Soziologie der Ernährung von Hans-Werner Prahl und Monika Setzwein Vergiftete Lebensmittel, BSE, ge…
von Hans-Werner Prahl Verlag: Leske + Budrich
1999 1999 Softcover 310 S. 21,4 x 14,7 x 2,2 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Vergiftete Lebensmittel, BSE, genmanipuliertes Gemüse und dergleichen machen die Ernährung zu einem Dauerbrenner in den Medien. Historisch sind diese Themen nicht neu. Doch erstmals können zumindest in den Industrieges…
Soziologie der Ernährung
von Monika Setzwein, Hans-Werner Prahl
1999 Kartoniert, 312 Seiten, 210mm x 148mm x 17mm, Sprache(n): ger Ernährung ist ein zentraler Indikator gesellschaftlicherVeränderungen. Der Wandel von Demographie und Familienstrukturen, Freizeit, Konsum und Wirtschaftswesen macht die Soziologie der Ernährung zur Meßziffer gesellschaftlicher E…
- ISBN / EAN
- 9783810020055
- Preis
- 50€ bis 100€
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