het water je in de mond komt. Dertien caloriearme maaltijden, compleet met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, worden aangevuld met eigen creaties van Lien. Stuk voor stuk haalbare recepten die je toelaten zonder schuldgevoel van je lievelingsgerecht te smullen. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45591<br>Preis: 22,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/CalorieComplot-Lien-Willaert,68900621-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/CalorieComplot-Lien-Willaert,68900621-buch<![CDATA[Lek me liptje]]>https://www.buchfreund.de/Lek-me-liptje-Stefaan-Van-Volcem,68900622-buchStefaan Van Volcem Lek me liptje Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 160 p., 25 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563651.Wijd en zijd geniet de stad Brugge naam en faam voor haar goed bewaarde erfgoed, haar rijke culturele aanbod, haar voetbalploegen en haar gezellige shoppingstraten. Brugge staat ook synoniem voor chocolade, kant, koetsen en toeristenbootjes. Er zijn maar weinig plaatsen waar je op zo?n beperkte oppervlakte zo?n hoge concentratie aan sterrenhotels en -restaurants vindt. Stichting Kunstboek speelt hier op in met het eerste Brugse kookboek Lek me liptje. Voor dit boek maakte freelance journalist Stefaan Van Volcem vijfentwintig portretten van mensen die op een hoogwaardige manier met voeding en eten bezig zijn. Van het sterrenrestaurant tot de producent van ambachtelijk gemaakte confituur, van de chocolatier tot de zaakvoerder, die ook in Brugge de wereldkeuken op topniveau serveert. Naast interviews en foto?s vind je in dit kookboek ook recepten om zelf mee aan de slag te gaan. Hopelijk even passioneel en met dezelfde bezieling als de vaklui die in Lek me liptje getuigen over hun métier. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45592<br>Preis: 22,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Lek-me-liptje-Stefaan-Van-Volcem,68900622-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Lek-me-liptje-Stefaan-Van-Volcem,68900622-buch<![CDATA[Biscuiterie Jules Destrooper]]>https://www.buchfreund.de/Biscuiterie-Jules-Destrooper-Liesbeth-Inghelram-Peter-Destrooper,68900625-buchLiesbeth Inghelram, Peter Destrooper Biscuiterie Jules Destrooper Stichting Kunstboek SOFTCOVER , 23 x 23 cm, 120 p., 85 illustraties, drietalig Nederlands/Frans/Engels, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562913.Gedreven door passie combineert Jules Destrooper, een koloniaal handelaar, de allerbeste kruiden die hij uit Afrika en uit het Oosten importeert, met de meest exclusieve natuurlijke ingrediënten zodat hij een unieke smaak kon geven aan zijn amandelbrood, een delicaat koekje dat nog vele fijnproevers over de hele wereld zou behagen. Zo wordt in 1886 de Biscuiterie Jules Destrooper opgericht. Gedreven door het succes van dit eerste product ontwikkelt Jules Destrooper vervolgens zijn eigen recept van een traditionele Belgische boterwafel die hij in 1890 met succes lanceert. Vandaag zijn de Jules Destrooper biscuits de trots van alweer de vierde generatie. Het verhaal van dit succesvolle familiebedrijf, dat de koekjes nog steeds volgens het originele recept bakt, werd voor het eerst in een uitvoerig geïllustreerd boek neergeschreven. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45595<br>Preis: 33,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Biscuiterie-Jules-Destrooper-Liesbeth-Inghelram-Peter-Destrooper,68900625-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Biscuiterie-Jules-Destrooper-Liesbeth-Inghelram-Peter-Destrooper,68900625-buch<![CDATA[Reis naar de Sterren]]>https://www.buchfreund.de/Reis-naar-de-Sterren-Paul-van-de-Bunt,68900626-buchPaul van de Bunt Reis naar de Sterren Stichting Kunstboek Hardcover, 26,5 x 22 cm, 80 p., 400 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563194.In Reis naar de Sterren gaan Paul en Sandra van de Bunt op bezoek bij alle 54 driesterrenchefs van Europa. Ze mogen er in de potten kijken, ze proeven van de specialiteiten van het huis en hebben een ongedwongen babbel met de chef. De Van den Bunts brengen het vaak verrassende relaas van hun culinaire belevenissen in sappige reisverhalen die geïllustreerd worden met leuke snapshots en anekdotes. Lievelingsadressen kregen een coup de coeur. Paul, patron-cuisinier van tweesterrenrestaurant De Leuf in Ubachsberg (NL), laat zich door deze culinaire ontdekkingen inspireren en creëert na elk bezoek een schitterend gerecht. Deze nieuwe creaties worden prachtig in beeld gebracht en in bevattelijke recepten neergeschreven. Reis naar de Sterren is een ware tour de forcen, een nooit eerder ondernomen culinaire rondreis die een unieke kijk biedt op het gastronomische nec plus ultra van Europa. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45596<br>Preis: 79,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Reis-naar-de-Sterren-Paul-van-de-Bunt,68900626-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Reis-naar-de-Sterren-Paul-van-de-Bunt,68900626-buch<![CDATA[Bière de 800°]]>https://www.buchfreund.de/Bire-de-800-Jan-De-Plus,72283421-buchJan De Plus Bière de 800° weyrich-edition 2015 cartonneé, 88 pages, ill. ISBN 9782874892936.À l'étranger, la Belgique est connue essentiellement pour le goût et la diversité de ses bières. Pourtant, l?offre actuelle ne représente qu?une partie des différents types et marques de bières qui existent chez nous. Jadis, chaque commune ou ville belge comptait au moins une brasserie sur son territoire. Poussés par la concurrence, les brasseurs ont dès lors été contraints de développer de nouveaux types de bières. Afficher des plaques émaillées sur les façades des tavernes était une manière de promouvoir les (nouvelles) bières et d?attirer la clientèle ! Au fil des ans, de nombreuses brasseries de petite et moyenne taille ont fermé leurs portes ou ont été reprises par la concurrence. Les belles plaques émaillées ont alors disparu des murs à la faveur de plaques généralement plus monotones mais omniprésentes. Bon nombre de ces anciennes plaques ont échoué dans les greniers ou se sont vu attribuer une nouvelle fonction sur les clôtures d?héritage ou les murs de l?une ou l?autre remise ou cabane. Durant les années ?80, elles ont bénéficié d?un regain d?intérêt et les premières collections ont rapidement vu le jour. Aujourd?hui, la plaque est devenue un véritable objet de collection, avec toutes les conséquences que cela entraîne.Ce livre est un recueil des plus belles plaques de bières belges qui ont orné la façade de nombreux cafés. Nous comptons bien éditer d?autres livres sur le thème de la plaque émaillée belge. Schlagworte: bier cafe taverne<br>Bestell-Nr.: 46586<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Bire-de-800-Jan-De-Plus,72283421-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Bire-de-800-Jan-De-Plus,72283421-buch<![CDATA[Wijninzicht over proeven en produceren van Franse wijnen.]]>https://www.buchfreund.de/Wijninzicht-over-proeven-en-produceren-van-Franse-wijnen-Wim-Smeets,74040630-buchWim Smeets Wijninzicht over proeven en produceren van Franse wijnen. Pictures Publishers 2014 hardcover met omslagwikkel, 280 pagina's Formaat 219 x 125. illustraties. nieuw staat !! ISBN 9789073187542.Wijn is wonderlijk en mysterieus en een wonder vraagt om verklaring en een mysterie om ontrafeling. Hoewel? Want gaat het om wijn dan hult de liefhebbende kenner zich meestal in wollige wijntaal. Wijn inzicht schenkt klare wijn in klare taal en is een van de meest diepgaande en tegelijk toegankelijke boeken ooit, in Nederland over Franse wijn geschreven. Alle aspecten die bepalen hoe de smaak van wijn tot stand komt en die het proeven van wijn steeds meer tot een ontdekkingsreis maken, komen in beeld. Van al het werk dat ambachtelijke boeren doen om het beste van de druif in de wijn te krijgen tot de werking van onze zintuigen die ons in staat stellen dat er weer uit te halen. Wie belangstelling heeft voor wijn, beginnend of gevorderd, vindt in Wijn inzicht alles wat je over wijn moet weten om haar mysterie te onrafelen. En om haar te proeven en daarvan te kunnen genieten zonder er in raadselen over te hoeven spreken. Schlagworte: wine wijnen food eten<br>Bestell-Nr.: 47400<br>Preis: 22,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Wijninzicht-over-proeven-en-produceren-van-Franse-wijnen-Wim-Smeets,74040630-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Wijninzicht-over-proeven-en-produceren-van-Franse-wijnen-Wim-Smeets,74040630-buch<![CDATA[België door het bier. Het bier door België.]]>https://www.buchfreund.de/Belgi-door-het-bier-Het-bier-door-Belgi-PERRIER-ROBERT-ANNIE-FONTAINE-CHARLES,79542841-buchPERRIER-ROBERT ANNIE, FONTAINE CHARLES België door het bier. Het bier door België. Brussel, Schortgen. 1996 Hardcover, 191pp., 22.5x30cm., ills. in kleur, zeer goede staat. zeldzaam. ISBN 9782879530352.Mooie publicatie over de geschiedenis van het bier in België, rijkelijk geïllustreerd. Schlagworte: bier brouwerijen Belgische bieren België<br>Bestell-Nr.: 49181<br>Preis: 27,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Belgi-door-het-bier-Het-bier-door-Belgi-PERRIER-ROBERT-ANNIE-FONTAINE-CHARLES,79542841-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Belgi-door-het-bier-Het-bier-door-Belgi-PERRIER-ROBERT-ANNIE-FONTAINE-CHARLES,79542841-buch<![CDATA[pluim voor de chef - Wild, vlees en gevogelte, Culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie]]>https://www.buchfreund.de/pluim-voor-de-chef-Wild-vlees-en-gevogelte-Culinaire-verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69116999-buchWalter Lanckmans pluim voor de chef - Wild, vlees en gevogelte, Culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie Stichting Kunstboek Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563200.Een pluim voor de chef. Wild, vlees en gevogelte vormt de vierde etappe in de gastronomische ontdekkingstocht met Hotelschool Spermalie, waarbij het thema van de culinaire verfijning verder wordt uitgewerkt. Vijfentwintig overheerlijke bereidingen deels met de nieuwste technieken, deels op klassieke wijze, worden stap voor stap haarfijn uit de doeken gedaan. Van het vacuüm garen van een hoeveduif tot het traditionele konfijten van een eendenbil. Dit doeboek bevat een schat aan vakkennis en tips en is een waar festijn voor carnivoren en wildfanaten. Staan op het menu: hazenrug, hazenpeper, hertenkalf, everzwijn, Bressekip, eend, parelhoen, duif, fazant, patrijs, kwartel, maar evenzeer melklam, speenvarken, lamszadel, Iberico, ossenhaas, zwezeriken en nog zoveel meer... Een niet te missen receptenboek voor het wildseizoen, het eindejaar en andere feestelijke gelegenheden! Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45664<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/pluim-voor-de-chef-Wild-vlees-en-gevogelte-Culinaire-verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69116999-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/pluim-voor-de-chef-Wild-vlees-en-gevogelte-Culinaire-verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69116999-buch<![CDATA[Lekker Buiten]]>https://www.buchfreund.de/Lekker-Buiten-Anne-Verbreyt,69117000-buchAnne Verbreyt Lekker Buiten Stichting Kunstboek Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 200 illustraties, tweetalig Nederlands/Frans, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563057.Eten in de natuur samen met vrienden, het is de ideale ontstressingskuur voor sociables. In een ongedwongen stijl proeven van zalige hartige en zoete gerechtjes, genietend in een natuurlijk en gezellig aangekleed decor en dit op een prachtige locatie: geen enkele food en fun addict kan eraan weerstaan! Zes inspirerende thema?s komen aan bod in Lekker Buiten: picknick in de duinen, tea-time in de kasteeltuin, verjaardagstuinfeest voor de kinderen, brunchen in de weide na een ballonvaart, herfstdiner in het bos bij de jacht, winterse lunch in de molen. Anne Verbreyt pakt uit met heerlijke snelklaar receptjes gemaakt met producten van bij ons: de lekkerste quiches, slaatjes, stoofpotjes, pasta?s, ragouts, koude en warme hapjes, soepjes, originele broodjes, snoeptaart, scones, cakes en gebak en nog zoveel meer. Een echt ideeënboek voor wie zijn gasten graag origineel en stijlvol wil verrassen. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45665<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Lekker-Buiten-Anne-Verbreyt,69117000-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Lekker-Buiten-Anne-Verbreyt,69117000-buch<![CDATA[Hollandse Nieuwe, aanstormend culinair talent]]>https://www.buchfreund.de/Hollandse-Nieuwe-aanstormend-culinair-talent-Will-Jansen,69117001-buchWill Jansen Hollandse Nieuwe, aanstormend culinair talent Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 144 p., 150 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563033.Na het succes van Jonge Wortels, een selectie uit Nederlands aanstormend culinair talent, trakteren acht gedreven ?Nieuwe Hollandse? chefs u opnieuw op een heerlijk diner in dit oogstrelende receptenboek. We schuiven aan bij Rik Jansma (Basiliek, Harderwijk), Mart Scherp (Scherp, Middelburg), Marc Smeets en Jonathan Daane Bolier (Lepels, Schiedam), François Geurds (Ivy, Rotterdam), Pieter Bosters (Mijn Keuken, Wouw), Jeroen Raes en Dennis van der Meer (O, Maastricht), Edwin Soumang (One, Roermond) en Michel Meijer (Meijer?s, Andijk). Topideeën van jong culinair Nederlands talent haalbaar verpakt: achtenveertig hippe en inspirerende gerechten, die telkens freewheelen op drie ingrediënten, waarmee u kunt scoren bij uw gasten! Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45666<br>Preis: 33,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Hollandse-Nieuwe-aanstormend-culinair-talent-Will-Jansen,69117001-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Hollandse-Nieuwe-aanstormend-culinair-talent-Will-Jansen,69117001-buch<![CDATA[beste uit de zee, Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie]]>https://www.buchfreund.de/beste-uit-de-zee-Culinaire-Verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69117003-buchWalter Lanckmans beste uit de zee, Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie Stichting Kunstboek Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562746.Het beste uit de zee is het eerste deel uit de reeks Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie. Het is een vervolg op de reeks Eenvoudige gastronomie waarin Basistechnieken en Koude Kunstjes verschenen en legt de culinaire lat alweer een trapje hoger. 