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Food Chemistry
von H. -D. Belitz, Peter Schieberle, Werner Grosch
2009 Kartoniert, 1116 Seiten, 244mm x 170mm x 60mm, Sprache(n): eng Bestselling textbook now in its fourth, revised and enlarged editionNew topics covered include BSE detection and acrylamideMore extensively treated are food allergies, alcoholic Drinks, or phytosterolsProven features: Logically…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
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Food Chemistry
von Werner Grosch H.-D. Belitz Verlag: Springer
2009. paperback 1114 Seiten; 9783540699354.3
gebraucht, gut
Anbieter: Studibuch GmbH, Stuttgart, Deutschland
64,42 EUR
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- ISBN / EAN
- 9783540699354
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