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kwestie van smaak menu's, kookboeken en culinaire archivalia


Antwerpen SBA Stadsbibliotheek Antwerpen/AMCV Archief en Museum voor het Vlaamse Cultuurleven 1994 Gebrocheerd, originele uitgeversomslag, 29.6x20.9 cm., 296 pp., geïllustreerd in z/w en kleur, 514 items.


Publikaties SBA/AMVC 44 - 45. Gelijknamige tentoonstelling AMVC Antwerpen, 26 november 1994 - 25 maart 1995. Met chronologisch overzicht van de besproken menukaarten: periode 1844 - 1971. Een uitgebreid hoofdstuk (pp.185 - 258) is gewijd aan kookboeken.
Schlagworte: EEN KWESTIE VAN SMAAK. MENU'S, KOOKBOEKEN EN CULINAIRE ARCHIVALIA 's heeren diane antwerpen stadsbibliotheek antwerpen sba archief en museum voor het vlaamse cultuurleven amvc tentoonstelling exposition exhibition gastronomie gastronomy

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