Beispielbild für diese ISBNDer Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022 - Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Gesc…
von Thomas A. Vilgis Verlag: Ars Vivendi
2022 Gebunden, 240 Seiten, Leineneinband mit 2 Lesebändchen, 268mm x 218mm x 26mm, Sprache(n): ger Molekularküche meets Foodpairing - Ungewöhnliche Zutatenkombinationen für ungeahnte Geschmackserlebnisse Thomas A. Vilgis ist nicht nur Physiker, er ist auch leidenschaftlicher Hobbykoch. Er sc…
38,00 EUR
Die Codierung von Geruchs- und Geschmackserlebnissen in der Werbung
von Ekaterina Budnikov
2016 Kartoniert, 64 Seiten, 210mm x 148mm x 5mm, Sprache(n): ger Bachelorarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich BWL - Offline-Marketing und Online-Marketing, Note: 1, 5, Hochschule Harz - Hochschule für angewandte Wissenschaften (FH), Sprache: Deutsch, Abstract: Im heutigen Kommunikationszeital…
27,95 EUR
![Kulinarische Intelligenz [Gebundene Ausgabe] Jürgen Dollase (Autor) Nahrung und Genuss Aufbau kulinarischer Kompetenz bewusstere kulinarische Sozialisation kulinarisches Know-how gutes Essen Herstellung Verarbeitung Spitzenköche Qualitätsbewusstsein entwickeln Umsetzung von Rezepten Geheimnisse einer wohlschmeckenden Tomatensuppe perfekt gebratenes Filetstück Zu welchem Zeitpunkt würzt man die zubereiteten Lebensmittel sinnvoller Weise? Hat Würzzeitpunkt Einfluss auf das spätere Geschmackserlebnis? Wieso kommt es beim falschen Anbraten des Filets zu Flüssigkeitsverlusten? Wie kann man die korrekte Innentemperatur des Fleisches erreichen und die für den Geschmack wichtige Mailard-Reaktion herbeiführen? kreative Kreationen auf den Teller zaubern handwerklich perfekte Köche Fernsehköche Woche des Geschmacks Kultur und des Geschmacks Geschmacksirritationen Sensiblisierung der Geschmacksnerven Gourmet Sternerestaurants Aromen Düfte Restaurantbesuche Kochzeitschriften Kochbücher Feinschmecker Essen Trinken Ernährung Ernährungswissenschaft speisen Kulinarisch Lebensmittel](/produkt-bilder-vorschau/66051785/1/kulinarische-intelligenz-gebundene-ausgabe-juergen-dollase-autor-nahrung-und-genuss-aufbau-kulinarischer-kompetenz-bewusstere-kulinarische-sozialisation-kulinarisches-know-how-gutes-essen-herstellung-verarbeitung-spitzenkoeche-qualitaetsbewusstse.jpg)
Kulinarische Intelligenz [Gebundene Ausgabe] Jürgen Dollase (Autor) Nahrung und Genuss Aufbau kulin…
von Jürgen Dollase Verlag: Tre Torri
2006 2006 Hardcover 160 S. 21,2 x 14,6 x 1,6 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Nahrung und Genuss Aufbau kulinarischer Kompetenz bewusstere kulinarische Sozialisation kulinarisches Know-how gutes Essen Herstellung Verarbeitung Spitzenköche Qualitätsbewusstsein Rezepte wohlschmeckende Tomatensuppe…
Herzhaft & vegetarisch - Soulfood ohne Fleisch & Fisch. Dr. Oetkers vegetarisches Kochbuch mit her…
von Dr Oetker Verlag: Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe,
1. Auflage 2022. 192 S. Als Mängelexemplar gekennzeichnet, Lagerspuren vorhanden (Druckstellen an den unteren Buchkanten)
11,50 EUR
Jamies 5-Zutaten-Küche: Quick & Easy. - Quick & Easy.
