Neuware
journal culinaire No. 23. Kakao - Schokolade - Kuvertüre - Kultur und Wissenschaft des Essens
Verlag: Edition Wurzer & Vilgis
2016 Kartoniert, 155 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 297mm x 172mm x 12mm, Sprache(n): ger Im Kielwasser der Nova-Regio-Bewegung schlagen gegenwärtig gastronomische Konzepte bezüglich ihrer Ausgangsprodukte und Rohstoffe immer engere Kreise. Lokal ist das neue Regional. Davon geht eine erheblich…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
15,90 EUR
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- ISBN / EAN
- 9783941121232
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