Beispielbild für diese ISBNPyramiden: Wissensträger aus Stein: Das Geheimnis der Pyramiden Ägyptens und Mittelamerikas (Gebund…
von Axel Klitzke Verlag: Govinda
2006 2006 Hardcover 285 S. 24,4 x 17,6 x 2,8 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Herr Klitzke hat mit seiner Art zu schreiben, bei mir das Eis für die Geometrie und Mathematik gebrochen. Eigentlich fiel mir immer der ganze Zahlensalat recht schwer. Mit dem Heranführen an Fragen und Themen, die wir…
199,00 EUR
Beispielbild für diese ISBNHelena Petrovna Blavatsky Die Geheimlehre ISBN 9783937872049 Spiritualität Geheimlehren Theosophie…
von Helena Petrovna Blavatsky Verlag: 2005
2005 Hardcover 784 S. Zustand: gebraucht - sehr gut, Die lange erwartete Neubearbeitung des größten Klassikers der theosophischen Literatur. Eine sorgfältige Neuübersetzung, eine sinnvolle Straffung des Textes und eine Edition, die vor allem auch durch die äußerst hilfreichen Erläuterungsbeiträg…
33,99 EUR
Borland Delphi 6 lernen . Anfangen, anwenden, verstehen MIT CD-ROM Guido Lang Andreas Bohne Program…
von Guido Lang Andreas Bohne Verlag: Addison-Wesley
Auflage: 1. Aufl. (15. November 2001) Auflage: 1. Aufl. (15. November 2001) Softcover 432 S. 24,5 x 17,2 x 2,4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Sie sind Delphi-Einsteiger und haben Interesse an der Programmierung unter Windows? Leicht und verständlich führt Sie dieses Buch in das visuelle Entwic…
45,90 EUR
![Der Brockhaus Weltatlas [Gebundene Ausgabe] Großformatbuch Kartografie Erdkunde Geographie Geografie Satellitenbilder Reisen Karten Stadtpläne Atlanten Planeten Arktis Antarktis Weltatlanten Weltreise Regionen Länder Orte Kartenbild Satellitenbilder Planet Erde Globus Ozean-Reliefkarten Metropolen der Welt Europakartografie Länderlexikon Reisen Karten Wissenmedia](/produkt-bild-vorschau/9783577073127/1/der-brockhaus-weltatlas-gebundene-ausgabe-grossformatbuch-kartografie-erdkunde-geographie-geografie-satellitenbilder-reisen-karten-stadtplaene-atlanten-planeten-arktis-antarktis-weltatlanten-weltreise-regionen-laender-orte-kartenbild-satellitenbild.jpg)
Beispielbild für diese ISBNDer Brockhaus Weltatlas [Gebundene Ausgabe] Großformatbuch Kartografie Erdkunde Geographie Geografi…
von Wissenmedia Brockhaus Verlag: Wissenmedia Brockhaus
2012 2012 Hardcover 752 S. 37,2 x 28,6 x 5,8 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Mit diesem einzigartigen und hochwertigen Atlaswerk ist es ein Vergnügen, sich in den eigenen vier Wänden auf Weltreise zu begeben und fremde Regionen und Länder zu erkunden. Die faszinierenden Farbwelten begeistern un…
59,99 EUR
Lexikon der Biologie (Studienausgabe) Gesamtausgabe in 14 Bänden Spektrum Akademischer Verlag Mit 1…
von Projektleitung: Rolf Sauermost Redaktion: Doris Freudig Verlag: Spektrum Akademischer Verlag
Auflage: 1 (16. November 2006) Auflage: 1 (16. November 2006) Softcover 7072 S. 43,7 x 27,9 x 19,6 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Das Lexikon der Biologie ist allen Interessenten, vor allem aber Studenten der Biologie vorbehaltlos zu empfehlen. Jeder Begriff wird seiner Komplexität entsprechen…
459,90 EUR
Bildverarbeitung für die Medizin Bildgebende Verfahren Humanmedizin Bildrestauration Bildverarbeitu…
von Walter Oberschelp Thomas Lehmann Verlag: Springer
1997 1997 Softcover 462 S. Zustand: gebraucht - sehr gut, Das Lehrbuch stellt den interdisziplinären Bereich Medizinische Bildverarbeitung erstmals zusammenfassend, systematisch und vollständig dar.Es ist von erfahrenen Autoren aus der Informatik, Medizin, Mathematik, Physik und Elektrotechnik ve…
59,00 EUR
