Universal-Lexikon der Kochkunst
von Richard Gollmer
2 Bände (= komplett). Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feineren Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Geränke deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung. Leipzig: J. J. Weber, 2. Auflage 1881. Rote OLn.-Bände XXXV. 644 S. und 682 S. - 24 x 17. * Band 1…
54,00 EUR
" Die vornehme Gastlichkeit - Ergänzungsband zum Universal - Lexikon der Kochkunst "
von Richard Gollmer Verlag: Verlagbuchhandlung J.J.Weber Leipzig
Erscheinungsjahr 1908 Format Groß8° - Ergänzungsband zum Universal - Lexikon der Kochkunst-, VI S. + 206 S. Glanzpapiere + 12 teilweise farbige dekorative (teils mit Figurenstaffagen, Wappen, Girlanden usw.)Originalmenüs auf dunklen Karton montiert, desweiteren 392 Textabbildungen, roter Schnit…
Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und…
von Richard Gollmer Verlag: Leipzig, Weber, 1909.
Gr.-8vo. IN, 260 S., 1 Bl. Mit 12 montierten farbigen Originalmenus und 392 Textabbildungen. Orig.-Leinwand. Gutes Exemplar.
Das Apicius Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit
von Richard Gollmer Verlag: Satyr-Verlag 1983
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Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und…
von Richard Gollmer Verlag: Leipzig, J. J. Weber, 1909.
4°. Mit 392 Textabbildungen u. 12 meist farb. mont. Tafeln (Speisekarten). IX, 260 S., 1 Bl., OLwd. Erstausgabe. - Einband stockfleckig. Rückendeckel m. Resten eines Nummernschildchens. Buchblock etw. gelockert.
- Erstausgabe
Vornehme Gastlichkeit der Neuzeit,
von Richard, Gollmer Verlag: Leipzig, Weber, 1909
Gebunden, Leinen ( fleckig ), 16.5 x 25cm, 260S., illustriert. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kucheneinrichtung. - Mit 392 in den Text gedruckten Abb. und 12 farbigen (montierten) Originalmenus in authentischen Nachbildungen. Sehr seltenes Buch! A corner of the titl…
95,00 EUR
Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. - Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration…
von Richard Gollmer Verlag: Leipzig: Weber
1909. Leinen, mont. Rücken- und Deckeltitelschild, Klammerheftung, 25 cm. IX+260 S. mit 392 Textabb. und 12 mont. Tafeln mit farbigen Originalmenüs (kollationiert). Gutes Exemplar mit Gebrauchsspuren, Ecken bestoßen, etwas fleckig, Bibliotheks-Rückensignatur und -stempel, Klammerrost. - Fraktur-S…
- Erstausgabe
Universal-Lexikon der Kochkunst. BAND I. A-K - BAND II. L-Z - BAND III. (Ergänzungsband: Die vorneh…
von Richard Gollmer Verlag: Leipzig, Verlagsbuchhandlung von J.J. Weber,
1) Neunte, verbesserte und vermehrte Auflage / 2 u. 3) Neunte Auflage. 1908 / 1913. Kl.-4° (24, 5 x 17, 5 cm), O(Grün-Ill.-Überzug, Teils leicht fleckig)-HalbLeder mit goldgepr.-Rückentitel u.-Ornamente. Schnitt leicht nachgebräunt. Rücken geblichen. Kl. Alters.-u. Gebrauchsspuren. Gut erhalten. B…
- Sammlerstück
48,00 EUR
Das Apicius-Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit = Apicius Coelius in re quoquinaria. - Mit Nach…
von Richard Gollmer Verlag: Frechen : Komet,
2001. gebundene Ausgabe 154 S. : Ill. ; 19 cm. sehr gutes Exemplar
7,20 EUR
Die vornehme Gastlichkeit der Neuzeit. Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und…
von Richard Gollmer
Verlagsbuchhandlung von J. J. Weber, Leipzig, 1908. 259 Seiten mit 392 in den Text gedruckten Abb. und 12 farbigen Originalmenüs in authentischen Nachbildungen. Halbleinen Verlag: J.J. Weber Verlag: J.J. Weber - Unter Mitwirkung von M. Rapsilber und A. Steimann und in Verbindung mit hervorrage…
20,00 EUR
- Autor
- Gollmer Richard
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