24 technieken worden haarfijn uit de doeken gedaan en in evenveel heerlijke gerechten gegoten. Het reinigen en fileren van verschillende soorten vis, openen van oesters, garen in papillot, bereiden in zeekorst? alle knepen van het vak komen uitgebreid aan bod. Dit boekdeel wordt doorspekt met productinformatie over vis, schaal- en schelpdieren, maar ook andere ingrediënten die de gerechten kruiden of textuur geven worden toegelicht. Voor elke foodie en gastronoom een schat aan interessante informatie, opnieuw schitterend in beeld gebracht door fotograaf Bart Van Leuven. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45668<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/beste-uit-de-zee-Culinaire-Verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69117003-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/beste-uit-de-zee-Culinaire-Verfijning-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69117003-buch<![CDATA[Sweet Belgium]]>https://www.buchfreund.de/Sweet-Belgium-Liesbet-Inghelram-Robert-Inghelram,69117004-buchLiesbet Inghelram, Robert Inghelram Sweet Belgium Stichting Kunstboek Hardcover, 17 x 12 cm, 320 p., 160 illustraties, drietalig Nederlands/Frans/Engels, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562883.België staat wereldwijd bekend om zijn heerlijke chocolade, maar heeft nog zoveel meer lekkers te bieden voor zoetekauwen en fijnproevers! Elk feest of evenement heeft zijn eigen taart, gebak, koek of snoepje waarvan het recept van generatie op generatie wordt doorgegeven. Die zoete noot van ons culinair patrimonium verleidt niet alleen de Belgische lekkerbek, ook de buitenlandse snoepgraag weet deze schat aan ?sweeties? te smaken. In deze drietalige publicatie komen meer dan 150 lekkernijen aan bod, met foto?s die doen watertanden en leuke beschrijvingen vol interessante weetjes: Brusselse en Luikse wafels, pralines, peperkoek, speculaas, kletskoppen, babelutten, Berlijnse bollen, cuberdons, gommen... Een boek om te verslinden! Schlagworte: gastronomie drinken eten voedsel<br>Bestell-Nr.: 45669<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Sweet-Belgium-Liesbet-Inghelram-Robert-Inghelram,69117004-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Sweet-Belgium-Liesbet-Inghelram-Robert-Inghelram,69117004-buch<![CDATA[Jonge Scheuten, Aanstormend culinair talent]]>https://www.buchfreund.de/Jonge-Scheuten-Aanstormend-culinair-talent-Annick-Vansevenant,69117010-buchAnnick Vansevenant Jonge Scheuten, Aanstormend culinair talent Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 144 p., 150 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562852.Na het succes van Jonge Sla, een selectie uit Vlaanderens aanstormend culinair talent, geven opnieuw acht chefs het beste van zichzelf in dit frisse, oogstrelende receptenboek. Een grandeur van tapas synthetiseert de keukenstijl van Kristof Marrannes (Ter Leepe, Zedelgem); complexe eenvoud is de specialiteit van Frederik Deceuninck (Sel Gris, Knokke); puur en licht zijn de sleutelwoorden bij Kwinten De Paepe (Trente, Leuven); een apart eetavontuur wordt ervaren bij Pieter Clement in Oostvleteren; Jan Audenaert (D?Oude Pastorie, Lochristi) begrijpt de kunst om het gewone buitengewoon te laten smaken; Alex De Hauwere (Bien Soigné, Antwerpen) gaat voor een charmante keuken zonder complexen; ongedwongen perfectie is de stijl van Vincent De Leenheer (Domestica, Gent) en ?a californian inspired cuisine?, wars van alle labels, typeert Jan Verhelst (Lotus Root, Eke). Acht chefs, acht verhalen en achtenveertig heerlijke, creatieve gerechten waarin telkens drie producten de hoofdrol spelen. Een zeer aantrekkelijke fotografie met de signatuur van Lennert Deprettere en leuke teksten van de hand van Annick Vansevenant. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45675<br>Preis: 33,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Jonge-Scheuten-Aanstormend-culinair-talent-Annick-Vansevenant,69117010-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Jonge-Scheuten-Aanstormend-culinair-talent-Annick-Vansevenant,69117010-buch<![CDATA[passie van vijf hobbykoks, Bulthaup]]>https://www.buchfreund.de/passie-van-vijf-hobbykoks-Bulthaup-Willem-Asaert,69117011-buchWillem Asaert passie van vijf hobbykoks, Bulthaup Stichting Kunstboek Hardcover, 29 x 24 cm, 128 p., 120 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562609.Vijf hobbykoks laten hun culinaire passie de vrije loop en spitten hun favoriete food thema uit met zeven heerlijke gerechten: Francine Loozen kookt subliem met bloemen en bloesems, Philippe Mottrie tovert pareltjes met Zuiderse olie- en azijnsoorten, Hilde Van Ruymbeke brengt verrukking met hot Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45676<br>Preis: 44,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/passie-van-vijf-hobbykoks-Bulthaup-Willem-Asaert,69117011-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/passie-van-vijf-hobbykoks-Bulthaup-Willem-Asaert,69117011-buch<![CDATA[Koude Kunstjes, Eenvoudige Gastronomie met Hotelschool Spermalie]]>https://www.buchfreund.de/Koude-Kunstjes-Eenvoudige-Gastronomie-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69117012-buchWalter Lanckmans Koude Kunstjes, Eenvoudige Gastronomie met Hotelschool Spermalie Stichting Kunstboek Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562494.Begin 2007 verscheen het eerste deel in de reeks ?Eenvoudige gastronomie met Hotelschool Spermalie?: Basistechnieken. Dit tweede deel gaat door op de ingeslagen weg en werkt de aangeleerde bereidingen en technieken verder uit in 24 nieuwe, heerlijke gerechten, ditmaal uit de ?Koude keuken?. Met dit tweede deel voor de leergierige foodie en hobbykok wordt het een Koud Kunstje om in een mum van tijd de heerlijkste oefeningen en variaties op dit thema uit de mouw te schudden: koude soepjes; slaatjes met vis, schaaldieren en gevogelte; mousses, pasteien, terrines en galantines; aspics en gelei; aangepaste mayonaises, dressings en zuiderse toma-, tape- of andere -nades. Stap voor stap worden de 24 gerechten opgebouwd, toegelicht en gefotografeerd en net zoals in eerste boekdeel staan opnieuw alle gebruikte materialen duidelijk afgebeeld. Ten slotte gaat in Koude Kunstjes ook veel aandacht naar productinformatie over bv. oliën en azijnen, cressen en scheuten, viseitjes, tomatenvariëteiten, slasoorten en nog zoveel meer. Het ervaren team van Hotelschool Spermalie neemt je in dit tweede deel graag een stapje verder op je ontdekkingsreis langs de basics van een perfect onderbouwde keuken. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45677<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Koude-Kunstjes-Eenvoudige-Gastronomie-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69117012-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Koude-Kunstjes-Eenvoudige-Gastronomie-met-Hotelschool-Spermalie-Walter-Lanckmans,69117012-buch<![CDATA[Peperkoek van Vondelmolen]]>https://www.buchfreund.de/Peperkoek-van-Vondelmolen-Andr-Delcart,69117013-buchAndré Delcart Peperkoek van Vondelmolen Stichting Kunstboek Hardcover, 22,5 x 22,5 cm, 120 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562623.Vondelmolen is tijdens de voorbije 140 jaar uitgegroeid van een lokale nijverheid tot een internationaal gerenommeerd bedrijf dat trouw gebleven is aan een eerder traditioneel product: peperkoek. En dat is zonder meer een opmerkelijke verdienste. Dit boekproject ontstond oorspronkelijk met de bedoeling om de historiek van het bedrijf voor de volgende generaties vast te leggen, maar werd uiteindelijk een beknopte geschiedenis van de peper- of honingkoek in België en daarbuiten. Hoewel er in onze buurlanden gelijkaardige ?koeken? te vinden zijn, blijft peperkoek een typisch Belgisch product met een rijke traditie die onlosmakelijk verweven is met de boeiende geschiedenis van het familiebedrijf Vondelmolen. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45678<br>Preis: 33,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Peperkoek-van-Vondelmolen-Andr-Delcart,69117013-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Peperkoek-van-Vondelmolen-Andr-Delcart,69117013-buch<![CDATA[Gerechtshof]]>https://www.buchfreund.de/Gerechtshof-Bertine-Mouthaan-Nora-van-Oostrom,69117014-buchBertine Mouthaan, Nora van Oostrom Gerechtshof Stichting Kunstboek Hardcover, 22,5 x 22,5 cm, 96 p., 120 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562586.Dit culinaire boek belicht verrassende parallellen tussen de gerechtelijke en de gastronomische wereld. Links worden gelegd via taalkundige termen, etymologieën en kwinkslagen. De presidenten van de vijf Nederlandse hoven en chefs van gerenommeerde eethuizen zijn daarbij de geprivilegieerde gesprekspartners. Met een korte geschiedenis van de verschillende hoven, interviews met de presidenten en heerlijke gerechten van Paleis Stadhouderlijk Hof, De Steenen Tafel, Chalet Royal, Le Cirque en La Rive. Een hoogst origineel geschenkboek! Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45679<br>Preis: 34,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Gerechtshof-Bertine-Mouthaan-Nora-van-Oostrom,69117014-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Gerechtshof-Bertine-Mouthaan-Nora-van-Oostrom,69117014-buch<![CDATA[Jonge Wortels, Aanstormend culinair talent]]>https://www.buchfreund.de/Jonge-Wortels-Aanstormend-culinair-talent-Liesbet-Mesdom,69117016-buchLiesbet Mesdom Jonge Wortels, Aanstormend culinair talent Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 14 cm, 144 p., 150 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562180.Een waaier aan verschillende kookstijlen in 45 originele gerechten met telkens 3 ingrediënten in de hoofdrol. Ideeën van topniveau in haalbare 'keep it simple' bereidingen. Jong talent uit Nederland op zijn best. François de Potter van La Trinité (Sluis), Mohammed El Harouchi van Solo (Gorinchem), Erik Jansen van Tolhuysch (Oegstgeest), Matthieu Kellenaers van Gorgeous (Amsterdam), Hans Kinkartz van L'Atelier (Gulpen), Jeroen Kok van Kok Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45681<br>Preis: 33,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Jonge-Wortels-Aanstormend-culinair-talent-Liesbet-Mesdom,69117016-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Jonge-Wortels-Aanstormend-culinair-talent-Liesbet-Mesdom,69117016-buch<![CDATA[Antwerpen à la carte over steden en eten.]]>https://www.buchfreund.de/Antwerpen--la-carte-over-steden-en-eten-Leen-Beyeres-Ilja-Van-Damme,78166617-buchLeen Beyeres, Ilja Van Damme Antwerpen à la carte over steden en eten. BAI 2016 Gebonden, Hardcover, 192 pagina's met prachtige moderne en historische illustraties van Antwerpen en reclame. ISBN 9789085867227.Eten en drinken te Antwerpen, veel en aangename gerechten en adressen. Antwerpen à la carte toont met oude en actuele beeldende kunst en met waardevol erfgoed een nieuw portret van Antwerpen als etende stad. Het boek en de gelijknamige expositie onthullen het verrassende, grillige en vaak onzichtbare spoor van de voedselketen door Antwerpen sinds 1500. Waar kwamen gewassen vandaan? Waar lagen markten en later winkels? Gelijken hedendaagse keukens en restaurants nog op de keuken en herberg van pakweg de zeventiende eeuw? En waarom werd voedselafval vroeger gerecycleerd? Het verhaal van vroeger is tegelijk uiterst actueel. Wereldwijd wonen steeds meer mensen in steden. Zullen al die stedelingen zich in de toekomst op een duurzame manier kunnen voeden? De uitdaging is groot en het verleden kan daarbij inspirerend werken. Schlagworte: anvers markten winkels antwerp cooking koken<br>Bestell-Nr.: 48647<br>Preis: 34,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Antwerpen--la-carte-over-steden-en-eten-Leen-Beyeres-Ilja-Van-Damme,78166617-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Antwerpen--la-carte-over-steden-en-eten-Leen-Beyeres-Ilja-Van-Damme,78166617-buch<![CDATA[Honderd recepten voor honderd jaar Belgische beenhouwerij]]>https://www.buchfreund.de/Honderd-recepten-voor-honderd-jaar-Belgische-beenhouwerij-Annemie-Moens-Bert-Potums,72582746-buchAnnemie Moens, Bert Potums Honderd recepten voor honderd jaar Belgische beenhouwerij Uitgeverij MIM, 1993 ringband in originele cassette, 240pp. illustraties in kleur. ISBN 9034106217.100 recepten ter gelegenheid van 100ste verjaardag Belgische beenhouwers en spekslagers België. Schlagworte: SLAGERIJ KEUKEN CUISINE KOKEN ETEN FOOD 9034106217, 9789034106216<br>Bestell-Nr.: 46692<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Honderd-recepten-voor-honderd-jaar-Belgische-beenhouwerij-Annemie-Moens-Bert-Potums,72582746-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Honderd-recepten-voor-honderd-jaar-Belgische-beenhouwerij-Annemie-Moens-Bert-Potums,72582746-buch<![CDATA[Jonge Sla, Aanstormend culinair talent]]>https://www.buchfreund.de/Jonge-Sla-Aanstormend-culinair-talent-Mieke-Dumon,69117018-buchMieke Dumon Jonge Sla, Aanstormend culinair talent Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 14 cm, 144 p., 130 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562029.Jo Bussels Radis Noir in Antwerpen), Kobe Desramault In de Wulf in Dranouter), Benoit Dewitte Chez Nous Chez Vous in Zingem), Laurent Locquet van Afoodaffair in Gent), Dimitry Lysens Magis in Tongeren) Christian Baby Yumbi Resource in Brussel), Hermes Vanliefde Rock Fort in Brugge), het duo Kristof Begyn en Didier De Roover Kijk Uitin Vilvoorde): acht jonge chefs uit Vlaanderen en Brussel, nauwkeurig geselecteerd en gescreend. Zij kregen van Stichting Kunstboek de opdracht om aan de hand van telkens drie hoofdingrediënten elk zes gastronomische meesterwerkjes uit te puren. 'Keep it simple' staat in deze publicatie synoniem voor 48 heerlijke, haalbare en originele gerechten waarmee je kunt uitpakken: culinair vuurwerk, echte smaakexplosies. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45683<br>Preis: 33,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Jonge-Sla-Aanstormend-culinair-talent-Mieke-Dumon,69117018-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Jonge-Sla-Aanstormend-culinair-talent-Mieke-Dumon,69117018-buch<![CDATA[Culinaire sterren tussen Maas en Rijn]]>https://www.buchfreund.de/Culinaire-sterren-tussen-Maas-en-Rijn-Henri-Wynants,69117019-buchHenri Wynants Culinaire sterren tussen Maas en Rijn Stichting Kunstboek Hardcover, 27 x 27 cm, 156 p., 100 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561817.Zes sterrenchefs uit de Euregio Maas-Rijn (Rainer Hensen van Burgstuben-Residenz in Heinsberg, Detlef Rams van Charlemagne in Aachen, Michèl Kagenaar van In De'n Dillegaard in Nuth, Bart Ausems van Tout-à-Fait in Maastricht, Bert Meewis van Slagmolen in Opglabbeek en Tony Robyns van Hoeve St-Paul in Lummen) brengen in deze uitgave elk acht heerlijke creaties met een knipoog naar de overvloed aan producten uit eigen regio. Elke chef ging daarbij op zoek naar een lokale, ambachtelijke producent of teler van kwaliteitsvolle en inspirerende ingrediënten die extra in the picture worden gebracht. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45684<br>Preis: 57,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Culinaire-sterren-tussen-Maas-en-Rijn-Henri-Wynants,69117019-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Culinaire-sterren-tussen-Maas-en-Rijn-Henri-Wynants,69117019-buch<![CDATA[Wild op het bord]]>https://www.buchfreund.de/Wild-op-het-bord-Olivier-Frey,69117020-buchOlivier Frey Wild op het bord Stichting Kunstboek Hardcover, 27 x 27 cm, 156 p., 150 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561695.In Wild op het Bord worden zes culinaire tophuizen geportretteerd die gespecialiseerd zijn in het bereiden van wild: Auberge du Moulin Hideux Noirefontaine), Au Sanglier des Ardennes(Oignies-en-Thiérarche), Hotel zur Post(Sankt-Vith), L'Eau Vive(Profondeville), Le Prieuré St-Géry; (Solre-St-Géry) en Les Forges du Pont d'Oye;(Habay-La-Neuve). Wat hen onderling bindt, naast hun passie die ze delen voor de producten uit eigen regio, is de ligging van hun restaurant in een rurale, vaak bosrijke omgeving en de erkenning van hun talent door de Guide Michelin met een ster. Iedere chef brengt acht verrukkelijke en haalbare recepten rond patrijs, haas, wilde eend, ree, everzwijn en enkele wildsoorten naar keuze, die prachtig gefotografeerd werden door Stephane Verheye. De tekst is van de hand van Olivier Frey en voor de reportagefotografie tekende Norbert Maes. In elk van die reportages proef je de sfeer van de keuken waarin de chef en zijn team aan het werk zijn, voel je de warmte van het gezellige en stijlvolle kader waarin de gasten genieten. Ook naar het standpunt van de jager werd geluisterd. Een positieve visie op de jager, als vriend van de natuur, wordt verwoord door Frédéric Haÿez (Directeur van de Waalse afdeling van de Royal Saint-Hubert Club de Belgique). Hij heeft het over de ecologische rol van de jacht en het professionalisme van de jager. Tevens wordt aandacht besteed aan de wildkalender, de evolutie van de mentaliteit en het wildbestand, en de toekomst van de jacht. Wild op het bord, een must voor elke fijnproever! Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45685<br>Preis: 57,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Wild-op-het-bord-Olivier-Frey,69117020-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Wild-op-het-bord-Olivier-Frey,69117020-buch<![CDATA[Martins Ziel en Zaligheid, De Lindenhof - Restaurant met suites]]>https://www.buchfreund.de/Martins-Ziel-en-Zaligheid-De-Lindenhof-Restaurant-met-suites-Janny-van-der-Heijden,69117021-buchJanny van der Heijden Martins Ziel en Zaligheid, De Lindenhof - Restaurant met suites Stichting Kunstboek Hardcover, 34 x 25 cm, 160 p., 180 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561824.Een zaak met een ziel, waar je zalig kan genieten van culinaire verwennerij, een warm en stijlvol decor, een gastvrij onthaal, dat is De Lindenhof in Giethoorn. 'Meesterverwenner' on stage is Martin Kruithof, geassisteerd door zijn partner Marjan en hun twaalfkoppige team. Martin Kruithof leeft in symbiose met de regio waar hij is opgegroeid. Hij put er zijn energie en zijn inspiratie uit en runt er sinds 1993 een schitterende zaak. In dezelfde periode kookte hij twee Michelinsterren bij elkaar. Veertig gevarieerde, haalbare en heerlijke gerechten of hapjes en circa twintig basisrecepten worden in deze publicatie haarfijn uit de doeken gedaan en uitnodigend gepresenteerd. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45686<br>Preis: 69,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Martins-Ziel-en-Zaligheid-De-Lindenhof-Restaurant-met-suites-Janny-van-der-Heijden,69117021-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Martins-Ziel-en-Zaligheid-De-Lindenhof-Restaurant-met-suites-Janny-van-der-Heijden,69117021-buch<![CDATA[Zeesterren Nederland, Noordzeevis voor gourmets]]>https://www.buchfreund.de/Zeesterren-Nederland-Noordzeevis-voor-gourmets-Sonja-van-de-Rhoer,69117022-buchSonja van de Rhoer Zeesterren Nederland, Noordzeevis voor gourmets Stichting Kunstboek Hardcover, 27 x 27 cm, 156 p., 150 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561626.Vis is onlosmakelijk met Nederland verbonden. Vijf topchefs, allen met een Michelinster en een bloeiende zaak in de nabijheid van de Nederlandse kustlijn, brengen tien recepten op basis van Noordzeevis. Thorvald de Winter (Apicius, Castricum), Marcel van der Kleijn (Calla's, Den Haag), Ronald Voogel en Jeroen Granneman (Chapeau!, Bloemendaal), Wilco Berends (Merlet, Schoorl) en Fred Mustert (La Vilette, Rotterdam) presenteren elk een oogstrelende bereiding van tong, tarbot, langoustines en sint-jakobsschelpen. Daarnaast krijgt de lezer van elke chef een verrassend soepje en vijf sublieme visgerechten. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45687<br>Preis: 57,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Zeesterren-Nederland-Noordzeevis-voor-gourmets-Sonja-van-de-Rhoer,69117022-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Zeesterren-Nederland-Noordzeevis-voor-gourmets-Sonja-van-de-Rhoer,69117022-buch<![CDATA[Boontje voor Vis, Restaurant Kelderman]]>https://www.buchfreund.de/Boontje-voor-Vis-Restaurant-Kelderman-Veerle-De-Pooter,69117023-buchVeerle De Pooter Boontje voor Vis, Restaurant Kelderman Stichting Kunstboek Hardcover, 34 x 25 cm, 144 p., 150 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561718.Vader Hubert en zoon Emiel Kelderman zijn de drijvende krachten achter een van 's lands meest gereputeerde visrestaurants. Restaurant Kelderman in Aalst staat voor een superbe viskeuken, vrucht van een nauwelijks te evenaren productkennis, en voor een niet aflatende drang naar verfijning. Niet minder dan zestien vissoorten en schaal- en schelpdieren in al hun variëteiten worden in dit boek uitvoerig voorgesteld en toegelicht. Met elk van die eerlijke ingrediënten werden telkens twee gerechten klaargemaakt en gefotografeerd: een klassieke bereiding door vader Hubert en een moderne variant door zoon Emiel. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45688<br>Preis: 63,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Boontje-voor-Vis-Restaurant-Kelderman-Veerle-De-Pooter,69117023-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Boontje-voor-Vis-Restaurant-Kelderman-Veerle-De-Pooter,69117023-buch<![CDATA[Les fromages du fromager.]]>https://www.buchfreund.de/Les-fromages-du-fromager-Bernard-Mure-Ravaud-Jean-Serroy-Bruno-Moyen-Photographe,68390240-buchBernard Mure-Ravaud, Jean Serroy / Bruno Moyen (Photographe) Les fromages du fromager. Grenoble Glénat 2009 Broché, couverture souple, 190pp., 27.5x21.5cm., nombr. ills. en coul., comme neuf. ISBN 9782723474054.Avec le pain et le vin, le fromage est l'un des symboles de la gastronomie française et de ses terroirs. Les fromages de France se déclinent en vache, brebis ou chèvre, en pâte pressée, molle, fraîche, ou encore persillée... Grandes meules, roues et petits crottins, tommes, pavés, rigottes et bleus, à la croûte lavée ou fleurie, secs ou crémeux, ils sentent bon la noisette, les chemins creux, les fleurs des montagnes, le thym des garrigues et le sel marin. <br>Pour nous guider dans ce complexe univers de saveurs, de textures, de formes et de couleurs, il fallait le meilleur d'entre les fromagers. Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France, vainqueur de l'International Caseus Award, ce qui a fait de lui le meilleur fromager du monde en 2007, nous guide dans la découverte de 170 variétés, des Alpes aux Pyrénées, en passant par la Provence, la Corse, les Causses, l'Auvergne, les pays de Loire, la Bretagne et la Normandie, le Nord et l'Île-de-France, l'Alsace, la Bourgogne et le Lyonnais, et enfin la Franche-Comté. <br>Au-delà des techniques traditionnelles de leur fabrication et de leur affinage, on découvrira les coups de coeur du fromager et ses conseils pour mieux les conserver, les présenter, les déguster. Pas moins de 120 recettes, comme autant d'invitations à la gourmandise, ponctuent ce livre en forme d'hommage aux fromages et au métier de fromager. Schlagworte: kaas fromages france frankrijk franse kazen fromager<br>Bestell-Nr.: 44715<br>Preis: 23,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Les-fromages-du-fromager-Bernard-Mure-Ravaud-Jean-Serroy-Bruno-Moyen-Photographe,68390240-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Les-fromages-du-fromager-Bernard-Mure-Ravaud-Jean-Serroy-Bruno-Moyen-Photographe,68390240-buch<![CDATA[10x Christophe Vanden Berghe]]>https://www.buchfreund.de/10x-Christophe-Vanden-Berghe,69117024-buch10x Christophe Vanden Berghe Stichting Kunstboek Hardcover, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561664.In 10x Christophe Vanden Berghe bewijst de chef van restaurant Jardin Tropical (Knokke) met tientallen innovatieve gerechten dat 'nieuw' in de culinaire wereld niet alleen ingevuld wordt door inhoudsarme concepten en themakeuken. Hij heeft er zijn passie en missie van gemaakt om de grenzen van de Belgische gastronomie te verleggen, zowel in de originaliteit van de gerechten als in presentatie- en degustatietechnieken. Veertig krachtige, delicieuze gerechten verdeeld over tien rubrieken worden op een speelse en originele wijze in woord en beeld gebracht. Christophe Van de Berghe houdt voortdurend de blik op de wereld gericht, is vertrouwd met de recentste culinaire evoluties en de nieuwste smaaksensaties en maakt een eigenzinnige synthese. Ook de vormgeving van deze bijzondere publicatie is verfrissend eigentijds: pure culinaire verwennerij verpakt in een opmerkelijk boek maken deze uitgave tot een ware wannahave. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45689<br>Preis: 44,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/10x-Christophe-Vanden-Berghe,69117024-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/10x-Christophe-Vanden-Berghe,69117024-buch<![CDATA[Kursaal Oostende, What's going on]]>https://www.buchfreund.de/Kursaal-Oostende-What-s-going-on-Veerle-De-Pooter-Marc-Dubois,69117025-buchVeerle De Pooter, Marc Dubois Kursaal Oostende, What's going on Stichting Kunstboek Hardcover, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561770.De nieuwe place to be aan de Belgische kust in ongetwijfeld het Kursaal van Oostende. De stad heeft alle ingrediënten en prominenten in huis gehaald, en kosten noch moeite gespaard, om dit prachtige gebouw uit de jaren vijftig van architect Leon Stijnen een nieuw elan te geven en de transparantie te herstellen. De renovatie en restyling van dit monument gebeurde met het grootste respect voor de originele ontwerpen en wordt als zeer geslaagd beschouwd. Het Kursaal biedt onderdak aan de drie restaurants en een Lounge bar waarvan het warme en kosmopolitische interieur getekend werd door Antoine Pinto en het culinaire concept professioneel begeleid of geleid wordt door Pierre Wynants. In dit boek maakt de lezer in woord en beeld kennis met de verschillende locaties en de diverse protagonisten. De chef van de fish brasserie Ostend Queen, dat een subliem zeepanorama biedt, bereidt 15 overheerlijke visrecepten terwijl Filippo Baldan in de Lounge bar 10 meesterlijke cocktails shaket. Ook voor de recreatieve functies werd de volledige infrastructuur gerenoveerd: de erehal, de zalen, het auditorium en het meeting center geven aan elk event of iedere business happening een sfeervolle touch. Het nieuwe Kursaal van Oostsende staat synoniem voor een succesformule: the all-in-one venue, waarbij iedereen zijn gading vindt. Auteurs Marc Dubois en Veerle De Pooter scherpen alvast de honger. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45690<br>Preis: 34,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Kursaal-Oostende-What-s-going-on-Veerle-De-Pooter-Marc-Dubois,69117025-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Kursaal-Oostende-What-s-going-on-Veerle-De-Pooter-Marc-Dubois,69117025-buch<![CDATA[Grosse gastronomische Oper, Das Restaurant Bareiss im Hotel Bareiss]]>https://www.buchfreund.de/Grosse-gastronomische-Oper-Das-Restaurant-Bareiss-im-Hotel-Bareiss-H-P-O-Breuer,69117026-buchH.P.O. Breuer Grosse gastronomische Oper, Das Restaurant Bareiss im Hotel Bareiss Stichting Kunstboek Hardcover, 34 x 25 cm, 160 p., 130 illustraties, Duits, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561435.Restaurant Bareiss draagt al bijna twintig jaar twee Michelinsterren. Sinds 1992 staat Claus Peter Lumpp aan het hoofd van deze exclusieve keuken. Samen met sommelier Jürgen Fendt en met de restaurantchef Thomas Brandt brengt hij zijn gasten in een luxueuze vakantiestemming. Claus Peter Lumpp ontwerpt eigen verfijnde creaties met dagverse producten, geïnspireerd op de Franse en de Italiaanse keuken. In dit unieke boek laten auteur H.P.O. Breuer en fotograaf Bart Van Leuven u de heerlijke sfeer in Bareiss voluit beleven. De charme van het hotel vinden we moeiteloos terug in de wonderlijke keuken. De hartelijke ontvangst weerspiegelt zich in een heerlijk aperitief met verrukkelijke hapjes. Het zorgeloze vakantiegevoel wordt nog versterkt door een uiterst verzorgde bediening. Het topniveau van het huis bevestigd door de uitzonderlijke kwaliteit van de gerechten en door een wijnkelder die zijn gelijke nauwelijks kent. Kleine details en attenties sieren ook de borden. Een grenzeloos respect voor kwaliteit en traditie brengt ons midden in het Zwarte Woud bij een ambachtelijke bakker, een rundvee-, een schapen- en een konijnenkwekerij. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45691<br>Preis: 69,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Grosse-gastronomische-Oper-Das-Restaurant-Bareiss-im-Hotel-Bareiss-H-P-O-Breuer,69117026-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Grosse-gastronomische-Oper-Das-Restaurant-Bareiss-im-Hotel-Bareiss-H-P-O-Breuer,69117026-buch<![CDATA[culinaire erfgoed van de Villa Lorraine]]>https://www.buchfreund.de/culinaire-erfgoed-van-de-Villa-Lorraine-Jozef-Schildermans,69117027-buchJozef Schildermans culinaire erfgoed van de Villa Lorraine Stichting Kunstboek Hardcover, 34 x 25 cm, 160 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561510.De Villa Lorraine is sinds jaar en dag een begrip voor elke fijnproever die een sublieme klassieke keuken apprecieert en houdt van stijlvol tafelen in een groene en elegante omgeving. In 1953 legde Marcel Kreusch, autodidact en de jongste maître van België in die tijd (Palace Hotel), de basis van deze gastronomische tempel aan het Terkamerenbos. Samen met Jan De Craemer nam Freddy Vandecasserie, die toen al 20 jaar bij de Villa actief was, in 1982 de fakkel over. Deze getalenteerde chef heeft de erfenis van Marcel Kreusch met brio en passie verder uitgebouwd tot het gastronomisch boegbeeld dat de Villa vandaag nog steeds is. Zoon Patrick die sinds een aantal jaren zijn vader aan het fornuis bijstaat en binnenkort in zijn voetsporen treedt, zal dit succesverhaal ongetwijfeld verder schrijven. Wat Freddy Vandecasserie is voor de keuken, betekent Jan De Craemer ? als opvolger en poulain van ?Monsieur Henri? Van Ranst ? voor de zaal. In de Villa Lorraine zijn etiquette en bediening geen gekunstelde opgave, maar pure kunst. Dit vakmanschap ?pur sang? van chef en maître maakt de Villa Lorraine tot een unieke belevenis, die goed gesmaakt wordt door zowel de internationale klantenkring als de Belgische gourmand die de stijlvolle traditie van dit huis naar waarde schatten. 