![Kein Kochbuch für Anfänger: Ein Meisterkoch verrät seine Geheimnisse [Gebundene Ausgabe] Franz Keller (Autor) Vorwort: Wolfram Siebeck Edition Braus Um es vorweg zu nehmen: Franz Kellers Kein Kochbuch für Anfänger ist tatsächlich kein Kochbuch für Anfänger. Zumindest was die Rezepte angeht. Der Rest und gleichzeitig größte Teil des Buches ist allerdings für den Anfänger wie für den Profi ein extrem lesenswertes Buch ohne allürenhaftes Sterneküchen-Kauderwelsch. Vom Einfachen das Beste ist das glaubwürdige Motto eines Sternekochs, der sich entschied auf die Sterne zu verzichten um seiner eigenen Philosophie zu folgen. Gehalten in Interviewform gibt dieses Buch viele wertvolle Informationen rund um diese Philosophie, die jeden der sich mehr oder weniger bewusst mit dem Thema Essen und seiner Qualität beschäftigt interessieren wird. Viele gute Photos in zum Teil privaten Situationen unterstützen den persönlichen und ehrlichen Charakter dieses Buches. Die Stolpersteine des Rezeptteils liegen übrigens nicht in irgendwelchen langwierigen und komplizierten Sternekreationen mit ausuferndem Dekorationsfeuerwerk, sodern im Abhandensein großer Teile der Beschreibung des genauen Arbeitsablaufs und teilweise auch der Mengenangaben. An ihre Stelle treten hier wichtige Tips und Hinweise, die man wiederum in anderen Kochbüchern vergeblich sucht. Da es sich aber, weder bei den Rezepten noch bei den Zutaten, um extrem Ausgefallenes handelt, ist trotzdem jedes Rezept gut nachzuvollziehen und sollte tatsächlich von jedem halbwegs erfahrenen Hobbykoch ohne größere Probleme nachzukochen sein. Fazit: Philosophie und Rezepte eines kompromisslosen Qualitätsliebhabers und Genussmenschen. Ich kenne nichts vergleichbares. Als ich das Buch las, kam mir das Wort Beichte in den Sinn. Warum Beichte? Die Beichte ist das Gespräch zwischen zwei Personen. Der eine spricht, der andere hört zu. Und die Beichte ist ein Bekenntnis, bei dem man rückhaltslos ehrlich ist. Tatsäächlich ist dieses Buch das Gespräch zweier Männer. Dabei sind die Fragen des einen so klug und umsichtig gestellt, daß sie in den Hintergrund treten. Und was noch wichtiger ist: sie führen Franz Keller zu einer rückhaltlos ehrlichen Retrospektive über seine Karriere, sein Leben. Daraus gewinnnt das Buch seinen besonderen Reiz. Es ist eben nicht die selbstgefällige Geschwätzigkeit eines Profis, der aus dem Nähkästchen plaudert, um dem Voyeurismus des geifernden Publikums zu gefallen. Hier haben wir einen kritischen Rückblick, das Eingeständnis persönlicher Fehler und Niederlagen, eine sehr reflektierte Philosophie des Kochens, die aus der Championsleague in die Pfalz führt, wo bodenständig vom einfachsten das beste gekocht wird. Kein Kochbuch für Anfänger, sondern eine Rückbesinnung auf die Wurzeln unseres Seins. Weg vom Schicki-Micki. Wer den dernier crie neuer Kreationen erwartet, muß sich woanders umsehen, wer seinem Körper etwas Gutes tun will, der freue sich über diese Einsichten und die tollen Photos. Und natürlich auch die Rezepte Ein Buch über das Essen, Genießen und auch über das Kochen. Es verrät viel über die Auswahl von guten Lebensmitteln und das Leben eines Meisterkochs: absolut lesenswert! Essen Trinken Themenkochbücher Keller, Franz Meisterköche ISBN-10 3-89904-114-3 / 3899041143 ISBN-13 978-3-89904-114-9 / 9783899041149 Kein Kochbuch für Anfänger: Ein Meisterkoch verrät seine Geheimnisse [Gebundene Ausgabe] Franz Keller (Autor) Vorwort: Wolfram Siebeck Edition Braus Cuisine Sternekoch Gourmet Restaurant Feinschmecker Essen Trinken Themenkochbücher Meisterköche](/build/images/fallback.jpg)
Kein Kochbuch für Anfänger: Ein Meisterkoch verrät seine Geheimnisse [Gebundene Ausgabe] Franz Kell…
von Franz Keller Verlag: Edition Braus
2004 2004 Hardcover 240 S. 25 x 19 x 2,4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Um es vorweg zu nehmen: Franz Kellers "Kein Kochbuch für Anfänger" ist tatsächlich kein Kochbuch für Anfänger. Zumindest was die Rezepte angeht. Der Rest und gleichzeitig größte Teil des Buches ist allerdings für den Anfän…
