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Lenzburg : Fona, [Verlag]

(2 Ergebnisse)
Verlag: Lenzburg : Fona,
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Das andere Getreide: Glutenfrei kochen und backen mit Quinoa, Amarant & Co - Kreative Alltagsküche glutenfrei und vegetarisch Amarant, Quinoa, Kastanie, Buchweizen, Hirse, Erdmandel, Teff und Mais sind die Hauptdarsteller in diesem Buch. Die Ur-Lebensmittel stammen aus den Familien der Gräser und der Fuchsschwanzgewächse. Auf verschiedenen Kontinenten spielen sie seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle. Gemeinsam ist ihnen, dass sie glutenfrei sind. Ihre unterschiedlichen Koch- und Backeigenschaften eröffnen unzählige Möglichkeiten in der pikanten wie auch in der süssen Alltagsküche. Bei einer Glutenunverträglichkeit sind sie Ersatz für unser einheimisches Getreide. 'Das andere Getreide' hat aber auch in Sachen Inhaltsstoffen viel zu bieten: Es ist reich an pflanzlichem Eiweiss, wertvollem pflanzlichem Fett, Vitaminen und insbesondere Mineralstoffen. Einige sind Spitzenreiter und unserem traditionellen Getreide weit überlegen. Die 'anderen Getreide' sind kulinarische Entdeckungen, das Kochbuch mit einfachen, kreativen Rezepten für die ganze Familie ist eine Bereicherung der neuzeitlichen Küche. Amarant, Quinoa und Hirse haben ein angenehm nussiges Aroma, Buchweizen wird vor allem dort eingesetzt, wo eine kräftigere Note geschätzt wird, während die Kastanie mit ihrem leicht süsslichen Geschmack für besondere Akzente sorgt. Der Mais dagegen ist ein Alleskönner, der äusserst vielseitig eingesetzt werden kann. Die Rezepte sind leicht und dank kurzen Garzeiten schnell umsetzbar. Mittlerweile findet man die „anderen Getreide“ sowohl im Reformhandel wie auch im Grossverteiler. Quinoa, Amarant & Co. verbinden Genuss mit vielen gesundheitlichen Vorteilen und sorgen für frischen Wind in der Alltagsküche

Das andere Getreide: Glutenfrei kochen und backen mit Quinoa, Amarant & Co - Kreative Alltagsküche…

von Erica Bänziger Verlag: Lenzburg : FONA Verlag,

1., Aufl. 2012. Gb. 144 S. : 30 ganzseitige Foodbilder ; 24 cm Leichte Lagerspuren! Sie erhalten eine Rechnung mit der darin ausgewiesenen MwSt.

gebraucht, sehr gut
Kochen & Genießen
Bestell-Nr.: 20360
EAN: 9783037804797
ISBN: 3037804793
Anbieter: bookmarathon, Emmendingen, Deutschland
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Verkäufer akzeptiert PayPal
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13,99 EUR

zzgl. 2,40 EUR Verpackung & Versand
Backen mit Olivenöl. Süss und pikantBeispielbild für diese ISBN

Backen mit Olivenöl. Süss und pikant

von Sonja KOCHEN RoostWeideli Verlag: Lenzburg, Edition Fona,

Gebundene Ausgabe EAN: 9783037801017Das Buch könnte Gebrauchsspuren und Knicke aufweisen, ansonsten allgemein in gutem Zustand. Gegebenenfalls kann Namenseintrag tragen und das Titelbild oder die Auflage könnte abweichen. Kostenfreie Rücksendung. Die Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer er…

gebraucht, sehr gut
Bücher * Kochen & Genießen * Backen * Allgemeines…
Bestell-Nr.: G3037801018
EAN: 9783037801017
ISBN: 3037801018
Anbieter: Berg-Berg Bücherwelt Inh.Aksoy, Erfurt, Deutschland
Verkäufer akzeptiert PayPal
Verkäufer akzeptiert PayPal

9,99 EUR

zzgl. 2,99 EUR Verpackung & Versand
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Lenzburg : Fona,
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