Fundamentals of New Food Product Development - Developments in Food Science 16
von Patricia Wong Hahn Robert C. Baker Verlag: Elsevier Science Ltd
1988. gebundene Ausgabe 287 Seiten Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rückenschild, Instituts-Stempel...). Einbandkanten sind leicht bestossen; der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter…
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- ISBN / EAN
- 9780444429155
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