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Jean Georges Ploner [Autor]

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Jean Georges Ploner
Autor: Jean Georges Ploner
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Service that sells!: Die Kunst profitabler Gastlichkeit Jean Georges Ploner Dienstleistungsmanagement Dienstleistungsmarketing Gastronomie Schule Lernen Unterrichtsvorbereitung Hotellerie Restaurant Service Servicemarketing Berufliche Bildung Schulen Lernen Unterrichtsvorbereitung Service that sells Die Servicefreundlichkeit der amerikanischen Gastronomie ist weltberühmt. Auch in unseren Restaurants, Bars und Hotels sollte diese Dienstleistungsbereitschaft angestrebt werden. Nicht nur um Gäste zufrieden zu stellen und als Stammgäste zu binden, sondern um erfolgreicher wirtschaften zu können. Dieses Buch zeigt Führungskräften und Mitarbeitern machbare Möglichkeiten auf, um den Service im Restaurant, in der Bar und im Hotel zu verbessern, Umsatz und Trinkgelder zu steigern, Kostenreduzierungen durchzuführen, Mitarbeiter effizient zu trainieren, damit Arbeitsweise, Produktivität und Profite optimiert werden. Dieser Ratgeber, von Servicemitarbeitern für Servicemitarbeiter geschrieben, zeigt viele praktische Wege auf, um die Servicequalität zu optimieren und den Umsatz zu steigern. Durch spezielle Arbeitspraktiken und rhetorische Schulung lernen die Mitarbeiter Schritt für Schritt, leichter und mehr zu verkaufen. Dadurch werden die Erwartungen der Gäste und des Arbeitgebers nicht nur erfüllt, sondern weit übertroffen. Autor: Jean Georges Ploner, Geschäftsführer von Pencom Ploner Partner, Frankfurt am Main, verfügt über langjährige Erfahrungen in der Hotellerie und der Systemgastronomie. Er ist seit 1988 für zahlreiche namhafte Restaurants und Hotelketten als Trainer und Berater tätig. Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart Paperback Schulbuch Wörterbuch Unterrichtsvorbereitung Berufliche Bildung Dienstleistungsmanagement Dienstleistungsmarketing Gastronomie Schule Lernen Unterrichtsvorbereitung Berufliche Bildung Schulen Lernen Unterrichtsvorbereitung Berufliche Bildung Hotellerie Restaurant Service Servicemarketing ISBN-10 3-87515-012-0 / 3875150120 ISBN-13 978-3-87515-012-4 / 9783875150124

Service that sells!: Die Kunst profitabler Gastlichkeit Jean Georges Ploner Dienstleistungsmanageme…

von Jean Georges Ploner Verlag: Matthaes

Auflage: 4 Auflage: 4 Softcover 160 S. 23,8 x 17 x 1 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Die Servicefreundlichkeit der amerikanischen Gastronomie ist weltberühmt. Auch in unseren Restaurants, Bars und Hotels sollte diese Dienstleistungsbereitschaft angestrebt werden. Nicht nur um Gäste zufrieden zu…

gebraucht, sehr gut
Wirtschaft / Werbung / Ratgeber - Finanzen
Bestell-Nr.: BN20193
EAN: 9783875150124
ISBN: 3875150120
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars-Lutzer *** LITERA…, Wahlstedt, Deutschland

59,95 EUR

zzgl. 6,99 EUR Verpackung & Versand
50 Wege zu guten Mitarbeitern. Tipps & Tricks aus der täglichen Praxis der FBMA-Mitglieder

50 Wege zu guten Mitarbeitern. Tipps & Tricks aus der täglichen Praxis der FBMA-Mitglieder

von Jean Georges Ploner Verlag: Frankfurt/M., Deutscher Fachverlag,

2003. Hardcover 224 S. gutes, sauberes Exemplar

gebraucht, gut
Psychologie
Bestell-Nr.: 29861
Anbieter: Versandantiquariat Schäfer, Bochum, Deutschland
Verkäufer akzeptiert PayPal
Verkäufer akzeptiert PayPal

4,80 EUR

zzgl. 3,50 EUR Verpackung & Versand
50 Wege zu guten Mitarbeitern Tipps & Tricks aus der täglichen Praxis [Gebundene Ausgabe] Jean-Georges Ploner (Autor) Reihe/Serie: Erfolg in der Gastronomie Fünfzig Wege zu guten MitarbeiternBeispielbild für diese ISBN

50 Wege zu guten Mitarbeitern Tipps & Tricks aus der täglichen Praxis [Gebundene Ausgabe] Jean-Geor…

von Jean-Georges Ploner Verlag: Deutscher Fachverlag

Auflage: 2. Auflage: 2. Hardcover 201 S. 21,4 x 15,4 x 2 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Gute und motivierte Mitarbeiter sind ein wichtiger Erfolgsfaktor im Gastgewerbe. Aus der Praxis von FBMA-Mitgliedern hat der Autor Jean Georges Ploner in diesem Buch die derzeit 50 besten Ideen zu den Theme…

gebraucht, sehr gut
Medizin / Pharmazie / HNO
Bestell-Nr.: BN35086
EAN: 9783875155051
ISBN: 387515505X
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars-Lutzer *** LITERA…, Wahlstedt, Deutschland

159,99 EUR

zzgl. 6,99 EUR Verpackung & Versand
50 Wege zu guten Mitarbeitern [Gebundene Ausgabe] Arbeitsmarkt Bewerber Einstellung Personal Empowerment FBMA-Mitglieder Feedback Gastgewerbe Gastronomie PersonalWirtschaft Management Mitarbeiter Mitarbeiterführung Mitarbeitergewinnung Mitarbeitersuche Personalabteilung Personalauswahl Strategien Tipps Tricks Zeugnissprache Jean-Georges Ploner (Autor)

50 Wege zu guten Mitarbeitern [Gebundene Ausgabe] Arbeitsmarkt Bewerber Einstellung Personal Empowe…

von Jean-Georges Ploner Verlag: Deutscher Fachverlag

Auflage: 2. Auflage: 2. Hardcover 201 S. 21,4 x 15,4 x 2 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Gute und motivierte Mitarbeiter sind ein wichtiger Erfolgsfaktor im Gastgewerbe. Aus der Praxis von FBMA-Mitgliedern hat der Autor Jean Georges Ploner in diesem Buch die derzeit 50 besten Ideen zu den Theme…

gebraucht, sehr gut
Medizin / Pharmazie / HNO
Bestell-Nr.: BN13681
EAN: 9783866411074
ISBN: 3866411073
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars-Lutzer *** LITERA…, Wahlstedt, Deutschland

62,99 EUR

zzgl. 6,99 EUR Verpackung & Versand
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Jean Georges Ploner
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