![Die Kochschule: 200 Küchentechniken - 250 Rezepte - 1000 Fotos INCL DVD-ROM [Gebundene Ausgabe] Meisterköche Eischnee Koch- und Garmethoden Niedrigtemperaturgaren Kandieren Meisterkoch Mürbteig Macarons Gemüsefond Bouillabaisse Omelette Champignons gratinierte Austern Tagliatelle Lachs Wolfsbarsch Salzkruste Kalbsfrikassee Ente à l`orange Zwiebelsuppe Essen Trinken Kochbücher Grundkochbücher Kochen Kochbuch Grundkochbuch Küche Rezepte Vincent Boué (Autor), Hubert Delorme (Autor) Boue Vincent Hubert Delorme 200 Küchentechniken - alle Handgriffe, grundlegende und anspruchsvolle, werden ausführlich beschrieben und bebildert: vom Fischfiletieren bis zum perfekten Eischnee. Alle Koch- und Garmethoden vom Niedrigtemperaturgaren bis zum Kandieren. 250 Rezepte - Grundrezepte, Klassiker und die Lieblingsrezepte von neun französischen Meisterköchen von Mürbteig bis Macarons, von Gemüsefond bis Bouillabaisse, von Omelette mit Champignons bis gratinierte Austern, von Tagliatelle mit Lachs bis Wolfsbarsch in der Salzkruste, von Kalbsfrikassee bis Ente à l`orange, von Zwiebelsuppe bis Roquefort-Törtchen mit karamellisierten Birnen, von Milchreis mit Zimt bis Erdbeergratin mit Zabaione. Reich bebildert werden Küchenpraxis, Zubereitungsmethoden und Rezepte Schritt für Schritt erklärt. Die 90-minütige DVD zeigt viele Techniken zusätzlich als Video und visuelle Anleitung - so werden Sie zu Hause zum Chefkoch! Die Kochschule wurde von der international renommierten Schule für Profiköche Le Cordon Bleu mit einem Sonderpreis bei den Gourmand Cookbook Awards ausgezeichnet, denn sie enthält alles, was angehende Profiköche wissen wollen. Diese hochinformative Buch von Vincent Boué und Hubert Delorme enthält die Beschreibung von 200 Küchentechniken, 250 Rezepten und 1000 Fotos, die Clay Mc Lachan realisiert hat. Das Vorwort zu diesem umfangreichen Werk hat die Kochlegende Paul Bocuse verfasst. Er lässt den Leser u. a. sogleich wissen: In dieser neuen kulinarischen Bibel werden sämtliche Handgriffe und Techniken, die man für die Zubereitung der großen Klassiker beherrschen muss, anschaulich erklärt: schälen, hacken, tournieren, bardieren, grillen, schmoren, Fonds herstellen, ein Sabayon aufschlagen, Wolfsbarsch in Salzkruste, Roqueforttorteletts oder köstliches Eisparfait zubereiten solange die Messer geschwungen werden, wird gekocht. Und solange richtige gekocht wird, besteht kein Anlass zu Sorge! Man lernt in dieser Kochschule zunächst Grundteige herzustellen. Diese werden in die Oberbegriffe, feste Teige, weiche Teige, Hefeteig und Rührteig untergliedert. Alle Teigzubereitungen werden gut erklärt. Es gibt immer wieder Tipps und Hinweise, was man wissen sollte und einen Vermerk zu welchem im Buch enthaltenen Rezept der jeweilige Teig Verwendung findet. Unter der Rubrik Die Kochschule lernt man ferner Eier zuzubereiten, lernt auch Schnitttechniken und wird mit Garmethoden vertraut gemacht. Man wird unterrichtet in salzigen und süßen Zubereitungen und Grundsaucen, in süßen Grundcremes, süßen Massen, Mousses und Patisserieböden als auch in der Zubereitung von Eiscreme, Sorbert und geeisten Süßspeisen. Die Schnitttechniken werden bildlich sehr gut dargestellt, auch die Arbeitsschritte bei den Zubereitungen einzelner Basics sind gelungen. Der Kochschule folgt ein Kapitel, das die Überschrift Praktischer Ratgeber trägt. Hier werden u. a. abgehandelt : Vergessene Gemüse, Kräuter, Speisepilze, aber auch ein Saisonkalender für Früchte. Anschliedend werden Rezepte präsentiert. Im Rezeptteil findet man auch speziell gekennzeichnete Rezepte von: Anne Sophie Pic, Gérard Passédat, Jean Francois Piège, Régis Marcon, Alain Passard, Xavier Thuret, Yves Thuriès, Didier Stéphan und Stéfan Augé. Diese Köche geben alle ein kleines Statement ab, bevor sie ihr Spezialrezept verraten. Die Rezepte sind untergliedert in: Vorspeisen Fisch Geflügel Fleisch Gemüse Käse Desserts Eis Bevor man sich in die Rezepte vertieft, sollte man die goldenen Küchenregeln studieren, die dem Rezeptteil vorgeschaltet sind. Die 250 Rezepte sind bestens erklärt. Zubereitungszeit und Garzeit werden genannt, auch erhält man die Info für wie viele Personen das jeweilige Rezept gedacht ist. Tipps und Hinweise auf die Seitenzahlen in der Kochschule werden auch nicht vergessen. Bei den Vorspeisen haben mich die Gratinierten Austern am meisten interessiert, aber mir hat auch die Kaninchenterrine mit Pistazien und exotischem Chutney sehr gut gefallen. Die französische Terrine harmoniert bestens mit den indischen Aromen des Chutneys. Ganz exzellent