![Arbeitsbuch Anästhesiologie Problemorientierte Patientenbehandlung [Gebundene Ausgabe] Anästhesie Anaesthesiologie Facharztprüfung Fallbesprechungen Patientenmanagement von Fun-Sun F. Yao Joseph F. Artusio Wolfgang Binder, Reinhard Fromme, Gerhard Hummel, Michael Reiber Problem-based learning in der Anästhesie ist modern und effektiv: sicher durch die Facharztprüfung mit Hilfe der Prüfungssimulation von Yao/Artusio. Lernen durch Konfrontation mit Fragestellungen aus der Realität lebensnahe Erarbeitung der Lösungen - kein stumpfes Durchpauken von Lehrbuchinhalten. Der Markt für Anästhesielehrbücher ist mittlerweile kaum noch überschaubar, nur wenige Titel heben sich dabei von der Masse ab. Das Arbeitsbuch Anästhesiologie gehört sicher zu den bemerkenswerteren Veröffentlichungen, denn die von gängigen Lehrbuchkonzepten grundverschiedene Herangehensweise verdient Beachtung. Die Zielgruppe des Werkes ist dieselbe wie bei anderen Repetitorien und Prüfungsbüchern (zum Beispiel dem Repetitorium Anästhesie von Heck/Fresenius oder der Anästhesie in Multiple-Choice-Fragen von Kehl/Wilke), nämlich Kandidaten der D. E. A. A. -Prüfung beziehungsweise für das Facharztgespräch. Im Gegensatz zu MC-Fragensammlungen und Stichwortkatalogen favorisiert das in neun Abschnitte und insgesamt 60 Kapitel unterteilte Arbeitsbuch konsequent das problemorientierte Lernen. Zu diesem Zweck eröffnen einige Seiten mit ausformulierten Examensfragen die Kapitel, die übrigens nach Organsystemen (Respiratorium, Endokrinum etc. ) geordnet sind. Hier ist Platz zum Eintragen der Antworten, die Folgeseiten besprechen dann die Thematik eingehend. Genial einfach und höchst effektiv. Das Niveau der Fragen reicht von simpel (Definition des Begriffes Schmerz?) bis anspruchsvoll (Nennen Sie Komplikationen der Blockade des Plexus hypogastricus sup. !) -- ganz wie in der Prüfung. Die ausgewählten Fragen wurden nicht nur aus dem Amerikanischen übersetzt, sondern auch auf EU-Verhältnisse angepasst. Dennoch finden sich Inkonsistenzen beim Niveau der Aufgaben. Eventuell wurden hier die europäische und die Originalversion vermischt. Angesichts seines Umfangs ist das Buch nicht unbedingt vollständigSo widmet sich zum Beispiel kein Kapitel explizit den Anästhesieproblemen bei Drogenabhängigkeit, obwohl derartige Fälle in Europa und den USA häufig sind. Natürlich kann niemand erwarten, vom Prüfer exakt diese Fragen gestellt zu bekommen. Der Nutzen des Arbeitsbuches Anästhesiologie besteht im Vermeiden des Auswendiglernens zu Gunsten anwendungsorientierten Verstehens. Das Wiedergeben des Erlernten mit eigenen Worten ist ein wesentlicher Schritt zur Prüfungssicherheit. Das Konzept des Werkes ist tragfähig und wegen des nachhaltigeren Lerneffekts allen anderen Methoden überlegen, selbst wenn die MC-Fragensammlungen die Examina wörtlich prognostizieren könnten. Es erfordert allerdings mehr Engagement, und es wird immer Prüflinge geben, die sich damit nicht anfreunden können. Geben Sie dem problemorientierten Lernen eine Chance -- es lohnt sich! Pressestimmen (. . ) eignet sich aufgrund seiner speziellen Aufmachung und seines hohen Informationsgehaltes sehr gut zur Vorbereitung der Facharztprüfung für Anästhesiologie. (Viszeralchirurgie) Eine sehr bemerkenswerte Arbeit. Es breitet einem Freude und auch frustration die Fragen zu beantworten. Sicherlich sehr hilfreich für die Facharztprüfungsvorbereitung. Die Antworten sind sehr ausführlich und explizit. Anästhesiologie Problemorientierte Patientenbehandlung [Gebundene Ausgabe] von Fun-Sun F. Yao Joseph F. Artusio Wolfgang Binder, Reinhard Fromme, Gerhard Hummel, Michael Reiber Kinik Anästhesiolie](/produkt-bilder-vorschau/57153380/1/arbeitsbuch-anaesthesiologie-problemorientierte-patientenbehandlung-gebundene-ausgabe-anaesthesie-anaesthesiologie-facharztpruefung-fallbesprechungen-patientenmanagement-von-fun-sun-f-yao-joseph-f-artusio-wolfgang-binder-reinhard-fromme-gerhard.jpg)
Arbeitsbuch Anästhesiologie Problemorientierte Patientenbehandlung [Gebundene Ausgabe] Anästhesie A…
von Michael Reiber Gerhard Hummel Reinhard Fromme Fun-Sun F. Yao Joseph F. Artusio Wolfgang Binder Verlag: Urban + Fischer