20 jaar na het verschijnen van het eerste boek over de Villa Lorraine onthullen Freddy Vandecasserie en Jan De Craemer graag opnieuw een aantal keukengeheimen. Zij laten u proeven van 45 heerlijke gerechten uit het menu, zowel all time favourites als nieuwe creaties, begeleid door één van de 800 wijnsoorten die de wijnkelder telt. In dit boek nemen auteur Jozef Schildermans en fotograaf Bart Van Leuven u mee doorheen de boeiende geschiedenis van de Villa, en dompelen ze u onder in het warme, rijk aangeklede interieur van dit culinaire instituut. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45692<br>Preis: 69,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/culinaire-erfgoed-van-de-Villa-Lorraine-Jozef-Schildermans,69117027-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/culinaire-erfgoed-van-de-Villa-Lorraine-Jozef-Schildermans,69117027-buch<![CDATA[Lust und Last des Trinkens in Lübeck. Beiträge zu dem Phänomen vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert.]]>https://www.buchfreund.de/Lust-und-Last-des-Trinkens-in-Luebeck-Beitraege-zu-dem-Phaenomen-vom-Mittelalter-bis-zum-19-Jahrhundert-Gerkens-Gerhard-Hg-Grassmann-Antjekathrin,67697517-buchGerkens, Gerhard (Hg.); Graßmann, Antjekathrin Lust und Last des Trinkens in Lübeck. Beiträge zu dem Phänomen vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert. Lübeck. St. Annen-Museum. 1996 bound, hardcover192pp ill. - Original publisher"s publishers paper covered boards, pictorialcovers, 4to; frontispiece,very richly illustrated, 3 large folded maps in the rear, 31 contributions. Fine copy. Schlagworte: zilver art eten essen<br>Bestell-Nr.: 44316<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Lust-und-Last-des-Trinkens-in-Luebeck-Beitraege-zu-dem-Phaenomen-vom-Mittelalter-bis-zum-19-Jahrhundert-Gerkens-Gerhard-Hg-Grassmann-Antjekathrin,67697517-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Lust-und-Last-des-Trinkens-in-Luebeck-Beitraege-zu-dem-Phaenomen-vom-Mittelalter-bis-zum-19-Jahrhundert-Gerkens-Gerhard-Hg-Grassmann-Antjekathrin,67697517-buch<![CDATA[Grandes bieres de belgique]]>https://www.buchfreund.de/Grandes-bieres-de-belgique-JACKSON,75229806-buchJACKSON Grandes bieres de belgique 1992 paperback, 270PP. ISBN 9789053730041.<br>Bestell-Nr.: 47634<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Grandes-bieres-de-belgique-JACKSON,75229806-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Grandes-bieres-de-belgique-JACKSON,75229806-buch<![CDATA[God's cookbook. Tracing the culinary traditions of the Levant.]]>https://www.buchfreund.de/God-s-cookbook-Tracing-the-culinary-traditions-of-the-Levant-Jamie-d-Antioc,67697536-buchJamie d'Antioc. God's cookbook. Tracing the culinary traditions of the Levant. Geneva Arcadian Lifestyle 2008 Bound, blue cloth under orig. dustjacket, 367pp., ills. in col., good copy (some minor shelfware). Schlagworte: gastronomy cookbook kookboeken levant jamie d'antioc cilinaria<br>Bestell-Nr.: 44335<br>Preis: 40,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/God-s-cookbook-Tracing-the-culinary-traditions-of-the-Levant-Jamie-d-Antioc,67697536-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/God-s-cookbook-Tracing-the-culinary-traditions-of-the-Levant-Jamie-d-Antioc,67697536-buch<![CDATA[Zeesterren, Noordzeevis voor gourmets]]>https://www.buchfreund.de/Zeesterren-Noordzeevis-voor-gourmets-Karel-Puype,69117058-buchKarel Puype Zeesterren, Noordzeevis voor gourmets Stichting Kunstboek Hardcover, 27 x 27 cm, 156 p., 100 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561398.Niet minder dan vijf toprestaurants langs de Vlaamse kustlijn hebben een ster naast hun naam: Stefaan Buyens (Le Fox, De Panne), Wim Vandamme (Maison Vandamme, Zeebrugge), Bart Desmidt (Bartholomeus, Heist), Kim Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45723<br>Preis: 57,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Zeesterren-Noordzeevis-voor-gourmets-Karel-Puype,69117058-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Zeesterren-Noordzeevis-voor-gourmets-Karel-Puype,69117058-buch<![CDATA[Yamazato, De Kaiseki keuken]]>https://www.buchfreund.de/Yamazato-De-Kaiseki-keuken-Patrick-Faas-Katarzyna-J-Cwiertka-Akira-Oshima,69117060-buchPatrick Faas, Katarzyna J. Cwiertka, Akira Oshima Yamazato, De Kaiseki keuken Stichting Kunstboek Hardcover, 26.5 x 22 cm, 192 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561121.Akira Oshima, chef van het restaurant Yamazato in Hotel Okura, heeft als enige Japanse chef in Europa een Michelin-ster. Zijn keuken onderscheidt zich van de ?gewone? Japanse sushi keuken door haar originaliteit en authenticiteit. De Kaiseki-keuken is gebaseerd op een traditie van honderden jaren oud en bevat heel wat symboliek en rituelen. Alle gerechten en recepten worden in de Kaiseki-keuken gemaakt in functie van feesten of belangrijke momenten doorheen het jaar. In deze unieke uitgave vertelt Akira Oshima het verhaal van de enige echte Japanse Kaiseki-keuken, rijkelijk geïllustreerd en uiteraard met tientallen heerlijke gerechten. Kaiseki, de authentieke Japanse keuken is dankzij de schitterende bijdragen van specialisten Patrick Faas en Katarzyna Cwiertka uitgegroeid tot een werkelijk uniek referentiewerk voor allen die de ziel en de kunst van de Japanse keuken willen ontdekken. gesteld. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45725<br>Preis: 56,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Yamazato-De-Kaiseki-keuken-Patrick-Faas-Katarzyna-J-Cwiertka-Akira-Oshima,69117060-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Yamazato-De-Kaiseki-keuken-Patrick-Faas-Katarzyna-J-Cwiertka-Akira-Oshima,69117060-buch<![CDATA[Bergerie, De Smaak van Traditie]]>https://www.buchfreund.de/Bergerie-De-Smaak-van-Traditie-Nest-Mertens-Jozef-Schildermans,69117061-buchNest Mertens, Jozef Schildermans Bergerie, De Smaak van Traditie Stichting Kunstboek Hardcover, 34 x 25 cm, 160 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561060.Gedurende meer dan 25 jaar was Nicolas Lefevere een gevierde hofleverancier. Bovendien gold zijn zaak, La Maison Nicolas Lefevere, als een ware culinaire referentie voor de organisatie van diners en banketten in internationale politieke en diplomatieke kringen te Brussel. Dezelfde beroepsfierheid en onovertroffen vakkennis zijn duidelijk aanwezig in La Bergerie, het restaurant dat zonen Guy en Marc Lefevere sinds 1987 zeer succesvol uitbouwen en dat op korte tijd met twee Michelinsterren bekroond werd. Bart Van Leuven die het smakelijke verhaal en de bekoorlijke culinaire verfijning van de familie Lefevere op prachtige wijze in beeld brengt. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45726<br>Preis: 69,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Bergerie-De-Smaak-van-Traditie-Nest-Mertens-Jozef-Schildermans,69117061-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Bergerie-De-Smaak-van-Traditie-Nest-Mertens-Jozef-Schildermans,69117061-buch<![CDATA[Uitzicht op inzicht, Restaurant Beluga]]>https://www.buchfreund.de/Uitzicht-op-inzicht-Restaurant-Beluga-Hans-Van-Wolde-Will-Jansen,69117062-buchHans Van Wolde, Will Jansen Uitzicht op inzicht, Restaurant Beluga Stichting Kunstboek Hardcover, 27 x 27 cm, 156 p., 100 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058560858.In nauwelijks enkele jaren tijd baande chef Hans van Wolde zich als angry young man een weg naar de culinaire top in Nederland. Zijn volledig vernieuwd restaurant te Maastricht, gelegen aan de oevers van de Maas, straalt een eigentijdse klasse uit die naadloos aansluit bij de meest trendy lounge restaurants in Parijs, Londen of New York. Deze bewuste stijlkeuze, gekoppeld aan de grote gedrevenheid van de chef en zijn team, heeft ervoor gezorgd dat restaurant Beluga heel vlug een must is geworden voor al wie de gastronomische polsslag van deze tijd wil voelen en beleven. In restaurant Beluga proeft elke gast de ongeëvenaarde passie van de chef tot diep in het bord. In deze culinaire monografie keert Hans van Wolde, samen met auteur Will Jansen, terug naar de essentie van de kookkunst. In tien meeslepende hoofdstukken opent van Wolde zijn hart, meteen een eerbetoon aan de keuken van de zuiverheid. Fotograaf Guy van Grinsven tekent voor de gerechtenfotografie en volgt Hans van Wolde in zijn dagelijke wandel. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45727<br>Preis: 69,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Uitzicht-op-inzicht-Restaurant-Beluga-Hans-Van-Wolde-Will-Jansen,69117062-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Uitzicht-op-inzicht-Restaurant-Beluga-Hans-Van-Wolde-Will-Jansen,69117062-buch<![CDATA[Groente<br>Chefs en gourmands, amateurkoks en lekkerberkken vinden in dit referentiewerk een ware schat aan informatie terug. <br>]]>https://www.buchfreund.de/Groente-br-Chefs-en-gourmands-amateurkoks-en-lekkerberkken-vinden-in-dit-referentiewerk-een-ware-schat-aan-informatie-terug-br-Alma-Huisken,69117063-buchAlma Huisken Groente<br>Chefs en gourmands, amateurkoks en lekkerberkken vinden in dit referentiewerk een ware schat aan informatie terug. <br> Stichting Kunstboek 2014 Hardcover, 28 x 21 cm, 224 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058560407.Alma Huisken verzorgt de dagelijkse culinaire rubriek in de Nederlandse krant Het Algemeen Dagblad. Daarnaast maakt ze samen met fotograaf Bart Van Leuven de serie ?Culinair? in het wekelijkse AD Magazine. In de afgelopen tijd behandelde Alma Huisken meer dan 80 groenten in haar bijdragen. Samen met de uitgever selecteerde ze er 70 om in het gloednieuwe boek Groente te bundelen. Zowel basistekst als receptuur werden grondig herwerkt en uitgebreid, waardoor deze titel is uitgegroeid tot een echt referentiewerk. Chefs en gourmands, amateur-koks en lekkerbekken vinden er een ware schat aan informatie terug. Van artisjok tot zuurkool, van aardappel tot zeekraal, de lezer ontdekt tientallen bekende en minder gekende groentevariëteiten. Waar ligt hun oorsprong? Wat is vers? Hoe maak ik ze schoon? Hoe maak ik ze klaar? En vooral: in welke bereidingen worden ze verwerkt? Hoe betoverend mooi ze alle zijn, blijkt uit de wondere, paginagrote beelden van Bart Van Leuven. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45728<br>Preis: 45,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Groente-br-Chefs-en-gourmands-amateurkoks-en-lekkerberkken-vinden-in-dit-referentiewerk-een-ware-schat-aan-informatie-terug-br-Alma-Huisken,69117063-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Groente-br-Chefs-en-gourmands-amateurkoks-en-lekkerberkken-vinden-in-dit-referentiewerk-een-ware-schat-aan-informatie-terug-br-Alma-Huisken,69117063-buch<![CDATA[Wijn voor de Liefde - Liefde voor de Wijn]]>https://www.buchfreund.de/Wijn-voor-de-Liefde-Liefde-voor-de-Wijn-Hilde-Jonckheere,69117065-buchHilde Jonckheere Wijn voor de Liefde - Liefde voor de Wijn Stichting Kunstboek Softcover, 24 x 17 cm, 112 p., 60 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563170.Een acute aanval van liefdesverdriet, een etentje met een wijnkenner, een ontmoeting met je toekomstige schoonouders, bedspelletjes met je lief, een blind date op een zomers terrasje, een wilde vrijgezellenavond, een picknick op het strand, een wilde vrijgezellenavond, een zinnelijk wijnbad met twee? In Wijn voor de liefde - Liefde voor de wijn worden de meest uiteenlopende situaties uit het dagelijkse leven voorgesteld. Voor elk van die gelegenheden heeft België's eerste sommelier, Hilde Jonckheere, de perfecte wijn klaargezet en ze beschrijft hem zo aanstekelijk dat je hem haast kan proeven. Als amuse offreert ze hier en daar ook een petite histoire, weetjes over de druif, het wijnhuis, de productiemethode? Bij elke situatie wordt bovendien een budgettair interessant en toch waardig alternatief voorzien. Het boek wordt geïllustreerd met afbeeldingen van alle wijnen. Een leidraad bij de goede dingen des levens! Schlagworte: gastronomie drinken<br>Bestell-Nr.: 45730<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Wijn-voor-de-Liefde-Liefde-voor-de-Wijn-Hilde-Jonckheere,69117065-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Wijn-voor-de-Liefde-Liefde-voor-de-Wijn-Hilde-Jonckheere,69117065-buch<![CDATA[Bordeaux alternatif]]>https://www.buchfreund.de/Bordeaux-alternatif-Beno-t-De-Coster,69117066-buchBenoît De Coster Bordeaux alternatif Stichting Kunstboek Hardcover, 33 x 16 cm, 228 p., 220 illustraties, Frans, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058560513.Wijnkenner Benoit De Coster legt zich al meer dan 15 jaar uitsluitend toe op bordeauxwijnen en mag zonder meer als een expert beschouwd worden. Hij brengt onderhand meer tijd in en rond Bordeaux door, dan op zijn thuisbasis in Brussel. In dit boek stelt de auteur een dertigtal domeinen-producenten van bordeauxwijnen voor. Sommige genieten grote bekendheid, andere wat minder, maar ze kunnen alle een blindproeverij met beste crus classés makkelijk doorstaan. Alleen wordt de prijs van deze vins pirates niet door het etiket, maar door het prestige van de flesinhoud bepaald. Deze auteur ging op zoek naar grootse, authentieke wijnen, met persoonlijkheid, waarin men nog steeds de ziel van het domein en de trots van de wijnbouwer terugvindt. Hoeft het gezegd: deze speurtocht buiten de traditionele circuits leidt naar schitterende ontdekkingen. Daarnaast verneemt de lezer in hetzelfde boek alles over de beste millésimes van Bordeaux, de verbouwde druivenvariëteiten, oude en nieuwe classements en de diverse appelaties. Deze uitgave is beslist het cadeauboek van dit jaar voor alle liefhebbers van Fronsac, Haut-Médoc, Lalande-de-Pomerol, Graves, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Julien? Schlagworte: gastronomie drinken<br>Bestell-Nr.: 45731<br>Preis: 