Berechnungen in der Backwarenherstellung. Aufgabensammlung.
von Willy Grimm Verlag: Leipzig, VEB Fachbuchverlag,
2., verbesserte Auflage 1969. ca. 21 x 15 cm, Softcover/Paperback 144 S. Lehrbuch / Berufsschulbuch für die Ausbildung von Bäckern und Konditoren; illustriert; Seiten nachgedunkelt; leichte Gebrauchsspuren; mittelmäßig erhalten
gebraucht, mittelmäßig
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- Autor
- Willy Grimm, Helmut Herrmann, Harry Huth
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