von Jamie Oliver Verlag: Dorling Kindersley Verlag,
1. Aufl. 2017. Gebundene Ausgabe, Maße: 19.8 cm x 3.1 cm x 15.6 cm 320 S. Geschenkqualität. Sehr schönes Exemplar - wie neu. Kochen muss nicht kompliziert sein – und deshalb ist „Jamies 5-Zutaten-Küche“ garantiert bald Ihr neuer bester Freund in der Küche. Dieses Buch beweist, dass man gutes Essen…
Beispielbild für diese ISBNAromen - Das Kochbuch - Kreativ kombinieren für neue Geschmackserlebnisse. Genial kochen mit Foodp…
von Heiko Antoniewicz Verlag: Dorling Kindersley Verlag
2021 Gebunden, 240 Seiten, Über 150 farbige Fotos, 277mm x 216mm x 25mm, Sprache(n): ger Geschmackskombinationen verstehen: das Spiel der Aromen endlich für Hobbyköche aufgedeckt - Vom Geschmacksexperten lernen: Heiko Antoniewicz schult Profiköche und Gastronomie in Sachen Geschmack und erk…
29,95 EUR
Beispielbild für diese ISBNAlte Sorten - Neue Geschmackserlebnisse mit vergessenem Gemüse. 120 vegetarische & vegane Rezepte
von Jacqueline Römmele Verlag: Christian Verlag GmbH
2023 Gebunden, 320 Seiten, 260mm x 196mm x 27mm, Sprache(n): ger Ein umfassendes und informatives StandardwerkEntdecke die Welt der alten Gemüsesorten! Fleischlos kochen mit Gemüse frisch aus dem eigenen Garten Hier lernst du nicht nur, wie du sie anbauen und ernten kannst, sondern auch wie du…
45,00 EUR
![Süddeutsche Zeitung Magazin Nr. 48 / 27. November 2015. Thema: Das war´s wert Ein Essensheft über Aufwand, der sich lohnt. - [enthält u.a. Christoph Cadenbach: Henkersmahlzeit Über Kugelfische und die Jagd nach einem Geschmackserlebnis, das stets das letzte sein kann * Lars Reichardt: Ein Mann, ein Port Über Barbesitzer Charles Schumann und Portwein * Ein großes Tischgespräch mit: DORIS DÖRRIE * PAUL BREITNER * KONSTANTIN WECKER * BRIGITTE HOBMEIER * MARCUS H. ROSENMÜLLER * MATTHIAS LILIENTHAL * AXEL MILBERG * ECKART WITZIGMANN * HANNELORE ELSNER * SAHRA WAGENKNECHT * Interview mit Maureen Downwy über gefälschte Weine * Antje Joel: Auf der Lauer Über die Jagd, die Rituale, denTod und sich selbst].](/build/images/fallback.jpg)
Süddeutsche Zeitung Magazin Nr. 48 / 27. November 2015. Thema: "Das war´s wert" Ein Essensheft über…
von Michael (Chefredakteur), Ebert Verlag: München, Magazin Verlagsgesellschaft Süddeutsche…
1. Auflage, 2015,. 4° (21,5 x 27,5 cm), 94 S., mit zahlreichen Abbildungen, ill. Orig. broschur, geklammert - sehr gut erhaltenes Exemplar [= Süddeutsche Zeitung Magazin Nr. 48 / 27.11.2015]
![Currys - Das Kochbuch [Gebundene Ausgabe] Sylvia Winnewisser thailändisches Fisch-Curry mit Kokosmilch Kurkuma Hähnchen-Nudel-Curry Japan pakistanisches Rindfleisch-Curry Currys Kokosnuss Malaysia Thai-Curry Indische Auswanderer brachten sie auf ihren Reisen in die ganze Welt, und durch immer neue Zutaten entwickelte sich eine Vielfalt köstlicher Variationen. Nahezu unbegrenzt sind die Kombinationsmöglichkeiten der Zutaten und würzigen Saucen. Mit leuchtenden Farben, verführerischen Düften und einer Fülle von Aromen von fruchtig-frisch bis herzhaftscharf sind Currys ein Genuss für alle Sinne. essen & leben Currys zeigt in über 200 üppig illustrierten Rezepten, wie sich dieses Geschmackserlebnis ganz leicht nach Hause holen lässt, denn alle Zutaten und Gewürze sind auch hier einfach zu bekommen. Von thailändischem Fisch-Curry mit Kokosmilch und Kurkuma, Hähnchen-Nudel-Curry aus Japan zu pakistanischem Rindfleisch-Curry oder Currys mit Kokosnuss aus Malaysia.](/produkt-bild-vorschau/9783771644574/1/currys-das-kochbuch-gebundene-ausgabe-sylvia-winnewisser-thailaendisches-fisch-curry-mit-kokosmilch-kurkuma-haehnchen-nudel-curry-japan-pakistanisches-rindfleisch-curry-currys-kokosnuss-malaysia-thai-curry-indische-auswanderer-brachten-sie-auf-ih.jpg)
Beispielbild für diese ISBNCurrys - Das Kochbuch [Gebundene Ausgabe] Sylvia Winnewisser thailändisches Fisch-Curry mit Kokosmi…
von Sylvia Winnewisser Verlag: Fackelträger
2010 2010 Hardcover 256 S. 29,8 x 22,8 x 3 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Indische Auswanderer brachten sie auf ihren Reisen in die ganze Welt, und durch immer neue Zutaten entwickelte sich eine Vielfalt köstlicher Variationen. Nahezu unbegrenzt sind die Kombinationsmöglichkeiten der Zutaten u…
Beispielbild für diese ISBNDer Genussforscher: Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen - Molekularküch…
von Thomas A. (ausgezeichnet für sein Lebenswerk), Katharina Pflug Vilgis Verlag: ars vivendi,
1 2022. Gebundene Ausgabe, Maße: 21.8 cm x 2.6 cm x 26.8 cm 240 S. Einband mit leichten Gebrauchsspuren. Einband leicht berieben. Einband an Ecken oder Kanten leicht berieben oder angestoßen. 645