45,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Bordeaux-alternatif-Beno-t-De-Coster,69117066-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Bordeaux-alternatif-Beno-t-De-Coster,69117066-buch<![CDATA[Knife and Fork, Visual Identities for Restaurants, Food and Beverage]]>https://www.buchfreund.de/Knife-and-Fork-Visual-Identities-for-Restaurants-Food-and-Beverage-Robert-Klanten-Anna-Sinofzik,68703372-buchRobert Klanten, Anna Sinofzik Knife and Fork, Visual Identities for Restaurants, Food and Beverage Gestalten 2014 Hardcover, 24×28cm, Full color, ?256 pages, English, Fine copy. Including an index. ISBN 9783899555356.Knife and Fork is a showcase of unconventional visual identities from the world of eating, drinking, and hospitality. The featured examples prove that even small enterprises can create big design concepts?despite limited budgets. Exploring how clever corporate identities can help new or niche businesses succeed, the book is an inspiration for anyone thinking about founding their own company or redefining an existing one and giving it an unforgettable look. Although based on very different ideas, the businesses presented in Knife and Fork are all defined by their originality and personal character, which are then reflected and communicated in a variety of eye-catching ways. From mobile espresso bars and chocolate manufacturers to cookery schools and bed and breakfasts, the distinctive approaches to branding start with names, logos, fonts, and colors and culminate in product, packaging, and shop design. Whether minimalistic, nostalgic, or playful, the selected visuals represent a new generation of entrepreneurs, who understand how to creatively visualize business ideas and successfully communicate them across all channels. Schlagworte: food beverage voedsel drinken<br>Bestell-Nr.: 45214<br>Preis: 45,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Knife-and-Fork-Visual-Identities-for-Restaurants-Food-and-Beverage-Robert-Klanten-Anna-Sinofzik,68703372-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Knife-and-Fork-Visual-Identities-for-Restaurants-Food-and-Beverage-Robert-Klanten-Anna-Sinofzik,68703372-buch<![CDATA[keuken van meesters & meiden. Klassenverschillen aan tafel 1900-1960]]>https://www.buchfreund.de/keuken-van-meesters-meiden-Klassenverschillen-aan-tafel-1900-1960-KEYZER-DIANE-DE,66363299-buchKEYZER, DIANE DE; keuken van meesters & meiden. Klassenverschillen aan tafel 1900-1960 van Halewijck 1997 gebonden,, 430pp., 22x17cm., ills. in kleur en z/w., goede staat. ISBN 9789056171247.Geen vensters en deuren van zalm en steur in de eerste helft van deze eeuw, maar wie het kon betalen, tafelde in stijl en met Bourgondische grandeur. Op gigantische cuisinières bereidden potige keukenmeiden de beter keuken van toen: de lekkerste stukken rund- en kalfsvlees, wild, tarbot, zalm, oesters en kreeft, alles met veel boter en room. Wie in een werkmanswieg was neergelegd, moest zich met minder tevreden stellen. De gewone man leerde pap eten, en aardappelen met ajuisjus of een boterham met gebakken vet en bruine suiker. Alleen op zondag kwam er echt vlees op tafel. In de keuken van meesters en meiden gaat Diana de Keyzer op zoek naar klassenverschillen in de keuken van 1900 tot 1960. Op haar tocht laat ze zich vergezellen door getuigen met een bijzonder smaakgeheugen voor de tafels van weleer. Menu's en receptenschriften in zwierige letters vertellen over feesten en lekker eten. Schlagworte: GASTRONOMIE ETEN DRINKEN ETIQUETTE GESCHIEDENIS 9789056171247 diane de keyzer meesters en meiden keuken klassenverschillens sociologie dienstpersoneel<br>Bestell-Nr.: 43714<br>Preis: 23,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/keuken-van-meesters-meiden-Klassenverschillen-aan-tafel-1900-1960-KEYZER-DIANE-DE,66363299-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/keuken-van-meesters-meiden-Klassenverschillen-aan-tafel-1900-1960-KEYZER-DIANE-DE,66363299-buch<![CDATA[Bier van 800°]]>https://www.buchfreund.de/Bier-van-800-Jan-De-Plus,87606186-buchJan De Plus Bier van 800° be we 2015 hardcover, 88 pagina's, ill. ISBN 9782874892929.België wordt in het buitenland vooral geroemd voor de smaak en de diversiteit van zijn bieren. Toch is het huidige aanbod slechts een fractie van de verschillende biertypes en ?merken die hier hebben bestaan. Elke Belgische gemeente of stad had ten minste één brouwerij op zijn grondgebied en de onderlinge concurrentie noopte de brouwers tot nieuwe biertypes. Het aanbrengen van geëmailleerde reclameborden aan de gevels van de herbergen was een manier om de (nieuwe) bieren aan te prijzen en klanten te lokken! In de loop der jaren werden heel wat kleine en middelgrote brouwerijen gesloten of overgenomen door de concurrentie. De mooie emailborden verdwenen van de muren en werden vervangen door meestal saaiere borden die overal opdoken. Vele van die oude emailborden verhuisden naar zolderkamers of kregen een nieuwe functie als erfafsluiting of wand van een of andere schuur of koterij. Vanaf de jaren ?80 van de vorige eeuw ontstond er vernieuwde belangstelling voor dit medium, en al spoedig zagen de eerste verzamelingen het licht. Intussen is het emailbord uitgegroeid tot een collector?s item, met alle gevolgen vandien. Dit boekje is een bloemlezing van de mooiste Belgische bierborden die menige cafégevel hebben opgesierd. De ambitie is ook nog andere themaboekjes uit te brengen rond het Belgische geëmailleerde reclamebord. Schlagworte: bierre drank cafe taverne<br>Bestell-Nr.: 46585<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Bier-van-800-Jan-De-Plus,87606186-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Bier-van-800-Jan-De-Plus,87606186-buch<![CDATA[Fabulous Food Concepts. respecting the planet.]]>https://www.buchfreund.de/Fabulous-Food-Concepts-respecting-the-planet-Sigrid-Vandensavel-Karoline-Neujens,67891628-buchSigrid Vandensavel/Karoline Neujens Fabulous Food Concepts. respecting the planet. Antwerp Luster uitgeverij 2012 hardcover pages: 168,format: 23 x 28 cm, language: English. fine condition !!! ISBN 9789460580789.This book contains an effervescent mix of sparkling and sustainable business concepts in the domain of food and drink. Despite the diverse range of companies featured, there is one thing which binds them: for all these brands, realizing one?s ambitions goes hand in hand with a deep respect for the world in which we live. A respect which expresses itself in magnificently designed packaging, store architecture that changes depending on the location, or products that are healthy both for people and their environment. From restaurants and take-aways to diverse products and services, available either at the supermarket or only online. Every concept presented in the book is accompanied by extensive visual material along with an interview with the brains behind it. Each chapter presents a variety of concepts on themes ranging from fast food, food to go, urban farming, retail concepts?. This beautifully presented book provides a wealth of inspiration for marketeers, designers, entrepreneurs and lovers of food in general. photography: misc. graphic design: Touch De Clercq # Schlagworte: koken cooking keuken kookboek<br>Bestell-Nr.: 44450<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Fabulous-Food-Concepts-respecting-the-planet-Sigrid-Vandensavel-Karoline-Neujens,67891628-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Fabulous-Food-Concepts-respecting-the-planet-Sigrid-Vandensavel-Karoline-Neujens,67891628-buch<![CDATA[Stad aan de Stoof.]]>https://www.buchfreund.de/Stad-aan-de-Stoof-Dominic-Depreeuw,70690236-buchDominic Depreeuw Stad aan de Stoof. Stichting Kunstboek 2014 Paperback, 240x170mm, 128p, 75 colour illustrations, Dutch (NL) edition. ISBN 9789058565068.t Stad is de plaats waar veel lekkers is ontstaan en het boek ?Stad aan de Stoof? doet uit de doeken hoe Antwerpen achtereenvolgens vleesstad, suikerstad en koekenstad werd. Twintig smakelijke verhalen én twintig verrassende recepten uit Groot-Antwerpen. Deze vind je in het boek ?Stad aan de stoof? waarin het allemaal draait om streekproducten. De stad Antwerpen kent een bijzonder rijke variatie aan lokale culinaire specialiteiten. Iedereen kent wel het bolleke van De Koninck, Elixir d'Anvers en de Antwerpse Handjes, maar er is meer, veel meer. Het boek 'Stad aan de Stoof' wil een overzicht bieden van de meest markante streekproducten uit Antwerpen en haar buurgemeenten, zoals Seefbier, Roggeverdommeke, Mokatines, Filet d'Anvers en Grijze frut om er een paar op te noemen. En het is ook de bedoeling om de 'petite histoire' van die producten te vertellen: de historiek van een product, of het verhaal van de familie die ermee begon, of van de mensen die het product vandaag levendig houden. Achter elke kaas, koffie, vleessoort of drank die we typisch Antwerps noemen, zit immers een verhaal van mensen. Creatieve mensen, mensen met een passie, mensen met een idee. Het boek wil de lezer warm maken voor die verhalen en tegelijk uitnodigen om opnieuw te kiezen voor die producten uit eigen streek en er zelf mee aan de slag te gaan. Daarom staan er in 'Stad aan de Stoof' ook een aantal recepten waarmee je thuis verrassend uit de hoek kunt komen. Want een drankje met een duf bomma-imago zoals Elixir d'Anvers wordt ineens weer hip als we spreken over 'Scampi met Elixir d'Anvers en jonagold', of over een 'Antwerp Wallbanger', een cocktail met onder meer wodka en. Elixir d'Anvers. 'Stad aan de Stoof' belicht tenslotte ook de relatie tussen stad en platteland. Eeuwenlang waren de twee op elkaar aangewezen qua voedselvoorziening, maar door de globalisering lijkt die band wat verwaterd te zijn. Lijkt...want niets is minder waar. De stad is weliswaar niet meer volledig afhankelijk van voedsel uit het omringende platteland, maar heeft er wel nog steeds baat bij. Het diverse gamma aan verse producten die de lokale producenten elke dag leveren, biedt vaak een culinaire meerwaarde. Schlagworte: ISBN-13: 9789058565068 koken anvers antwerp antwerpen folklore voeding eten toerisme<br>Bestell-Nr.: 46183<br>Preis: 22,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Stad-aan-de-Stoof-Dominic-Depreeuw,70690236-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Stad-aan-de-Stoof-Dominic-Depreeuw,70690236-buch<![CDATA[Butcher's Book]]>https://www.buchfreund.de/Butcher-s-Book-Hendrik-Dierendonck,78821844-buchHendrik Dierendonck Butcher's Book Kannibaal 2016 27 x 23 cm., 224 bladzijden, Hardcover met open rug en voorgeboord gat voor vleeshaak, Quadrichromie. ISBN 9789492081520.De nieuwe kijk op vlees van de meest spraakmakende beenhouwer in de Lage Landen: Hendrik Dierendonck "Minder maar beter vlees eten, dat is de toekomst van de ambachtelijke beenhouwerij." ?Dierendonck staat vandaag voor ambacht, terroir en passie. Met dit boek wil ik eer betuigen aan alle kwekers die hun dieren met veel respect voor de natuur telen, en aan de beenhouwers, versnijders en uitbeenders die dag en nacht in de kou zwoegen tussen vier muren.? ? Hendrik Dierendonck Hendrik en zijn vader Raymond Dierendonck groeiden de afgelopen jaren uit tot dé referentie als het over vlees gaat. Ze leveren alleen kwaliteit van het hoogste niveau en worden gevolgd door talrijke topchefs. Dierendonck is een van de voortrekkers van de internationale nose to tail-filosofie, waarbij letterlijk al het vlees van een geslacht dier benut wordt. Hij heeft zich vooral gespecialiseerd in de veredeling en rijping van uitzonderlijk vlees, onder meer van het rundveeras West-Vlaams rood. Geniet van de heerlijkste klassiekers uit de toonbank van de slagerij, sta stil bij het ambacht van het beenhouwen en leer zelf vlees te verwerken en bereiden à la Dierendonck met de tientallen gedurfde en tijdloze recepten uit dit boek. Met tekstbijdragen van Hendrik Dierendonck, René Sépul en Marijke Libert, en klassefotografie door Thomas Sweertvaegher en Stephan Vanfleteren. Schlagworte: The Butcher's Book Hendrik Dierendonck charcuterie slagersfamilie slagerij beenhouwer beenhouwerij<br>Bestell-Nr.: 48978<br>Preis: 40,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Butcher-s-Book-Hendrik-Dierendonck,78821844-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Butcher-s-Book-Hendrik-Dierendonck,78821844-buch<![CDATA[Love cooking! Gezondig koken met Stephanie Coorevits]]>https://www.buchfreund.de/Love-cooking-Gezondig-koken-met-Stephanie-Coorevits,68703198-buchLove cooking! Gezondig koken met Stephanie Coorevits Stichting Kunstboek 2014 Hardback, 250x210mm, 160p, Dutch (NL) edition, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564856.Stephanie Coorevits' keuken is een synthese van haar twee grootste liefdes: die voor eten en de liefde voor haar Cypriotische man Simeon. Kort gezegd gaat dit boek over 'gezondig eten', een balans vinden tussen enerzijds wat goed is voor ons lichaam en anderzijds wat misschien niet écht goed is maar toch té lekker om volledig van het menu te schrappen. Over durven experimenteren met dingen die minder bekend zijn en je dagelijkse kost een vleugje exotiek meegeven. Maar het gaat vooral over heerlijk eten.<br>Stephanie's weekgerechten zijn koolhydraatarm, rijk aan groenten, heel voedzaam en ze helpen je om dat Hollywood-lichaam te krijgen waar je altijd van gedroomd hebt. Maar daarnaast wil je natuurlijk ook vooral genieten van de goede dingen die het leven te bieden heeft. Daarom zijn er ook weekendgerechten. Recepten voor een ontspannende zondagse brunch, hapjes voor vrienden of gewoon om jezelf eens te verwennen. Misschien niet altijd ultragezond maar je zal er nu ook weer niet meteen van doodvallen.<br>Haar Cypriotische man Simeon liet haar kennismaken met een hele nieuwe culinaire wereld. De Cypriotische keuken is een boeiende verzameling van Mediterraanse, Arabische en Midden-Oosterse invloeden en resulteert in gerechten die er kleurig uitzien en tegelijkertijd kruidig en fris smaken. De hoofdstukken in dit boek worden ingevuld met Stephanie's lievelingsproducten zoals spicy kruiden, Griekse yoghurt, tahin, aubergine, kaas, pompoen. Schlagworte: koken cooking keuken<br>Bestell-Nr.: 45039<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Love-cooking-Gezondig-koken-met-Stephanie-Coorevits,68703198-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Love-cooking-Gezondig-koken-met-Stephanie-Coorevits,68703198-buch<![CDATA[Wein Enzyklopädie]]>https://www.buchfreund.de/Wein-Enzyklopaedie-Andrea-Poss-Holger-Vornholt-Joachim-Grau-e-a,73904862-buchAndrea Poss, Holger Vornholt, Joachim Grau e.a. Wein Enzyklopädie Munchen Gräfe und unzer verlages 2001 Hardcover, 911 genehmigte Ausgabe, 2600 g, Über 900 Seiten, ca. 2000 Bilder, Lexikon mit 1000 Fachbegriffen, sprache: Deutsch, das Buch befindet sich in einem guten Zustand.Ein großes, schweres Buch über Weine, die Rebsorten, Erzeugung, Lagerung, Erzeugung uvm. Schlagworte: Wijn, wine, wein, lexicon<br>Bestell-Nr.: 47294<br>Preis: 17,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Wein-Enzyklopaedie-Andrea-Poss-Holger-Vornholt-Joachim-Grau-e-a,73904862-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Wein-Enzyklopaedie-Andrea-Poss-Holger-Vornholt-Joachim-Grau-e-a,73904862-buch<![CDATA[In Vitro Meat Cook Book]]>https://www.buchfreund.de/In-Vitro-Meat-Cook-Book-Koert-van-Mensvoort-Hendrik-Jan-Grievink,68703199-buchKoert van Mensvoort, Hendrik-Jan Grievink In Vitro Meat Cook Book BIS Publishers 2014 Hardback, 212x162mm, 160p, English edition, Fine copy. Including an index. ISBN 9789063693589.Using the format of the cookbook as a storytelling medium, the In Vitro Meat Cookbook is a visually stunning exploration of the new "food cultures" lab-grown meat might create. This book approaches lab-grown meat not just from a design and engineering perspective, but also from a societal and ethical one.