Essen / Trinken von libretto - Antiquariat am Kunstmuseum Verena Wies…
Provence. Eine kulinarische Reise. Mit 213 Originalrezepten der Region.
von Richard Olnay Verlag: München: Christian Verlag,
1995 (2. Auflage).. 256 S., opulent bebildert. Fol.; Orig. Pappbd. m. Leinenoptik; goldgepr. RT; Orig. SU - Texte von: Richard Olnay (Rezepte u. Einführungstexte zu den Gerichten), Jacques Gantié (Einführungstexte zu den Regionen). Fotos: Peter Johnson (Food) u. Michael Freeman (Landschafts- und…
- Sammlerstück
30,00 EUR
Christian Begyns Kochwerkstatt. Neue Rezepte aus der Haute Cuisine.
von Christian Begyn Verlag: Stuttgart: Hampp Verlag,
2001. 111 S., m. zahlr. farb. Abb. 4°; Orig. illustr. Pappbd. m. Orig. SU - Mit einer handschriftl. Widmung des Kochs auf dem fl. Vorsatz. - "Den Produkten der Natur ihren eigenen Geschmack abzugewinnen, ist das kulinarische Credo von Sterne-Koch Christian Begyn, der mehr als zwei Jahrzehnte das…
- Signiert
- Sammlerstück
24,00 EUR
Une histoire de la cuisine francaise.
von Christian Guy Verlag: Paris: Les productions de Paris,
1962. 245 S., m. zahlr. s/w-Abb. u. Tafeln.k 8°; Orig.Ln. m. weiß gepr. Titel auf Rücken u. Vorderdeckel; Orig. illustr. SU. Fdh., Lesebändchen - Inhalt u.a.: Première assiette: Charlemagne, premier grand seigneur de la table; 2) Un maître-queux surnommé Taillevent; 3) Quelle époque, cette époqu…
- Sammlerstück
20,00 EUR
Menükarten:
20, 5 x 13, 5 cm, Karton - Handgeschriebene Menükarte für ein "Souper" vom 18. Mai 1914 (lt. Datumsstempel), gedruckt auf einer Menukarte von "James Munro & Son. Limited", Scotch Whisky Distillers, Head Office, 123, Constitution St., Leith. Scotland. Menüfolge: Potage crème de pois verts; Goul…
- Sammlerstück
36,00 EUR
Die schönsten Rezepte aus der griechischen Inselwelt.
von Susie Jacobs Verlag: Köln: DuMont,
1992. 144 S., sehr zahlr. oft ganz- u. doppels. Farbfotos, einige farb. Illustr. 4°; Orig. Pappbd. m. gepr. RT u. Deckelillustr.; Orig. SU. - "Die unvergeßlich schöne Landschaft der griechischen Inselwelt hat eine regionale Kochkunst hervorgebracht, die sich durch ihre Vielfalt und Schmackhaftig…
8,00 EUR
Johann Lafer kocht. Die neuen Rezepte aus der TV-Küche. Rezeptfotos von Walter Cimbal.
von Johann Lafer Verlag: RM Buch u. Medien Vertrieb (Lizenz Falken Verlag),
2000. 159 S. m. zahlr. ganzs. Farbfotos. 4°; Orig. ill. Pappbd. - "Vorspeisen u. kleine Gerichte, leckere Kreationen für jeden Tag und etwas Feines zum Verwöhnen sowie raffinierte Desserts und zartes Gebäck laden zum Ausprobieren und Genießen ein. ... Sie erfahren Interessantes über Lafers Kochp…
- Sammlerstück
5,00 EUR
Wild & Wildgeflügel.
von Jürgen Schach von Wittenau Verlag: Bielefeld: Ceres Verlag,
1992. 189 S., zahlr. oft ganzs. farb. Fotos u. grafische Gestaltung. 4°; Orig. Ln. m. goldgepr. Titel auf Rücken u. Vorderdeckel; Fdh.; Orig. SU - "Dieses Buch ist keine Anleitung für Jäger oder Profiköche, sondern etwas zum Stöbern für Leute, deren Neugier ein bißchen größer ist als ihr Wissen,…
- Sammlerstück
15,00 EUR
Das große Buch vom Fisch. Kochbuch und Lexikon.
von Christian Teubner Verlag: Füssen: Teubner Edition,
1987. 239 S., reich bebildert. 4°; Orig.Ln. m. silbergepr. RT, Orig. SU. - Das Buch der guten Fischküche. Mit dem großen farbigen Bildlexikon. Fisch-Lexikon: Prof. Dr. Kurt Lillelund u. Dr. Fritz Terofal. Fisch-Küchenpraxis: Ralph Bürgin u. Hannelore Blohm. - Inhalt: 1. Nahrungsmittel Fisch; 2.…
- Sammlerstück
35,00 EUR
Alte Familienrezepte aus Ostpreußen.
von Harald Saul Verlag: München: Bassermann,
2014. 118 S. m. zahlr. s/w-Fotos u. Abb. Gr.-8°; Orig. illustr. Pappbd. - "Memeler Kartoffeln mit Quarkfüllung, Tilsiter Rostbraten oder Johannisburger Apfelkuchen beweisen, dass das kulinarische Ostpreußen mehr zu bieten hat als die berühmten Königsberger Klopse. Nach dem Erfolg seines ersten B…
10,00 EUR
Speisekarten aus aller Welt.
von Karl Wanninger Verlag: Rosenheim: Rosenheimer Verlagshaus,
1975. 207 S., reich bebildert. 4°; Orig.Ln. m. braun gepr. RT, Orig. ill. SU. - "... Dieses Buch stellt Speisekarten aus verschiedenen Ländern und Zeiten vor, einige der schönsten und originellsten Stücke. Und damit die Sache rund wird, der Kunst des Essens und des Genießens vielleicht sogar ein…
- Sammlerstück