Der praktische Bäcker. - Hand- und Lehrbuch der Ernährungslehre und Rohstoffkunde der neuzeitlich…
von Eugen (Hrsg), Fritsch Verlag: Stuttgart: Hugo Matthaes,
1955. EA. 832 S., 676 Abb., Farbtaf., Beilagen, Kunststoff-Einband, gr.8° ...Betriebsrationalisierung, der Käuferwerbung, der Buchführung und des Steuerwesens, der Fachkalkulation und der einschlägigen Gesetzeskunde.
gebraucht, gut
Bestell-Nr.: 2962
Anbieter: Steeler Antiquariat, Essen-Steele, Deutschland
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- Autor
- Fritsch Eugen Hrsg
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