<br>This cookbook features dozens of recipes that are delicious, uncanny, funny and inspiring. Think of meat paint, revived dodo wings, meat ice cream, cannibal snacks, steaks knitted like scarves and see-through sushi grown under perfectly controlled conditions. Though you can't cook these recipes just yet, they've all been developed with strict culinary rigor.<br>The delightful and weird recipes are complimented by fascinating interviews and thought-provoking essays from scientists, activists, philosophers and chefs. Our network of experts will ensure that the cookbook is as scientifically accurate as possible, all while remaining lively and highly approachable for a general audience.<br>The In Vitro Meat Cookbook is just at home with your art, philosophy and science books as it is on your cookbook shelf. As the ultimate conversation starter about the future of food, it will redefine not just how you think about lab-grown meat, but how you think about the ways we produce meat right now. Rather than pushing an agenda, this book aims to inspire educated debate. Schlagworte: cooking cookbook<br>Bestell-Nr.: 45040<br>Preis: 27,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/In-Vitro-Meat-Cook-Book-Koert-van-Mensvoort-Hendrik-Jan-Grievink,68703199-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/In-Vitro-Meat-Cook-Book-Koert-van-Mensvoort-Hendrik-Jan-Grievink,68703199-buch<![CDATA[Ingrediënten.]]>https://www.buchfreund.de/Ingredi-nten-WERLE-LOUKIE-COX-JILL,68119781-buchWERLE, LOUKIE ; COX, JILL Ingrediënten. Keulen Konemann 2000 Softcover, 28x21.5cm., 384pp., rijkelijk geïllustreerd in kleur. ISBN 9783829034524.Het resultaat is een makkelijk leesbaar maar zeer veel omvattend boek voor iedereen die is geïnteresseerd in voeding en koken met een overzicht van het zeer uitgebreide aanbod van voedingsmiddelen vandaag de dag. Schlagworte: ingrediënten vlees groenten fruit zeevruchten vis kruiden voedingsmiddelen<br>Bestell-Nr.: 44514<br>Preis: 17,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Ingredi-nten-WERLE-LOUKIE-COX-JILL,68119781-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Ingredi-nten-WERLE-LOUKIE-COX-JILL,68119781-buch<![CDATA[complete groenten-boek. Veel nieuwe soorten, met foto's, wetenswaardigheden en handleiding. Ruim 100 klassieke en nieuwe recepten.]]>https://www.buchfreund.de/complete-groenten-boek-Veel-nieuwe-soorten-met-foto-s-wetenswaardigheden-en-handleiding-Ruim-100-klassieke-en-nieuwe-recepten-Christine-Ingram,68119782-buchChristine Ingram. complete groenten-boek. Veel nieuwe soorten, met foto's, wetenswaardigheden en handleiding. Ruim 100 klassieke en nieuwe recepten. s.l. Anness / Boekenvoordeel 1999 Hardcover, 256pp., 30.5x23.5cm., rijkelijk geïllustreerd in kleur. Goede staat. Schlagworte: gastronomie groenten recepten vegetarische gerechten<br>Bestell-Nr.: 44515<br>Preis: 14,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/complete-groenten-boek-Veel-nieuwe-soorten-met-foto-s-wetenswaardigheden-en-handleiding-Ruim-100-klassieke-en-nieuwe-recepten-Christine-Ingram,68119782-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/complete-groenten-boek-Veel-nieuwe-soorten-met-foto-s-wetenswaardigheden-en-handleiding-Ruim-100-klassieke-en-nieuwe-recepten-Christine-Ingram,68119782-buch<![CDATA[Elegant Eating: Four Hundred Years of Dining in Style]]>https://www.buchfreund.de/Elegant-Eating-Four-Hundred-Years-of-Dining-in-Style-Philippa-glanville-Hilary-Young,78821874-buchPhilippa glanville, Hilary Young. Elegant Eating: Four Hundred Years of Dining in Style V & A Publications, 2004 Softcover, 144pp., 21.5x27cm., ills. in col., as new. ISBN 9781851773480.Introductory sections on dining ceremony and furnishing set the scene, which moves from grand palaces with sumptuous 18th- and 19th-century table settings, to the bare oak favoured by William Morris, or more intimate private dining rooms and stylish modern interiors. Unusual illustrations, ranging from Elizabethan spice dishes, Italian baroque ice sculpture and Georgian novelty tablewares to emphatically modern Scandinavian ceramics, are show alongside a wealth of painting, historical photographs and original designs revealing an astonishing rich visual heritage. Expert curators and art historians draw on a range of sources such as diaries, novels and manuals of polite beahviour to evoke a vanishing world of arcane etiquette, elegance, luxury and taste. International in outlook, Elegant Eating combines a rich array of individual items used to dress the table - many from the unrivalled collections of the V&A - and authentic historical settings to give them context. In addition, stunning table layouts in the historic manner have been specially created for this book, which will be an inspiration to anyone with an interest in style and interior design. Schlagworte: Elegant Eating: Four Hundred Years of Dining in Style<br>Bestell-Nr.: 49008<br>Preis: 25,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Elegant-Eating-Four-Hundred-Years-of-Dining-in-Style-Philippa-glanville-Hilary-Young,78821874-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Elegant-Eating-Four-Hundred-Years-of-Dining-in-Style-Philippa-glanville-Hilary-Young,78821874-buch<![CDATA[Coffret Couleurs Et Saveurs Du Maroc-3vo]]>https://www.buchfreund.de/Coffret-Couleurs-Et-Saveurs-Du-Maroc-3vo-NICHOLAZ-KUNZ-MARTIN,68119795-buchNICHOLAZ KUNZ MARTIN Coffret Couleurs Et Saveurs Du Maroc-3vo 2007 Format: Broche. Ed: YB (10/18/2007) Weight: 2118g fine condition .Language: French. 3 volumes; les lieux tendance au Maroc Cuisine Marocaine couleurs et saubveurs du Maroc Schlagworte: ISBN 10: 2355370060 Livres pratiques. ISBN 13: 9782355370069<br>Bestell-Nr.: 44528<br>Preis: 57,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Coffret-Couleurs-Et-Saveurs-Du-Maroc-3vo-NICHOLAZ-KUNZ-MARTIN,68119795-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Coffret-Couleurs-Et-Saveurs-Du-Maroc-3vo-NICHOLAZ-KUNZ-MARTIN,68119795-buch<![CDATA[Tafel van Tien, Eenvoudige gerechten met een feestelijk resultaat]]>https://www.buchfreund.de/Tafel-van-Tien-Eenvoudige-gerechten-met-een-feestelijk-resultaat-Lieve-Byttebier,68900600-buchLieve Byttebier Tafel van Tien, Eenvoudige gerechten met een feestelijk resultaat Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 176 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564870.Zorgeloos koken voor een groter gezelschap en samen met je gasten genieten van heerlijke gerechten - zonder al te veel poespas en stress - dat zijn de uitgangspunten van ?De Tafel van Tien?. Gezelligheid, authenticiteit en pretentieloosheid primeren. Lieve Byttebiers recepten zijn haalbaar, snel klaar en worden bereid met courant verkrijgbare producten. Basic food wordt in geen tijd een feestelijk maal. Lieve kookt puur - what you see is what you get - en presenteert haar culinaire creaties in blog- en workshop-stijl. Die persoonlijke aanpak waarbij elke stap wordt uitgelegd en gefotografeerd en de ongedwongen stijl werken aanstekelijk en geven zin om meteen zelf aan de slag te gaan. 36 seizoensgerechten (soepen, voor- en hoofdgerechten en desserts) worden telkens gepresenteerd in een casual (dagelijkse) en een dressy (voor de gasten) versie, en het geheel wordt gestoffeerd met nuttige tips en weetjes. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45570<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Tafel-van-Tien-Eenvoudige-gerechten-met-een-feestelijk-resultaat-Lieve-Byttebier,68900600-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Tafel-van-Tien-Eenvoudige-gerechten-met-een-feestelijk-resultaat-Lieve-Byttebier,68900600-buch<![CDATA[hele goede morgen, 60 ontbijt- en brunch-ideeën]]>https://www.buchfreund.de/hele-goede-morgen-60-ontbijt-en-brunch-idee-n-Martin-Kruithof,68900602-buchMartin Kruithof hele goede morgen, 60 ontbijt- en brunch-ideeën Stichting Kunstboek Hardcover, 30 x 23 cm, 128 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564672.Restaurant De Lindenhof in Giethoorn staat niet alleen bekend om zijn exquise haute cuisine, ook het ontbijt is er fenomenaal. Martin Kruithof, de patron-cuisinier van deze tweesterrenzaak, liet zich voor dit boek inspireren door tien leuke thema?s om zijn heerlijkste ontbijt- en brunchgerechten te bereiden: een culinaire wereldreis met taco, couscous of escabeche ? een gezonde start met smoothies en crudités ? kindvriendelijke keuzes zoals brownies, blondies, rijstepap en wafels ? noedelsoep en bouillon om een kater te verjagen ? bladerdeeghapjes, grog of andere stevige kost voor een energievretende dag ? quiche en scones of champagne en kaviaar om je geliefde te verrassen met ontbijt op bed ? heerlijke sandwiches, gemakkelijk en snelklaar voor een last minute brunch - of net slow motion gerechten zoals soufflé en zelfbereide ganzenlever voor een luie zondag- muffins of paté, de ideale take away voor een picknick of boottochtje ? of het 14-gangen verwenontbijt dat Martin Kruithof zelf aan zijn gasten serveert. Een snelle ontbijthap of een uitgebreide genietbrunch? in dit boek worden 60 haalbare creaties gepresenteerd, telkens een feest voor de smaakpapillen. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45572<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/hele-goede-morgen-60-ontbijt-en-brunch-idee-n-Martin-Kruithof,68900602-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/hele-goede-morgen-60-ontbijt-en-brunch-idee-n-Martin-Kruithof,68900602-buch<![CDATA[Pottengluren bij de buren, De wereld op je bord]]>https://www.buchfreund.de/Pottengluren-bij-de-buren-De-wereld-op-je-bord-Sarah-Bauwens-An-Vissers,68900603-buchSarah Bauwens, An Vissers Pottengluren bij de buren, De wereld op je bord Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 96 p., 75 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564696.In dit boek maken we kennis met de traditionele keuken van tien Belgische gezinnen, waarvan negen ?nieuwe Belgische families?. Auteurs Sarah Bauwens en An Vissers gaan daarbij op zoek naar het antwoord op de vraag die zij van hun eigen kinderen voorgeschoteld kregen: ?Mama, eten ze bij mijn nieuwe vriend Maxime, die van Kameroen komt, hetzelfde als bij ons?? Vandaar onstond de idee van het pottengluren: An en Sarah bezochten negen gezinnen van nieuwe Belgen die voor evenveel minder bekende of ongekende wereldkeukens staan. Ieder gezin vergastte hen op een tweetal typische gerechten, steeds op basis van ingrediënten die je ook bij ons gemakkelijk in de handel vindt. Daarnaast vernamen de auteurs veel over de lokale tradities, de manier waarop de boodschappen gedaan worden en er uiteraard gekookt wordt. Onvermijdelijk kwam telkens ook het persoonlijke en vaak aangrijpende levensverhaal ter sprake. Alle gastgezinnen openden tijdens die ontmoetingen niet alleen hun kookpotten maar ook hun hart. Het relaas van deze ontmoetingen, alsook de receptuur van alle gerechten staat te lezen in Pottengluren bij de buren. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45573<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Pottengluren-bij-de-buren-De-wereld-op-je-bord-Sarah-Bauwens-An-Vissers,68900603-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Pottengluren-bij-de-buren-De-wereld-op-je-bord-Sarah-Bauwens-An-Vissers,68900603-buch<![CDATA[Rendez-vous rond de BBQ auteur : Kurt Dekoninck]]>https://www.buchfreund.de/Rendez-vous-rond-de-BBQ-auteur-Kurt-Dekoninck,68900604-buchRendez-vous rond de BBQ auteur : Kurt Dekoninck Stichting Kunstboek Hardcover, 24 x 17 cm, 128 p., 120 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564580.Zonnig weer, familie of vrienden in de buurt...niets gezelliger dan een heerlijke barbecue! Het kriebelt om de handen uit de mouwen te steken en ondertussen te genieten van een zomerse cocktail. Geen stress, geen uren werk in de keuken, geen ellenlange boodschappenlijst en toch een origineel menu waarbij groot en klein de vingers aflikken. Kurt Dekoninck presenteert in dit boek 50 unieke BBQ grill- en rookgerechten, overgoten met een lekker sausje en vergezeld van een frisse salade of side dish. Vlees en gevogelte in crumble of roulade, vis en schaaldieren gemarineerd of in een jasje, gevarieerd veggie, lievelingsgerechten van de kids, originele desserts. inspiratie gegarandeerd voor een hele zomer culinair genieten. Alle keukengeheimen van deze chef, wereldkampioen BBQ in 2011, worden in 'Rendez-vous rond de BBQ' mooi in beeld gebracht. Het perfecte boek dus om je BBQ skills tot een hoger niveau te tillen en er met de hele familie van te genieten! Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45574<br>Preis: 22,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Rendez-vous-rond-de-BBQ-auteur-Kurt-Dekoninck,68900604-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Rendez-vous-rond-de-BBQ-auteur-Kurt-Dekoninck,68900604-buch<![CDATA[Restaurant A'Qi]]>https://www.buchfreund.de/Restaurant-A-Qi-Arnold-Hanbuckers-Karen-Keygnaert,68900605-buchArnold Hanbuckers, Karen Keygnaert Restaurant A'Qi Stichting Kunstboek Hardcover, 33 x 24,5 cm, 144 p., 100 illustraties, drietalig Nederlands/Frans/Engels, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564412.In restaurant A?Qi draait het rond spanningsvelden. Nooit zomaar iets voor zeker aannemen. Niet meedrijven op een stroom. De dingen om en om draaien om tot iets eigens te komen. Twee chefs, elk met hun eigen inbreng. Een dialoog. De ene klassiek geschoold, een pak ervaring en grootgebracht binnen het beroep, met een ijzersterke eigen visie. De andere jonger, wispelturiger, die inzichten meebrengt uit andere creatieve disciplines en met evenveel eigen visie. Dat botst soms, maar uit die clash worden de mooiste dingen geboren. Twee hoofden, vier handen, een dubbele insteek die danst rond natuur en cultuur. De producten waarmee gewerkt wordt zijn prachtig in hun eenvoud en natuurlijkheid en worden daarom zoveel mogelijk met rust gelaten. Maar het vergt cultuur om ze eetbaar, lekker, mooi om te zien en net iets meer dan basic te maken. Om het alledaagse te overstijgen. Om het een gerecht te laten zijn. Het vergt visie om ze van uit andere culturen te halen. Aziatische verfijning geënt op Westerse traditie, dat zijn de bouwstenen van de keuken van A?Qi. Om het verschil te maken. Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45575<br>Preis: 56,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Restaurant-A-Qi-Arnold-Hanbuckers-Karen-Keygnaert,68900605-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Restaurant-A-Qi-Arnold-Hanbuckers-Karen-Keygnaert,68900605-buch<![CDATA[Kinderen koken met Filip Peeters]]>https://www.buchfreund.de/Kinderen-koken-met-Filip-Peeters-Filip-Peeters,68900606-buchFilip Peeters Kinderen koken met Filip Peeters Stichting Kunstboek Hardcover, 30 x 24 cm, 74 p., 200 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564184.Filip Peeters geniet internationale bekendheid als gevierd acteur (Loft, De Hel van Tanger, Vermist, Penoza, Recht op Recht, Tatort,?) maar staat met meer dan één talent in het leven. Weinigen weten dat deze ruige bolster met blanke pit ooit met ambitie de culinaire wereld is ingestapt. Hij werkte zelfs een tijdje in een tweesterrenzaak. Maar zijn tweede passie, het podium, zou zijn leven en carrière uiteindelijk een andere wending geven. Nu zijn beide dochters hem hun eerste kookexperimenten voorschotelen, wil hij hen maar wat graag op weg helpen. Peeters beschouwt een stevige culinaire bagage immers als een onmisbare basic voor een gelukkig leven. Talloze keren stuitten verzoeken van culinaire programmamakers en uitgevers op een onverbiddelijk njet van Peeters, maar toen Stichting Kunstboek hem uitnodigde om een kinderkookboek te maken, liet hij zich graag overhalen. In dit heerlijke boek gaat hij aan de slag met 16 kinderen. Opdracht: leer je lievelingskost klaarmaken. Op het menu: originele aperitiefhapjes, tomatensoep met balletjes, zelfgemaakte fishsticks, een overheelijke lasagne, pannenkoeken met chocoladesaus en vele andere gesmaakte classics. Wedden dat ook mama?s en papa?s heimelijk met dit instapboek aan de slag gaan? Schlagworte: gastronomie voedsel eten drinken<br>Bestell-Nr.: 45576<br>Preis: 22,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Kinderen-koken-met-Filip-Peeters-Filip-Peeters,68900606-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:21 +0200https://www.buchfreund.de/Kinderen-koken-met-Filip-Peeters-Filip-Peeters,68900606-buch<![CDATA[DEUTSCHE WEINGESCHICHTE. DER WEIN IN VOLKSLEBEN, KULT UND WIRTSCHAFT.]]>https://www.buchfreund.de/DEUTSCHE-WEINGESCHICHTE-DER-WEIN-IN-VOLKSLEBEN-KULT-UND-WIRTSCHAFT-SCHREIBER-Georg,61226770-buchSCHREIBER, Georg. DEUTSCHE WEINGESCHICHTE. DER WEIN IN VOLKSLEBEN, KULT UND WIRTSCHAFT. Köln Rheinland Verlag 1980 Gebunden, leinen Grüne Hardcover, originale Abdeckung Verlag in Farbe, 27x20.2 cm., XVI + 534 S., Abbildungen in S/W. ISBN 3792703319.Werken und Wohnen Volkskundliche Untersuchungen in Rheiland Band 13. Schlagworte: geschichte geschiedenis histoire history gastronomie volksleben folklore folk<br>Bestell-Nr.: 40550<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/DEUTSCHE-WEINGESCHICHTE-DER-WEIN-IN-VOLKSLEBEN-KULT-UND-WIRTSCHAFT-SCHREIBER-Georg,61226770-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:20 +0200https://www.buchfreund.de/DEUTSCHE-WEINGESCHICHTE-DER-WEIN-IN-VOLKSLEBEN-KULT-UND-WIRTSCHAFT-SCHREIBER-Georg,61226770-buch<![CDATA[Absinthe. Pernod. Premier-Henry. Complete set 13 vols.]]>https://www.buchfreund.de/Absinthe-Pernod-Premier-Henry-Complete-set-13-vols-Delahaye-Marie-Claude,62930278-buchDelahaye, Marie-Claude. Absinthe. Pernod. Premier-Henry. Complete set 13 vols. Auvers-sur-Oise Musée de l'Absinthe 2000-2010 13 volumes, couverture souple, 301+319+335+287+343+356+348+347+277+397+109+461+269pp., 21x15cm., nombr. ills. en coul., comme neuf. Tirage limitée!1: L'absinthe, muse des poètes. 2: L'absinthe, les cuillères. 3: L'absinthe, son histoire. 4: L'absinthe, les affiches. 5-1: L'absinthe, dictionnaire des marques A-B. 5-2: L'absinthe, dictionnaire des marques C. 5-3: L'absinthe, dictionnaire des marques D-E-F. 5-4: L'absinthe, dictionnaire des marques G-H-I-J. 5-HS: Premier-Henry, une dynastie de distillateurs romanais. 5-HS: Pernod, 200 ans d'entreprise. HS: Pernod, créateur de l'Absinthe. 6: L'Absinthe, ses dessinateurs de presse. 7: L'absinthe de Pontarlier au Val-de-Travers. Schlagworte: dranken boissons absinthe Pernod histoire publicité reclame publiciteit geschiedenis merken marques<br>Bestell-Nr.: 42113<br>Preis: 458,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Absinthe-Pernod-Premier-Henry-Complete-set-13-vols-Delahaye-Marie-Claude,62930278-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:20 +0200https://www.buchfreund.de/Absinthe-Pernod-Premier-Henry-Complete-set-13-vols-Delahaye-Marie-Claude,62930278-buch<![CDATA[keuken van ons vader, Mannen koken voor familie en vrienden]]>https://www.buchfreund.de/keuken-van-ons-vader-Mannen-koken-voor-familie-en-vrienden-Ann-Olaerts-Photography-Tony-Le-Duc,64789901-buchAnn Olaerts. Photography: Tony Le Duc keuken van ons vader, Mannen koken voor familie en vrienden BE - Minestrone 2013 Hardback, 265x200mm, 320p, 170 colour illustrations, Dutch (NL) edition . ISBN 9789490028503.Dit boek gaat over 'vaders die graag achter het fornuis staan en in de potten roeren voor de familie en vrienden'. Want niet alleen de moeders zijn keukenprinsessen, ook vaders staan aardig hun mannetje in de keuken. Vaders, uit alle windstreken van het land en van alle leeftijden vertellen hun culinaire verhaal aan journaliste An Olaerts en maken hun favoriete gerechten klaar voor de cameralens van Tony Le duc. Net zoals bij de moeders, wordt dit boek een werkelijke weergave van hoe onze vaders koken, zonder moderne styling en gefotografeerd op hun eigen borden en tafellakens. Zoals het echt is. Een ode aan de vaders, die toch weer héél anders koken dan de moeders. Schlagworte: ISBN: 9789490028503 ISBN-13: 9789490028503<br>Bestell-Nr.: 43049<br>Preis: 40,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/keuken-van-ons-vader-Mannen-koken-voor-familie-en-vrienden-Ann-Olaerts-Photography-Tony-Le-Duc,64789901-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:20 +0200https://www.buchfreund.de/keuken-van-ons-vader-Mannen-koken-voor-familie-en-vrienden-Ann-Olaerts-Photography-Tony-Le-Duc,64789901-buch<![CDATA[Absinthe sip of seduction. A contemporary guide.]]>https://www.buchfreund.de/Absinthe-sip-of-seduction-A-contemporary-guide-Betina-J-Wittels-Robert-Hermesch,60675242-buchBetina J. Wittels, Robert Hermesch. Absinthe sip of seduction. A contemporary guide. Dever Speck Press 2003 Softcover with flaps, 23x21.5cm., oblong, richly illustr. in col., as new. ISBN 9780972577618.This beautiful guide, punctuated by color reproductions of classic and current artwork, antiques and bottles, takes an intimate look into the international, contemporary world of absinthe. Schlagworte: alcohol absinthe history geschiedenis<br>Bestell-Nr.: 39637<br>Preis: 25,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Absinthe-sip-of-seduction-A-contemporary-guide-Betina-J-Wittels-Robert-Hermesch,60675242-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:20 +0200https://www.buchfreund.de/Absinthe-sip-of-seduction-A-contemporary-guide-Betina-J-Wittels-Robert-Hermesch,60675242-buch<![CDATA[Vornehme Gastlichkeit der Neuzeit,]]>https://www.buchfreund.de/Vornehme-Gastlichkeit-der-Neuzeit-Gollmer-Richard,62148547-buchGollmer, Richard; Vornehme Gastlichkeit der Neuzeit, Leipzig Weber 1909 Gebunden, Leinen ( fleckig ), 16.5 x 25cm, 260S., illustriert.Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kücheneinrichtung. - Mit 392 in den Text gedruckten Abb. und 12 farbigen (montierten) Originalmenüs in authentischen Nachbildungen. Sehr seltenes Buch! A corner of the titlepage was torn out. Schlagworte: gezelligheid tafeldecoratie etikette keuken keukeninrichting menu<br>Bestell-Nr.: 41796<br>Preis: 109,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Vornehme-Gastlichkeit-der-Neuzeit-Gollmer-Richard,62148547-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:20 +0200https://www.buchfreund.de/Vornehme-Gastlichkeit-der-Neuzeit-Gollmer-Richard,62148547-buch<![CDATA[Ouverture de cuisine. Lancelot de Casteau]]>https://www.buchfreund.de/Ouverture-de-cuisine-Lancelot-de-Casteau-Lancelot-de-Casteau,82516788-buchLancelot de Casteau. Ouverture de cuisine. Lancelot de Casteau Anvers / Bruxelles De Schutter 1983 Gebonden, groen kunstleder met goudopdruk, 306pp., 10.5x17.5cm., ISBN 9070667053.Edition facsimile de l'edition originale de 1604.Facsimile reprint of ' oldest cookbook published by us in french'(Jacques Kother) Lancelot de Casseau - Ouverture de cuisine - De Schutter S.A., 1983 - 309 pages - Hard cover 17.5 x 11 cm Condition: excellent Facsimile reprint of the book of master Lancelot de Casteau, Chef of the Prince - Bishops of Liège in the 16th century, published in 1604 in Liège. Brussels Royal Library holds the single copy. Edition accompanied by a translation in modern french, explanatory glossary and biographical notes by Léo Moulin. Gourmet comments from Jacques Kother . Foreword by Herman Liebaers who was chief curator of the Bibliothèque Royale. On paper vellum Lana. Binding imitation leather with stamping and luxurious gilded. Schlagworte: gastronomie recepten kookboek heruitgave cuisine 9789070667054<br>Bestell-Nr.: 37483<br>Preis: 86,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/Ouverture-de-cuisine-Lancelot-de-Casteau-Lancelot-de-Casteau,82516788-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/Ouverture-de-cuisine-Lancelot-de-Casteau-Lancelot-de-Casteau,82516788-buch<![CDATA[CARNET DE CUISINE. STERRENCHEFS VAN BIJ ONS. KOKEN MET CAUDERLIER,]]>https://www.buchfreund.de/CARNET-DE-CUISINE-STERRENCHEFS-VAN-BIJ-ONS-KOKEN-MET-CAUDERLIER-VAN-HEMELEDONCK-Jan,58668893-buchVAN HEMELEDONCK, Jan; CARNET DE CUISINE. STERRENCHEFS VAN BIJ ONS. KOKEN MET CAUDERLIER, Tielt Lannoo 2006 Gebonden, zwart halflinnen, gemarmerde buitenplatten, 230 x 305mm., 192pp., kleurenfotografie.Vijftien Belgische topchefs bereiden drie moderne varianten op evenveel klassieke gerechten van Cauderlier. Een uniek beeld van de hedendaagse kookkunst. Schlagworte: koken kitchen cuisine recept recepy kookboek<br>Bestell-Nr.: 36442<br>Preis: 28,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/CARNET-DE-CUISINE-STERRENCHEFS-VAN-BIJ-ONS-KOKEN-MET-CAUDERLIER-VAN-HEMELEDONCK-Jan,58668893-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/CARNET-DE-CUISINE-STERRENCHEFS-VAN-BIJ-ONS-KOKEN-MET-CAUDERLIER-VAN-HEMELEDONCK-Jan,58668893-buch<![CDATA[HET BROODMACHINEBOEK. MET EEN DRUK OP DE KNOP HEERLIJKE BRODEN, PIZZA'S, HARTIGE HAPJES EN ZOETIGHEDEN.]]>https://www.buchfreund.de/HET-BROODMACHINEBOEK-MET-EEN-DRUK-OP-DE-KNOP-HEERLIJKE-BRODEN-PIZZA-S-HARTIGE-HAPJES-EN-ZOETIGHEDEN-DOESER-Linda,57900642-buchDOESER, Linda. HET BROODMACHINEBOEK. MET EEN DRUK OP DE KNOP HEERLIJKE BRODEN, PIZZA'S, HARTIGE HAPJES EN ZOETIGHEDEN. Bath, United Kingdom Parragon Books 2004 Ingenaaid, originele hardcover uitgeversomslag in kleur, 27.7x22 cm., 96 pp., geïllustreerd in kleur. ISBN 9781407556499. Schlagworte: HET BROODMACHINEBOEK. MET EEN DRUK OP DE KNOP HEERLIJKE BRODEN, PIZZA'S, HARTIGE HAPJES EN ZOETIGHEDEN. doeser linda bath united kingdom parragon books gastronomie brood bread pain broodmachine bread machine machine à pain 9781407556499<br>Bestell-Nr.: 35343<br>Preis: 8,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/HET-BROODMACHINEBOEK-MET-EEN-DRUK-OP-DE-KNOP-HEERLIJKE-BRODEN-PIZZA-S-HARTIGE-HAPJES-EN-ZOETIGHEDEN-DOESER-Linda,57900642-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/HET-BROODMACHINEBOEK-MET-EEN-DRUK-OP-DE-KNOP-HEERLIJKE-BRODEN-PIZZA-S-HARTIGE-HAPJES-EN-ZOETIGHEDEN-DOESER-Linda,57900642-buch<![CDATA[100 Uitzonderlijke flessen uit 's werelds mooiste wijnkelder.]]>https://www.buchfreund.de/100-Uitzonderlijke-flessen-uit-s-werelds-mooiste-wijnkelder-Michael-Jack-Chasseuil-Photography-Jacques-Caillaut,59580022-buchMichael-Jack Chasseuil. Photography: Jacques Caillaut. 100 Uitzonderlijke flessen uit 's werelds mooiste wijnkelder. BE Tectum Publishers 2011 Hardback, 330x250mm, 252p, 200 colour illustrations, Dutch (NL) edition. . ISBN 9789079761944.Stap binnen in een wereld die de gewone overstijgt. Bewonder Michel-Jack Chasseuils wijnkelder, die door velen beschouwd wordt als de mooiste ter wereld. Als een van 's werelds meest opmerkelijke wijnverzamelaars, heeft Chasseuil er een persoonlijke missie van gemaakt om de grootste flessen te vergaren die ooit geproduceerd werden. Het resultaat is een adembenemende collectie van meer dan 35.000 gegeerde flessen, waarvan de oudste dateren uit de 18e eeuw. In dit boek deelt hij interessante details over de meest uitzonderlijke flessen ter wereld, de geschiedenis van zijn passie en zijn niet aflatende zoektocht naar zeldzame en vergeten exemplaren. Druivenselectie, productie, de beste wijnjaren, degustatienotities. ontdek 100 van de meest buitengewone flessen wijn aller tijden. Schlagworte: vinologie wijnen dranken oenologie<br>Bestell-Nr.: 37939<br>Preis: 45,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/100-Uitzonderlijke-flessen-uit-s-werelds-mooiste-wijnkelder-Michael-Jack-Chasseuil-Photography-Jacques-Caillaut,59580022-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/100-Uitzonderlijke-flessen-uit-s-werelds-mooiste-wijnkelder-Michael-Jack-Chasseuil-Photography-Jacques-Caillaut,59580022-buch<![CDATA[art of dining. A history of cooking and eating.]]