Modernes Verpflegungsmanagement (HospitalityManagement)
von Jens Wetterau, Marcus Seidl
[Hardcover] abgebildete ausgabe , nur leichte gebrauchspuren..weltweiter versand
Modernes Verpflegungsmanagement: Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronom…
von Ulrich Fladung Marcus Seidl Jens Wetterau Verlag: Deutscher Fachverlag
Auflage: 1 (4. Oktober 2007) Auflage: 1 (4. Oktober 2007) Hardcover 492 S. 24,6 x 17,4 x 3,8 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Die Verpflegungsbranche befindet sich in einem tief greifenden Umbruch. Aus klassischen Küchen sind zu managende Verpflegungsbetriebe geworden. Küchen- und verpflegungssp…
Modernes Verpflegungsmanagement (HospitalityManagement) [Hardcover] Jens Wetterau; Marcus Seidl and…
Zustand: gebraucht - sehr gut, Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland
Modernes Verpflegungsmanagement (HospitalityManagement) [Hardcover] Jens Wetterau; Marcus Seidl and…
Zustand: gebraucht - sehr gut, Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland
- ISBN / EAN
- 9783866410602
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