Auflage: 4 (2001) Auflage: 4 (2001) Hardcover 1264 S. 25 x 18,5 x 6,2 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Problem-based learning in der Anästhesie ist modern und effektiv: sicher durch die Facharztprüfung mit Hilfe der Prüfungssimulation von Yao/Artusio. Lernen durch Konfrontation mit Fragestellung…
Der Mond isst die Sterne auf. von Dilek Zaptcioglu
von Dilek Zaptcioglu Verlag: Bertelsmann Verlag
2001 2001 Softcover 222 S. 17,9 x 12,4 x 2,4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Leider leider gehört der erste Roman der türkisch-deutschen Journalistin Dilek Zaptcioglu zu jenen Büchern, nach deren Genuß unklar bleibt, was sich Autoren oder Verleger bei der Titelsuche gedacht haben. Aber dies ist…
Refactoring to Patterns (Gebundene Ausgabe) von Joshua Kerievsky
von Joshua Kerievsky Verlag: Addison Wesley Verlag Addison Wesley Imprint in d…
2005 2005 Hardcover 384 S. 24 x 17,2 x 3 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Refactoring to Patterns führt Sie in Theorie und Praxis des auf Patterns ausgerichteten Refactorings einMaschinennahe Refactoringvorgänge ermöglichen Softwareentwicklern, ihr Design sicher zur Implementierung von Pattern o…
Refactoring to Patterns. Programmer`s Choice Addison Wesley (Gebundene Ausgabe) Informatik Software…
von Joshua Kerievsky Verlag: Addison Wesley Imprint in der Pearson Education D…
Auflage: 1 (Oktober 2005) Auflage: 1 (Oktober 2005) Hardcover 384 S. 24 x 17,6 x 3 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Refactoring to Patterns führt Sie in Theorie und Praxis des auf Patterns ausgerichteten Refactorings ein Maschinennahe Refactoringvorgänge ermöglichen Softwareentwicklern, ihr Desi…
Besser machen, Arbeiten an Motorrädern Carl Hertweck Motorradoldtimer Motorradreparatur Vergaser Rä…
von Carl Hertweck Verlag: Motorbuch Verlag
1999 1999 Hardcover 95 S. 20,8 x 14,4 x 2,2 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Ein erstklassiges Buch für jeden, der ein altes Motorrad wieder fit machen möchte. Hertweck lässt sich in seinem typisch grantlerischen Stil verständlich über Vergaser, Räder und Speichen, Bremsen, Seilzüge usw. aus und…
Beispielbild für diese ISBNDer Brockhaus in fünfzehn Bänden Rizzi, James KOMPLETT: 15 Bände Lexikon Chronik Enzykloädie Nachsc…
von James Brockhaus Rizzi Verlag: Brockhaus, F A Verlag
1999 1999 Hardcover 41,8 x 37,8 x 27 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, James Rizzi ist einer der bekanntesten lebenden Pop-Art-Künstler und ein waschechter New Yorker. In Brooklyn aufgewachsen kehrte er nach seinem Kunststudium in Florida nach New York zurück. Seither lebt und arbeitet er im Kün…
![Verfall und Untergang des Römischen Reiches [Gebundene Ausgabe] von Edward Gibbon (Autor), Johann Sporschill (Übersetzer) Vorwort Dero A Saunders Original-Titel: The Decline and Fall of the Roman Empire](/produkt-bilder-vorschau/61785948/1/verfall-und-untergang-des-roemischen-reiches-gebundene-ausgabe-von-edward-gibbon-autor-johann-sporschill-uebersetzer-vorwort-dero-a-saunders-original-titel-the-decline-and-fall-of-the-roman-empire.jpg)
Verfall und Untergang des Römischen Reiches [Gebundene Ausgabe] von Edward Gibbon (Autor), Johann S…
von Edward Gibbon Verlag: Eichborn Verlag
Auflage: 1 (25. Juni 2004) Auflage: 1 (25. Juni 2004) Hardcover 612 S. 21 x 13 x 4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Vom Tod Marc Aurels bis zur Eroberung Konstantinopels erzählt Edward Gibbon von Verfall und Untergang des Römischen Reiches, eines Weltreichs, das sich über den ganzen Mittelmeerra…
Lebensräder: Das große Chakren-Lehr- und Übungsbuch Esoterik Spiritualität Chakra Ratgeber Gesundhe…
von Anodea Judith Verlag: Arkana
2004 2004 Softcover 512 S. 21,4 x 13,6 x 4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, „Das große Chakren-Lehr- und Übungsbuch“ wird seinem Namen voll gerecht. Nirgendwo sonst finden wir so viele Bezugspunkte wie in dem hier von der Autorin gesammelten Material. Ausgehend vom historischen Hintergrund widme…
Eine andere Art von Wahnsinn : vom langen Schweigen und Hoffen einer Familie. - »Zutiefst bewegen…
von Stephen P Hinshaw Verlag: Köln : Psychiatrie Verlag,
2., vollständig überarbeitete Auflage 2019. Festeinband 345 Seiten ; 22 cm Lese- und Lagerspuren! Spuren am Schnitt. Sie erhalten eine Rechnung mit der darin ausgewiesenen MwSt.