ist das Rezept für Blätterteigpastetchen mit Kalbsbries, Cidre und Apfel. Ich finde, dass sich diese Speise auch sehr gut als Tellergericht zu einem Glas Rosé eignet. Loben möchte ich die guten Fischrezepte im Buch, aber auch die Kreationen mit Geflügel. Das Rinderfilet im Teigmantel ist weniger kompliziert in der Zubereitung als ich annahm und eine schöne Alternative zum Filet Wellington, das allerdings im Buch nicht thematisiert wird. Die Gratinierte Zwiebelsuppe möchte ich erwähnen, zu der stilecht Gruyère verwendet wird und das Rührei mit Ratatouille, ein delikates provenzialisches Gericht. Sehr aromenreich sind die Torteletts mit Roquefort und karamellisierten Birnen. In einem 5-Gänge-Menü ist dies ein ideale Käsegang. Die Rezepte für Desserts klingen alle verlockend. Mein erklärten Favouriten sind allerdings das Soufflé mit Orangenlikör und die Tarte Tatin, die im Buch mit Golden Delicious angedacht sind und natürlich die Schneeklößchen mit Karamell auf Vanillensauce. Es freut mich, dass man das Rezept für Mirabellentarte nicht vergessen hat. Eine solche Tarte habe ich vor über 30 Jahren in den Vogesen das erste Mal gegessen und war schon damals begeistert. Ich staune über die Eisrezepte. Profiteroles mit Rum-Rosinen-Eis wird in Südfrankreich nicht selten als Dessert angeboten und ist ein überirdisch delikater Genuss. Das Buch ist wirklich sehr informativ und in jeder Beziehung gelungen. Auf der beigefügten CD kann man Schnitttechniken nachvollziehen. Was man sieht, ist sehr lehrreich. Es ist für einen Anfänger durchaus nicht einfach, eine Zwiebel fein zu würfeln. Dieses Buch ist das ideale Hochzeitgeschenk, aber auch ein sinnvolles Präsent für Menschen, die alleine ihren ersten Hausstand gründen. Didaktisch ist es sehr gut aufbereitet, so dass selbst Personen mit zwei linken Händen es schaffen, gute Kochergebnisse zu erzielen und das soll etwas heißen. Essen Trinken Kochbücher Grundkochbücher Kochen Kochbuch Grundkochbuch Küche Rezepte Die Kochschule: 200 Küchentechniken - 250 Rezepte - 1000 Fotos [Gebundene Ausgabe] Vincent Boué (Autor), Hubert Delorme (Autor) Boue Vincent Hubert Delorme Die Kochschule 200 Küchentechniken 250 Rezepte 1000 Fotos Mit DVD-ROM ISBN-10 3-88472-897-0 3884728970 ISBN-13 978-3-88472-897-0 9783884728970](/build/images/fallback.jpg)
Die Kochschule: 200 Küchentechniken - 250 Rezepte - 1000 Fotos INCL DVD-ROM [Gebundene Ausgabe] Mei…
von Vincent Boué Verlag: Christian
Auflage: 1 (15. September 2010) Auflage: 1 (15. September 2010) Hardcover 512 S. 27,8 x 24,6 x 4 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, 200 Küchentechniken - alle Handgriffe, grundlegende und anspruchsvolle, werden ausführlich beschrieben und bebildert: vom Fischfiletieren bis zum perfekten Eischnee.…
49,90 EUR
Vol 509, No. 7500, Mai 2014, Lost Bearings
von THE INTERNATIONAL WEEKLY JOURNAL OF SCIENCE nature Verlag: NPG Nature publishing group
Climate science: Understand Arctic methane variability Expand ground monitoring of polar sources of this greenhouse gas to find out how climate change will influence its release, says Torben R. Christensen. Policy: NIH to balance sex in cell and animal studies Janine A. Clayton and Francis S. Col…
Vol 511, No. 7509, Juli 2014, Inside Jupiter
von THE INTERNATIONAL WEEKLY JOURNAL OF SCIENCE nature Verlag: NPG Nature publishing group
Struggle for independence The faculty of the Scripps Research Institute is bucking a national trend with its refusal to merge with the University of Southern California. Within reach A redoubling of efforts should swiftly eradicate polio from its last strongholds. Food for thought Researchers inv…
The Leek and Manifold Valley Light Railway [Hardcover] by Robert Gratton (Author)
von Robert Gratton Verlag: RCL Publications
November, 2005 2005 Hardcover 368 S. 21,3 x 14,9 x 1 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, I must admit that I have long been put off purchasing this book due to the somewhat high price tag. However, I have just taken the plunge and now wish that I had done so when the first book was published. Don`t…