>https://www.buchfreund.de/art-of-dining-A-history-of-cooking-and-eating-Sara-Paston-Williams,58825343-buchSara Paston-Williams. art of dining. A history of cooking and eating. London The National Trust 1993 Hard cover with dustjacket, 348pp., 25x25cm., illustr. throughout in col., fine condition. ISBN 9780707801735. Schlagworte: eten voedsel dineren koken geschiedenis food gastronomie kunst<br>Bestell-Nr.: 36586<br>Preis: 45,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/art-of-dining-A-history-of-cooking-and-eating-Sara-Paston-Williams,58825343-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/art-of-dining-A-history-of-cooking-and-eating-Sara-Paston-Williams,58825343-buch<![CDATA[At the Table. Metaphorical and Material Cultures of Food in Medieval and Early Modern Europe,]]>https://www.buchfreund.de/At-the-Table-Metaphorical-and-Material-Cultures-of-Food-in-Medieval-and-Early-Modern-Europe-T-J-Tomasik-J-M-Vitullo-eds,56424605-buchT. J. Tomasik, J. M. Vitullo (eds.); At the Table. Metaphorical and Material Cultures of Food in Medieval and Early Modern Europe, Turnhout Brepols 2007 Hardback, XX+228 p., 1 b/w ill., 150 x 230 mm. ISBN 9782503523989.This volume surveys recent studies of the metaphorical and material facets of food in medieval and early modern Europe. Ranging from literary, historical, and political analyses to archaeological and botanical ones, this collection explores food as a nexus of pre-modern European culture. Food and feasting are understood not simply as the consumption of material goods but also as the figurative and symbolic representations of culture, which Mauss has termed a 'total social fact'. To understand the myriad ways in which discourses about food and feasting are mobilized during this period is to better understand the fundamental role food and feasting played in the development of Europeans' habitual patterns of behaviour and of thought. New. Schlagworte: Languages liguist taal taalkunde Medieval literature middeleeuw literatuur littérature letteren letterkunde Renaissance geschiedenis histoire history Tomasik Vitullo Arizona Studies in the Middle Ages and the Renaissance (ASMAR 18) At the Table. Metaphorical and Material Cultures of Food in Medieval and Early Modern Europe 978-2-503-52398-9 gastro socio<br>Bestell-Nr.: 33665<br>Preis: 82,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/At-the-Table-Metaphorical-and-Material-Cultures-of-Food-in-Medieval-and-Early-Modern-Europe-T-J-Tomasik-J-M-Vitullo-eds,56424605-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/At-the-Table-Metaphorical-and-Material-Cultures-of-Food-in-Medieval-and-Early-Modern-Europe-T-J-Tomasik-J-M-Vitullo-eds,56424605-buch<![CDATA[SINGLE MALT WHISKY,]]>https://www.buchfreund.de/SINGLE-MALT-WHISKY-ARTHUR-Ellen,58307505-buchARTHUR, Ellen; SINGLE MALT WHISKY, Kerkdriel Librero 2002 Gebrocheerd onder geïllustreerde kartonomslag met flappen, 140 x 195mm., 256pp., zeer uitgebreide kleurillustratie. ISBN 9057642360.Alle informatie voor de liefhebber. Schlagworte: alcohol alcool drank whiskey<br>Bestell-Nr.: 35782<br>Preis: 18,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/SINGLE-MALT-WHISKY-ARTHUR-Ellen,58307505-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/SINGLE-MALT-WHISKY-ARTHUR-Ellen,58307505-buch<![CDATA[KOFFIE. GESCHIEDENIS TEELT VEREDELING RECEPTEN,]]>https://www.buchfreund.de/KOFFIE-GESCHIEDENIS-TEELT-VEREDELING-RECEPTEN-ROSENBLATT-Lucas-MEYER-Judith-en-BECKMANNN-Edith,57131976-buchROSENBLATT, Lucas; MEYER, Judith en BECKMANNN, Edith; KOFFIE. GESCHIEDENIS TEELT VEREDELING RECEPTEN, Abcoude Fontaine Uitgevers 2003 Gebonden, geïllustreerd karton met dito papieromslag, 185 x 250mm., 141pp., prachtige kleurenfoto's. ISBN 9789059560321.In goede staat. Schlagworte: koken kookboek coffee café culinar recep<br>Bestell-Nr.: 34558<br>Preis: 11,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/KOFFIE-GESCHIEDENIS-TEELT-VEREDELING-RECEPTEN-ROSENBLATT-Lucas-MEYER-Judith-en-BECKMANNN-Edith,57131976-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/KOFFIE-GESCHIEDENIS-TEELT-VEREDELING-RECEPTEN-ROSENBLATT-Lucas-MEYER-Judith-en-BECKMANNN-Edith,57131976-buch<![CDATA[ALS KOK IN FRANKRIJK. LITERAIRE RECEPTEN. CULINAIRE VERHALEN.]]>https://www.buchfreund.de/ALS-KOK-IN-FRANKRIJK-LITERAIRE-RECEPTEN-CULINAIRE-VERHALEN-VAN-LOO-Bart,58668778-buchVAN LOO, Bart. ALS KOK IN FRANKRIJK. LITERAIRE RECEPTEN. CULINAIRE VERHALEN. Antwerpen/Amsterdam Manteau/Meulenhoff 2008 Paperback, originele uitgeversomslag in kleur, 21.5x14 cm., 270 pp., binnentekst illustraties in z/w. ISBN 9789085421375.Van Loo beschrijft in geuren en kleuren hoe Franse keukenprinsen mythische gerechten als vol-au-vent of pêche melba uit hun koksmuts toverden. Hij ontrafelt de mysterieuze oorsprong van Franse klassiekers als tripes à la mode de Caen, bouillabaisse en andere cassoulets. Bovendien toont hij zelf hoe het moet. Schlagworte: gastronomie gastronomy frankrijk france<br>Bestell-Nr.: 36324<br>Preis: 13,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/ALS-KOK-IN-FRANKRIJK-LITERAIRE-RECEPTEN-CULINAIRE-VERHALEN-VAN-LOO-Bart,58668778-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:19 +0200https://www.buchfreund.de/ALS-KOK-IN-FRANKRIJK-LITERAIRE-RECEPTEN-CULINAIRE-VERHALEN-VAN-LOO-Bart,58668778-buch<![CDATA[kwestie van smaak menu's, kookboeken en culinaire archivalia]]>https://www.buchfreund.de/kwestie-van-smaak-menu-s-kookboeken-en-culinaire-archivalia-S-HEEREN-Diane,53310753-buch'S HEEREN, Diane. kwestie van smaak menu's, kookboeken en culinaire archivalia Antwerpen SBA Stadsbibliotheek Antwerpen/AMCV Archief en Museum voor het Vlaamse Cultuurleven 1994 Gebrocheerd, originele uitgeversomslag, 29.6x20.9 cm., 296 pp., geïllustreerd in z/w en kleur, 514 items.Publikaties SBA/AMVC 44 - 45. Gelijknamige tentoonstelling AMVC Antwerpen, 26 november 1994 - 25 maart 1995. Met chronologisch overzicht van de besproken menukaarten: periode 1844 - 1971. Een uitgebreid hoofdstuk (pp.185 - 258) is gewijd aan kookboeken. Schlagworte: EEN KWESTIE VAN SMAAK. MENU'S, KOOKBOEKEN EN CULINAIRE ARCHIVALIA 's heeren diane antwerpen stadsbibliotheek antwerpen sba archief en museum voor het vlaamse cultuurleven amvc tentoonstelling exposition exhibition gastronomie gastronomy<br>Bestell-Nr.: 28953<br>Preis: 17,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/kwestie-van-smaak-menu-s-kookboeken-en-culinaire-archivalia-S-HEEREN-Diane,53310753-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/kwestie-van-smaak-menu-s-kookboeken-en-culinaire-archivalia-S-HEEREN-Diane,53310753-buch<![CDATA[RECEPTEN UIT DE JOODSE KEUKEN,]]>https://www.buchfreund.de/RECEPTEN-UIT-DE-JOODSE-KEUKEN-POLAK-en-POLAK,54882097-buchPOLAK en POLAK; RECEPTEN UIT DE JOODSE KEUKEN, Antwerpen De Vries Paperback, 206pp. ISBN 9789061005995.Na de Tweede Wereldoorlog was er van het joodse cultuurgoed in Nederland niet veel meer over. 'Niemand van mijn vriendinnen, en ikzelf ook niet, wist meer hoe bepaalde joodse gerechten gemaakt moesten worden. Moeders om dat aan te vragen hadden we niet meer,' herinnert B.E. (Bea) Polak zich. Ze heeft daarom na de oorlog de traditionele recepten achterhaald en gebundeld in een boekje Recepten uit de joodse keuken dat begin jaren vijftig bij De Arbeiderspers is verschenen. Het boekje werd in culinaire en joodse kringen een begrip, en hoewel het reeds enige tijd is uitverkocht wordt er in de boekwinkel en bij de uitgeverij nog steeds naar dit standaardwerk gevraagd. Deze nieuwe, volledig herziene editie van Recepten uit de joodse keuken bevat de bekendste gerechten uit de Nederlands-joodse keuken. Bovendien bevat het een aantal unieke Nederlands-Portugees joodse recepten waarvan bijna niemand het bestaan meer kent, zoals prioletes (matzemeelkoekjes) en patinhos (eend), en zijn er recepten uit de moderne Israëlische keuken aan toegevoegd. Het boekje is gekruid met toepasselijke citaten van grote joodse auteurs en bevat aanwijzingen voor het traditionele gebruik van diverse lekkernijen op de joodse feestdagen. Recepten uit de joodse keuken is daarmee een aantrekkelijk kookboek voor mensen die zich met heimwee de gerechten uit hun jeugd herinneren, en voor mensen die willen kennismaken met een zeer gevarieerde en veelzijdige kookcultuur. Bea Polak, voormalig boekhandelaar in Amsterdam en culinair deskundige, werd bij de samenstelling van dit boek terzijde gestaan door haar twee dochters. Nieuw. Schlagworte: POLAK en POLAK RECEPTEN UIT DE JOODSE KEUKEN De Vries 9789061005995 koken kitchen keuken cuisine kookboek recep juif jew jood hebreeuws<br>Bestell-Nr.: 31644<br>Preis: 26,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/RECEPTEN-UIT-DE-JOODSE-KEUKEN-POLAK-en-POLAK,54882097-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/RECEPTEN-UIT-DE-JOODSE-KEUKEN-POLAK-en-POLAK,54882097-buch<![CDATA[ALS SCHRIJVERS KOKEN,]]>https://www.buchfreund.de/ALS-SCHRIJVERS-KOKEN-WASKOWSKY-RIEKUS,56018496-buchWASKOWSKY, RIEKUS; ALS SCHRIJVERS KOKEN, Antwerpen De Vries Paperback, 120pp. ISBN 9789064812835.Schrijvers achter hét fornuis: een prozaïsche aangelegenheid of een inspirerend spektakel? In Als schrijvers koken neemt de lezer letterlijk een kijkje in de keuken van diverse auteurs op het moment dat zij hun lievelingsrecept klaarmaken. Onderwijl vertellen zij over hun culinaire ideeën, de overeenkomst tussen koken en schrijven en de mate waarin eten een rol speelt in hun werk. Naast recepten van tientallen schrijvers, dichters en publicisten ziet de lezer de auteurs gefotografeerd achter dampende schotels en omgeven door heerlijke spijzen. Tezamen met de persoonlijke verhalen, literaire fragmenten, dichtregels en illustraties zal Als schrijvers koken zeker de eetlust en de leeshonger opwekken. Nieuw. Schlagworte: WASKOWSKY ALS SCHRIJVERS KOKEN De Vries 9789064812835 koken kookboek keuken cuisine kitchen recep culinair literatuur littérature literature<br>Bestell-Nr.: 33061<br>Preis: 20,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/ALS-SCHRIJVERS-KOKEN-WASKOWSKY-RIEKUS,56018496-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/ALS-SCHRIJVERS-KOKEN-WASKOWSKY-RIEKUS,56018496-buch<![CDATA[LEKKERNIJEN VAN DE LAGE LANDEN,]]>https://www.buchfreund.de/LEKKERNIJEN-VAN-DE-LAGE-LANDEN-VAN-POPERING-Leen,54882116-buchVAN POPERING, Leen; LEKKERNIJEN VAN DE LAGE LANDEN, Antwerpen De Vries Paperback, 123pp. ISBN 9789061004677.Meer dan 80 recepten voor authentieke Hollandse en Belgische heerlijkheden. Nieuw. Schlagworte: VAN POPERING LEKKERNIJEN VAN DE LAGE LANDEN De Vries 9789061004677 koken keuken kitchen cuisine culinair gastro recep kookboek<br>Bestell-Nr.: 31664<br>Preis: 25,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/LEKKERNIJEN-VAN-DE-LAGE-LANDEN-VAN-POPERING-Leen,54882116-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/LEKKERNIJEN-VAN-DE-LAGE-LANDEN-VAN-POPERING-Leen,54882116-buch<![CDATA[MA CUISINE, escoffier voor iedereen.]]>https://www.buchfreund.de/MA-CUISINE-escoffier-voor-iedereen-ESCOFFIER,53967196-buchESCOFFIER; MA CUISINE, escoffier voor iedereen. Antwerpen De Vries - Brouwers Gebonden, 892pp.tekstin NL, nieuw exemplaar ! ISBN 9789059272279.Escoffier is na meer dan 100 jaar nog steeds actueel. Dit najaar presenteren we naast de 8e druk van 'Het Kookboek van de Klassieke Keuken', ook 'Ma Cuisine, Escoffier voor idereen', nu uitgebreid met 48 kleurenillustratie. Na 20 jaar is de Nederlandse vertaling van de bijbel voor amateurkoks eindelijk weer beschikbaar, nu uitgebreid met 48 kleurenfoto's van gerechten die volgens 'Ma Cuisine' receptuur zijn bereid. Nieuw. Schlagworte: ESCOFFIER MA CUISINE De Vries - Brouwers 9789059272279 franse klessieke keuken kitchen cuisine koken kookboek recep gerecht<br>Bestell-Nr.: 30141<br>Preis: 27,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/MA-CUISINE-escoffier-voor-iedereen-ESCOFFIER,53967196-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/MA-CUISINE-escoffier-voor-iedereen-ESCOFFIER,53967196-buch<![CDATA[FRAMBOZEN - VERRASSEND FRUIT,]]>https://www.buchfreund.de/FRAMBOZEN-VERRASSEND-FRUIT-DE-BOER-Rolf,53821279-buchDE BOER, Rolf; FRAMBOZEN - VERRASSEND FRUIT, Antwerpen De Vries - Brouwers Paperback, 112pp. . ISBN 9789075979169.In Frambozen, verrassend fruit lees je het bijzondere verhaal van Carlo Peters en Henny van Bergeijk, de mensen achter frambozenkwekerij Raspberry-Maxx. Zij verrassen ons met hun kennis over frambozen, ze vertellen over de verschillende soorten en rassen en geven tips voor het verbouwen van deze kwetsbare vrucht. Daarnaast vind je recepten van Henny maar ook van zo'n twintig chef-koks van toprestaurants uit ons land, zoals Kaatje bij de Sluis, De Koriander, De Leest, De Heeren van Harinxma, Oud Sluis, De Kromme Watergang, Parkheuvel, De Treeswijkhoeve en nog vele anderen. Wat denk je van frambozen met chocolademousse, frambozen met basilicumijs, frambozenschnaps, framboossoufflé en zelfs frambozenrisotto. Nieuw. Schlagworte: DE BOER FRAMBOZEN - VERRASSEND FRUIT De Vries - Brouwers 9789075979169 gastro koken kookboek fruit<br>Bestell-Nr.: 29645<br>Preis: 17,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/FRAMBOZEN-VERRASSEND-FRUIT-DE-BOER-Rolf,53821279-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/FRAMBOZEN-VERRASSEND-FRUIT-DE-BOER-Rolf,53821279-buch<![CDATA[LEKKER SLECHT,]]>https://www.buchfreund.de/LEKKER-SLECHT-DE-KONING-Erik,54334823-buchDE KONING, Erik; LEKKER SLECHT, Antwerpen De Vries Paperback, 96pp. ISBN 9789064811944.Nieuw. Schlagworte: DE KONING LEKKER SLECHT De Vries BE 9789064811944 gastro culinair koken kookboek kitchen cuisine keuken recep<br>Bestell-Nr.: 30820<br>Preis: 17,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/LEKKER-SLECHT-DE-KONING-Erik,54334823-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/LEKKER-SLECHT-DE-KONING-Erik,54334823-buch<![CDATA[MAROKKAANS KOOKBOEK,]]>https://www.buchfreund.de/MAROKKAANS-KOOKBOEK-MOUMEN-Hachemi,54672746-buchMOUMEN, Hachemi; MAROKKAANS KOOKBOEK, Antwerpen De Vries Paperback, 288pp. ISBN 9789055133499.De Marokkaanse keuken is een mengeling van de oude Franse en de traditionele Arabische en Joodse kookkunst. Met deze 300 vorstelijke recepten zult u merken dat Marokkaans koken, ook in de Nederlandse keuken, een waar gebeuren is. Een Marokkaans gerecht is zowel een streling voor het oog als voor de mond. Elke schotel ziet er prachtig uit.Eet smakelijk! Nieuw. Schlagworte: MOUMEN MAROKKAANS KOOKBOEK De Vries 9789055133499 gastr koken kitchen keuken recep moroccan berber kookboek<br>Bestell-Nr.: 31395<br>Preis: 12,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/MAROKKAANS-KOOKBOEK-MOUMEN-Hachemi,54672746-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/MAROKKAANS-KOOKBOEK-MOUMEN-Hachemi,54672746-buch<![CDATA[TIBET AAN TAFEL,]]>https://www.buchfreund.de/TIBET-AAN-TAFEL-NEEL-Alexandra-David,54881903-buchNEEL, Alexandra - David; TIBET AAN TAFEL, Antwerpen De Vries Paperback, 141pp. ISBN 9789064410826.Het boek bevat wel enkele recepten maar is verder meer een beschrijving van de eetcultuur van Tibet dan een echt kookboek. Nieuw. Schlagworte: NEEL TIBET AAN TAFEL De Vries 9789064410819 tibet thibet boeddhisme boudd littérature literature letteren letterkunde literair proza roman lama Yongden esot spirit voyage travel 9789064410826 myst koen kitchen cuisine kitchen culinair recep<br>Bestell-Nr.: 31438<br>Preis: 13,00 EUR<br><a href="https://www.buchfreund.de/TIBET-AAN-TAFEL-NEEL-Alexandra-David,54881903-buch">Bestellen</a>Fri, 04 May 2018 17:00:18 +0200https://www.buchfreund.de/TIBET-AAN-TAFEL-NEEL-Alexandra-David,54881903-buch